彭凯
- 作品数：16 被引量：141H指数：7
- 供职机构：中国农业大学更多>>
- 发文基金：国家科技支撑计划公益性行业(农业)科研专项引进国际先进农业科技计划更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程医药卫生化学工程更多>>
- 乙醇沉淀时间对苹果果胶性质的影响被引量：2
- 2009年
- 研究了乙醇沉淀时间对苹果果胶性质影响,乙醇沉淀5min所得果胶为组分1,沉淀5-90min所得果胶为组分2。组分1的得率、半乳糖醛酸和酯化度分别为7.72%、70.5%和80.2%,组分2相应的为1.62%、65.4%和86.5%,组分1的黏均分子质量高于组分2;组分1的总离子含量显著低于组分2,但两者的褐变指数和总多酚含量差异不显著;组分1和组分2的凝胶温度分别为90℃和86℃;组分1比组分2有更加稳定的三维网络结构。通过对2种组分0.01和0.02g/mL浓度溶液流变性质分析后发现,组分1的表观黏度、屈服应力及活化能要大于组分2。结果表明,组分1的得率、纯度、稳定性和流变学特性优于组分2。
- 范会平彭凯胡小松吴继红廖小军
- 关键词：苹果果胶半乳糖醛酸酯化度流变特性
- 断奶仔猪的腹泻研究进展被引量：10
- 2015年
- 断奶仔猪的腹泻使存活率下降甚至病死,严重威胁生命健康,并对养殖业造成极为不利的影响。仔猪的腹泻原因和影响因素复杂多样,导致病情难以控制。根据断奶仔猪的特点,分别从生理、环境、病原微生物、饲料营养、采食量和加工工艺等不同方面分析仔猪的腹泻原因,归纳总结近年来仔猪腹泻的主要防治措施,提出预防为主、科学管理和针对性治疗的综合防治方案,对断奶仔猪的养殖具有一定的理论指导意义。
- 彭凯吴薇龙蕾王顺喜
- 关键词：断奶仔猪腹泻
- 北京市部分自助餐饮业即时食品卫生状况调查被引量：4
- 2008年
- 黄持都吴继红贺玮彭凯胡小松
- 关键词：卫生状况调查餐饮业食品国家卫生部生活节奏膳食结构
- 贮藏方式对饲用紫色达利菊缩合单宁的化学结构及生物活性的影响研究
- 紫色达利菊(Dalea purpurea Vent.)是一种优质豆科牧草,其营养价值高且适口性好。紫色达利菊缩合单宁具有显著的抗菌活性,是一种绿色的、具有潜在应用价值的饲料抗生素替代品。然而,很少有研究报道贮藏方式对紫色...
- 彭凯
- 关键词：贮藏方式缩合单宁生物活性
- 文献传递
- 部分快餐食品膳食能量调查与评价被引量：7
- 2007年
- 贺玮吴继红彭凯黄持都滕迪克胡小松
- 关键词：快餐食品膳食能量方便食品生活节奏营养健康营养状况
- 米糠提取物二十八烷醇对断奶仔猪生产性能和血液指标的影响被引量：4
- 2015年
- 将米糠提取物二十八烷醇应用于断奶仔猪教槽料中,探索二十八烷醇对断奶仔猪生产性能和血液指标的影响,并与抗生素泰妙菌素效果进行比较,旨在探索二十八烷醇替代抗生素的可能性。选取105头21日龄、初始体重为(5.70±1.41)kg的健康"杜×长×大"断奶仔猪,随机分为3组,即对照组、泰妙菌素组和二十八烷醇组,每组7个重复,每个重复5头猪,进行饲养试验,试验期42 d,分别测定各组仔猪的生长性能、日粮中养分消化率、腹泻程度和血液指标。结果表明,整个试验期内,与对照组相比,二十八烷醇组仔猪的日增重、饲料转化率、腹泻程度和血液指标均显著优于对照组(P<0.05),并可提高日粮中干物质和粗蛋白质的表观消化率;与泰妙菌素组相比,二十八烷醇组仔猪的血液指标与泰妙菌素组存在显著性差异(P<0.05),日增重、饲料转化率、营养成分消化率和腹泻程度指标与泰妙菌素组效果无显著差异(P>0.05)。因此,二十八烷醇可替代抗生素用于断奶仔猪教槽料中,为开发安全、高效、无残留的畜禽促生长饲料添加剂提供参考。
- 龙蕾高木珍彭凯孙静王顺喜
- 关键词：二十八烷醇断奶仔猪血液指标
- 饲料中霉菌毒素的危害及脱毒方法被引量：11
- 2015年
- 饲料及其原料在加工、储存和运输过程中容易发生霉变,霉菌不仅污染饲料,而且消耗饲料中的营养物质,使饲料品质下降。畜禽摄食了受霉菌毒素污染的饲料之后容易出现中毒、腹泻、生长和繁殖性能下降等症状,严重情况下可能导致死亡。文章就霉菌毒素危害及近年来国内外饲料霉菌毒素脱毒技术研究进展进行综述,旨在为饲料中霉菌毒素的脱毒处理提供参考。
- 彭凯吴薇龙蕾王顺喜
- 关键词：饲料霉菌霉菌毒素脱毒
- 一种饲料微波调质生产工艺
- 本发明属于饲料加工技术领域，涉及一种饲料微波调质生产工艺。发明的目的在于提供一种能够有效缩短调质时间、提高饲料糊化度、降低加工能耗和生产成、改善饲料加工品质的具有良好调质效果的饲料微波调质生产工艺，其步骤包括：原料接收、...
- 王顺喜彭凯吴薇
- 文献传递
- 一种雾滴检测装置
- 本实用新型属于饲料机械技术领域，特别涉及一种雾滴检测装置。它包括雾滴采集板(1)、挡板(2)、雾化喷嘴(3)、雾罩(4)、旋转杆(5)、卡块(6)和基片(7)；所述雾化喷嘴(3)安装在雾罩(4)顶端；挡板(2)带有按喷射...
- 王顺喜朱志楠张晶刘彩玲彭凯
- 文献传递
- 基于CFD-DEM耦合法的灭火机风筒优化与试验被引量：11
- 2015年
- 为了进一步研究风力灭火机的灭火性能,并防止灭完火的区域死灰复燃,在风筒进口增加了超细干粉灭火剂进行喷射灭火。喷射式风力灭火机的性能主要体现在出口风速、射程和喷射的稳定性上,而后两者分别主要由灭火剂颗粒的喷出的速度和风筒内滞留灭火剂的量决定的。该文采用6MF-30型风力灭火机使用的风筒为原型验证仿真模型的可靠性,采用CFD-DEM耦合的方法对喷射式风力灭火机的工作过程进行仿真模拟。以风筒收缩角、灭火剂添加位置、风筒长度作为因素,按照二次正交旋转组合设计进行仿真试验,进行显著性检验和方差分析,建立了回归方程。结果表明:3个因素相对颗粒喷出速度和风筒内颗粒数都具有显著相关性,显著水平分别为P<0.0001和P<0.001,而这3个参考因素与出口风速无明显相关性;3个参考因素中风筒长度是对机械性能影响最大的因素。采用响应面法、加权法综合对最佳参数组寻优,发现喷射式风力灭火机收缩角取20°,灭火剂添加孔道距进风口140 mm,风筒长度700 mm时喷射式灭火机性能得以提高。采用该参数组的虚拟试验结果显示,颗粒喷出速度提高至41.24 m/s,同时风筒内颗粒数降低至209个。实体样机验证试验表明:采用该参数组设计的风筒可以有效提高喷射式风力灭火机的喷粉射程2.15 m,缩短灭火时间1.7 s且无复燃。该研究为风力灭火机风筒优化模拟提供了参考。
- 蒋梅胜李恒李林书彭凯王顺喜
- 关键词：灭火机计算机仿真风筒
