陈军
- 作品数：48 被引量：185H指数：8
- 供职机构：广西轻工业科学技术研究院更多>>
- 发文基金：广西壮族自治区科学研究与技术开发计划中央级公益性科研院所基本科研业务费专项南宁市科学研究与技术开发计划项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程化学工程动力工程及工程热物理农业科学更多>>
- 麻疯树籽制备生物柴油的中试研究
- 2009年
- 以100 L反应釜进行了制备麻疯树生物柴油的中试实验,并研究了反应温度、醇油比、催化剂用量、搅拌速率对转化率的影响。实验结果表明,最佳反应条件为:反应温度60℃,醇油质量比为1∶4.5,催化剂KOH用量为油重1.2%,搅拌速率150 r/min,反应60 min时转化率达到最高值98.3%。所得产品基本达到GB/T20828—2007《柴油机燃料调合用生物柴油(BD100)》所规定的技术要求,净热值达到0#柴油的90.1%。
- 李宜海谢晓航熊彬陈军
- 关键词：生物柴油麻疯树中试
- 从啤酒废酵母制备酵母抽提物的工艺研究被引量：4
- 2010年
- 以啤酒废酵母为原料,利用木瓜蛋白酶及自身酶系的共同酶解作用制备酵母抽提物。实验表明,脱苦的最佳条件为:0.5%NaHCO3搅拌1h;酶解的最佳条件为:酶量0.3%(以酵母干基计),pH6.0,温度50℃,时间36h。
- 陈军
- 关键词：啤酒废酵母酵母抽提物酶解
- 即食保鲜湿面的保鲜与品质改良技术攻关及工业化生产
- 陈军余远江龙琳梁智程劲芝李红柳韦光贤黄丽娟覃晓何斌庆谢仁珍覃红梅徐庆
- 项目来源与背景：该项目为南宁市科学技术局南科发[2014]39号文件下达的南宁市科学研究与技术开发计划项目“即食保鲜湿面的保鲜与品质改良技术及工业化生产”（合同编号：20141285）。国内市场上具有较长货架期的面条制品...
- 关键词：
- 一种甘蔗发酵果醋饮料及其制备方法
- 本发明公开了一种甘蔗果醋饮料及其制备方法，其成分包含新鲜甘蔗汁8～20份，绵白糖3～8份，冰糖2～4份，甘蔗醋1～5份，枸杞0.1～0.5份，人参0.1～0.5份；制备方法包括：（1）甘蔗汁的制备，（2）甘蔗醋的制备，（...
- 韦光贤卢国伟谢晓航谢仁珍程劲芝林一雄陈军黄丽娟陈洪明盘柳萍林超江开
- 文献传递
- 蔗髓制备木糖、L-阿拉伯糖的工艺优化被引量：7
- 2011年
- 研究了蔗髓稀酸水解条件对木糖、L-阿拉伯糖得率的影响。在单因素实验的基础上,用正交实验法对水解条件进行优化。实验结果表明:在液固比15:1、硫酸浓度2.0%、温度120℃、时间60 min水解条件下,木糖得率最大为25.93%,L-阿拉伯糖得率最大为4.22%。
- 陈军王元春
- 关键词：木糖L-阿拉伯糖得率
- 无菌包装技术在食品中的应用被引量：6
- 2013年
- 无菌包装技术是在包装物、被包装物、包装辅助器材均无菌的条件下,在无菌的环境中进行充填和封合的一种包装技术。作为包装企业的后起之秀,无菌包装正成为包装业发展的新亮点。本文分别就无菌包装技术的概念、核心要素、特点、应用、发展状况及趋势等方面进行简要地概述。
- 陈军
- 关键词：无菌包装食品灭菌
- 一种鱼骨膨化休闲食品及其制备方法
- 本发明公开了一种鱼骨膨化休闲食品及其制备方法。利用鱼下脚料为原料，经清洗、绞碎、加水稀释至一定底物浓度，加入蛋白酶在保持适当的温度、pH值条件下酶解数小时后，过筛除去肉、脂肪及其它残留物，再经去腥处理得到干净、无腥味的鱼...
- 陈军何洁雷光鸿罗左青黄忠华姜毅王元春韦艳君曹敏梁智
- 文献传递
- 一种颗粒型虾制调味料及其制备方法
- 本发明公开了一种颗粒型虾制调味料及其制备方法。其原料和重量份数为：酶解型虾粉40.0～48.0份、食用盐16.0～20.0份、白砂糖6.0～8.0份、核苷酸二钠0.7～0.9份、味精8.0～10.0份、香葱粉3.0～4....
- 陈军何洁覃志贵黄武强
- 文献传递
- 一种制糖专用絮凝剂及其制备方法
- 本发明公开了一种制糖专用絮凝剂及其制备方法，包括以下重量份数的原料：不同分子量5.0×10<Sup>6</Sup>~3.5×10<Sup>7</Sup>和阴离子度0~40%的聚丙烯酰胺70~99份、分子量为5.0×10<...
- 罗左青雷光鸿韦艳君姜毅梁智王元春曹敏黄忠华陈军
- 文献传递
- 高效液相色谱法测定酵母葡聚糖的前处理条件的研究及优化被引量：2
- 2012年
- 酵母葡聚糖作为一种水不溶性多糖,其测定方法一直是研究中的一个难点,目前国内外尚没有酵母葡聚糖的标准测定方法。对酵母葡聚糖HPLC测定方法进行了研究,特别针对检测前样液的酸水解及前处理条件进行了深入的研究及优化,得出了最佳的酵母葡聚糖HPLC测定的前处理工艺,并采用葡聚糖标准品对本方法进行校正,形成了一种准确、方便、快捷的酵母葡聚糖HPLC测定方法。
- 陈军何洁苏键
- 关键词：酵母葡聚糖HPLC水解前处理
