许梅
- 作品数：5 被引量：33H指数：4
- 供职机构：山东农业大学生命科学学院更多>>
- 发文基金：山东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：生物学轻工技术与工程更多>>
- 高产多糖大球盖菇菌株原生质体诱变选育及其抗氧化能力研究
- 大球盖菇(Stropharia rugoso-annulata)，属担子菌门(Basidiomycota)，层菌纲(Hymenomtcetes)，伞菌目(Agaricales)，球盖菇科(Strophariaceae)，...
- 许梅
- 关键词：大球盖菇原生质体诱变育种抗氧化能力
- 文献传递
- 大球盖菇原生质体制备与再生条件研究被引量：9
- 2006年
- 研究了大球盖菇(Stropharia rugoso-annulata)菌丝原生质体制备和再生条件,结果表明:在30℃、pH5.5、0.6mol/L甘露醇、1.5%溶壁酶条件下对培养3d的菌丝体酶解2.5h,原生质体产量达到1.36×107个/mL。原生质体适宜再生培养基为马铃薯200g,蔗糖20g,蛋白胨2g,酵母粉2g,KH2PO41.5g,K2HPO41.5g,MgSO4.7H2O 1.5g,维生素B10.1g,维生素B60.1g,0.6mol/L甘露醇。采用上述培养基,双层平板法进行再生试验,再生率达到0.96%。为大球盖菇原生质体技术深入研究和应用奠定了基础。
- 许梅胡顺珍贾乐
- 关键词：大球盖菇原生质体
- 大球盖菇产胞外多糖液体优化培养条件初探被引量：7
- 2006年
- 以菌丝生物量及胞外多糖(exopolysaccharides,EPS)含量为指标对大球盖菇产胞外多糖液体培养基组成和发酵条件进行了优化。结果表明,最适碳源是麦芽糖,最适氮源是酵母膏,正交试验确定最佳培养基组成为马铃薯150 g/L,麦芽糖20 g/L,酵母膏1 g/L,KH2PO41 g/L,MgSO4.7H2O 2.5 g/L。最佳发酵条件为28℃,摇床转速160 r/min,起始pH值6.5,装液量100 mL/250 mL、接种量10%,发酵时间6 d。在此条件下,大球盖菇菌丝生物量及EPS含量分别比对照增加了31.8%和51.6%。
- 许峰张瞳许梅周波贾乐
- 关键词：大球盖菇生物量胞外多糖
- 白灵菇产胞外多糖液体培养条件优化被引量：7
- 2007年
- 以菌丝体生物量及发酵液中胞外多糖(exopolysaccharides,EPS)含量为指标对白灵菇产胞外多糖的液体培养基组成和发酵条件进行了优化。结果表明,最适碳源是麦芽糖,最适氮源是酵母膏。正交实验确定最佳培养基组成为麸皮200g/L,麦芽糖25g/L,酵母膏3g/L,KH2PO41g/L,MgSO·47H2O1g/L。最佳发酵条件为起始pH8.0,培养温度25℃,摇床转速160r/min,装液量100mL/250mL,接种量0.50cm2菌种块,发酵时间4d。在此条件下,白灵菇菌丝体生物量(0.413g/100mL)及胞外多糖含量(2403.2mg/L)分别是对照(0.177g/100mL和664.533mg/L)的2.3倍和3.6倍。
- 胡顺珍许梅贾乐
- 关键词：白灵菇胞外多糖
- 富硒大球盖菇抗氧化能力研究被引量：9
- 2007年
- 对大球盖菇(Stropharia rugoso-annulata)进行液体富硒培养,结果表明,培养基中硒添加浓度为150μg/mL时,菌丝体生物量达0.811g/100mL,富硒量为4727.68μg/g,富硒率达24.68%,有机化程度为96.27%。与对照组、无机硒(Na2SeO3)组、大球盖菇菌粉液组相比,富硒大球盖菇菌粉液组小鼠全血谷胱甘肽过氧化物酶(Glutathione peroxidsade,GSH-Px)活性和超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase,SOD)活性明显增加,丙二醛(Malondialdehyde,MDA)含量明显减少,结果表明富硒大球盖菇具有较强的抗氧化能力。
- 许梅许峰任轩贾乐
- 关键词：大球盖菇生物富集硒抗氧化能力
