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一种啤酒发酵罐二氧化碳补气装置: 本实用新型公开了一种啤酒发酵罐二氧化碳补气装置，包括发酵罐及其顶部连通的补气管，补气管上旁路连接有缓冲罐，缓冲罐上通过排气管与发酵罐连接，本实用通过在发酵罐的补气管上安装有可以回收二氧化碳的缓冲罐，不仅可以缓冲补气管中的...; 赵春杰王春燕赵超然

内蒙古达茂旗牧区牛乳中乳酸菌的耐药性及 gyrA 基因分析被引量：3: 2017年; 本研究以内蒙古达茂旗牧区牛乳中分离的16株乳酸菌为研究对象,采用纸片扩散法对氧氟沙星、环丙沙星、诺氟沙星和链霉素四种抗菌药进行耐药性测定。实验结果表明:93.75%的菌株对氧氟沙星和链霉素表现为耐药,100%的菌株对环丙沙星和诺氟沙星表现为耐药;耐药菌株经PCR扩增、gyr A基因编码的氨基酸序列分析,发现有1株乳酸菌的耐药性与gyr A基因突变有关。; 吕耀龙李少英赵春杰包丹丹; 关键词：乳酸菌耐药性检测

粘盖牛肝菌不同菌株对Zn^(2+)、Cd^(2+)的吸附及其对油松Zn^(2+)、Cd^(2+)的耐受性被引量：7: 2005年; 为了探讨同一菌根真菌不同菌株对重金属的耐受性 ,选用采集于内蒙古阴山山脉不同地区的粘盖牛肝菌 (Suillusbovinus)的不同菌株进行研究。首先 ,在不同浓度 Zn2 + 、Cd2 + 液体培养基中培养菌丝体 ,以了解各菌株菌丝体对重金属的耐受性及吸附能力 ,采用烘干法和原子吸收法分别测定菌丝体的生物量和菌丝体、培养液中 Zn2 +、Cd2 +含量 ,结果表明 :劈柴沟粘盖牛肝菌在 Zn2 +、Cd2 +胁迫条件下 ,生物量、吸附能力约为其余各菌株的 1.5～ 2倍。其次 ,为了探明油松 (Pinus tabulaeformis)形成菌根后对 Zn2 + 、Cd2 + 胁迫的耐受性及其耐受机理 ,采用一次性定量浇灌不同浓度 Zn2 + 、Cd2 + 溶液的方法 ,测定了菌根化油松苗地上、地下生物量及 Zn2 + 、Cd2 + 含量的分配 ,结果表明 :菌根形成后能显著促进油松的生长及对 Zn2 + 、Cd2 + 胁迫的耐受性 ,并且菌根能够帮助油松吸收基质中大量的 Zn2 +、Cd2 + ,根中重金属的含量是茎叶中的 2～ 3倍以上 ,非菌根苗在重金属浓度稍高(Zn2 + :4 0 0 mg/ kg;Cd2 + 4 0 m g/ kg)时就会死亡。经方差分析及多重比较证实 ,劈柴沟粘盖牛肝菌对 Zn2 +、Cd2 +的耐受性及对油松的促生效果与其它各菌株存在显著的差异 ,这可能是它通过把吸收的 Zn2 + 、Cd2 + 最大限度地输送到根中?; 白淑兰赵春杰房耀维白玉娥刘勇; 关键词：菌株油松菌根化

内蒙古达茂旗牧区牛乳中乳酸菌的鉴定与耐药性分析被引量：5: 2016年; 本研究以内蒙古达茂旗牧区牛乳中分离的16株乳酸菌为研究对象,采用形态观察、生物学特性实验和16S r RNA鉴定,并用纸片扩散法对阿莫西林、氨苄西林和红霉素三种抗生素进行了耐药测定。结果显示,除DM8为乳酸乳球菌、DM21为约氏乳杆菌外,其余均为植物乳杆菌;供试菌株对阿莫西林的耐药率为12.5%,对氨苄西林和红霉素表现为敏感。经分析,敏感菌株不完全是安全菌株。; 吕耀龙李少英包丹丹赵春杰; 关键词：乳酸菌耐药性

中国新型保健啤酒的现状及发展方向: 2023年; 啤酒是具有悠久历史的酒精饮料,继水和茶之后的第三大饮品,深受消费者的青睐。我国啤酒工业历经百年发展,已经成为啤酒生产和消费第一大国。近几年受多方面因素影响,啤酒产量开始下滑,销售额却连年增长,啤酒行业进入“量跌价升”时代,高端新型保健啤酒成为重要的发展方向。本文通过分析啤酒的发展历程,对保健啤酒的种类、工艺特点等发展现状进行分析,从制定质量标准、优化酿造工艺、加强技术研发、加快工业化进程等方面提出保健啤酒的未来发展方向,为进一步提高保健啤酒的技术创新和产品优势提供依据。; 赵春杰张铁锋; 关键词：保健啤酒生产工艺

双歧杆菌的代谢及开发前景被引量：7: 2008年; 双歧杆菌(Bifidobacterium)是典型的益生菌,与机体的许多生理、病理现象关系密切,引起生物学、医学、免疫学、营养学、遗传学、食品学等领域的专家学者的广泛关注。综述了双歧杆菌的生物学特性、厌氧机理、有关酶系合成、分泌到菌体外的物质、质粒研究及双歧杆菌制品的开发利用。; 吕耀龙赵春杰刘建军; 关键词：双歧杆菌

黄芪内生菌抑菌活性的研究被引量：3: 2010年; 为了研究药用植物中内生菌的抗菌活性,以黄芪内生菌ZCJ2为材料,对其所产抑菌活性物质的抗菌谱、溶解性及稳定性等进行了系统研究。结果表明,菌株ZCJ2产生的抗菌物质具有较广的抑菌谱,对革兰氏阳性菌、阴性菌都有较强的抑制作用。抗菌物质为水溶性,但是在正丁醇、氯仿、丙酮中不溶解或微溶。抗菌提取物在pH3～12条件下抗菌活性稳定,对热处理、酸碱和紫外线处理具有非常好的稳定性,这可为寻找天然抗菌物质提供资源。; 赵春杰李国银吕耀龙李云飞; 关键词：内生菌抑菌作用活性物质

极端微生物研究进展被引量：4: 2008年; 介绍了极端微生物的分类学地位和生物类群,综述了极端微生物的研究现状,阐述各种极端微生物的生存机制,最后对极端微生物的研究进展做了展望。; 赵春杰吕耀龙马玉玲; 关键词：极端微生物

皂化对枸杞色素提取效果的影响被引量：7: 2009年; 采用单因素试验和正交试验,以提取物中色素含量为考察指标,对枸杞色素提取过程中的皂化处理进行了研究。结果表明,各因素的影响程度依次为:皂化温度>NaOH质量分数>皂化液与枸杞干果果肉的比例(液料比)>皂化时间。确定了枸杞皂化处理的最佳条件为:皂化温度40℃,NaOH质量分数1.0%,液料比4:1,皂化时间40min。; 李国银李正英李成军赵春杰李艳梅; 关键词：枸杞色素纯化皂化

我国保健啤酒标准制定相关问题的初步探讨被引量：1: 2011年; 我国保健啤酒行业近几年发展迅速,但保健啤酒标准的修订、更新非常缓慢,已经跟不上现代生产的快速发展要求。本文对保健啤酒标准的进行了初步探讨,提出了保健啤酒标准的制定应该重点规范的几个方面,对我国保健啤酒标准的制定具有很现实的指导意义。; 吕耀龙赵春杰李少英; 关键词：保健啤酒

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赵春杰

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