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孙慧

作品数：1 被引量：1H指数：1
供职机构：贵州大学化学与生物工程学院轻工系更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇糟辣椒
  • 1篇乳酸
  • 1篇乳酸链球菌
  • 1篇乳酸链球菌素
  • 1篇食品
  • 1篇食品防腐
  • 1篇食品防腐剂
  • 1篇防腐剂

机构

  • 1篇贵州大学

作者

  • 1篇孙慧
  • 1篇汤庆莉

传媒

  • 1篇粮油加工与食...

年份

  • 1篇2001
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
乳酸链球菌素在糟辣椒中的应用被引量：1
2001年
将天然食品防腐剂乳酸链球菌素运用在传统食品———糟辣椒中 。
汤庆莉孙慧
关键词：乳酸链球菌素糟辣椒食品防腐剂
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共1页<1>
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