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吴金成
作品数:
6
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供职机构:
广东海洋大学农学院
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发文基金:
广东省自然科学基金
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相关领域:
农业科学
轻工技术与工程
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合作作者
邹文广
广东海洋大学农学院
苏瑛
广东海洋大学农学院
张海山
广东海洋大学农学院
尹福泉
广东海洋大学农学院
陈展能
广东海洋大学农学院
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农业科学
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轻工技术与工...
主题
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杂交
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杂交鸭
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绿头野鸭
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肉质
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饲养
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饲养管理
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品种选育
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胴体
机构
6篇
广东海洋大学
作者
6篇
吴金成
6篇
张海山
6篇
苏瑛
6篇
邹文广
4篇
尹福泉
2篇
陈展能
传媒
3篇
第十四届全国...
1篇
第十四次全国...
年份
6篇
2009
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杂交鸭屠宰性能与血液生化指标关系的研究
试验对成年杂交鸭(番鸭♂×绿头鸭♀)的屠体重、皮下脂肪厚、腹脂重、肝脏重和腹脂率进行了测定,并与总蛋白、白蛋白、球蛋白、甘油三酯、胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇以及低密度脂蛋白胆固醇7项血液的生化指标进行了相关分析。试验结果...
邹文广
吴金成
张海山
苏瑛
关键词:
杂交鸭
血液生化指标
腹脂率
文献传递
绿头野鸭与三元杂交鸭屠宰性能的比较分析
对在相同饲养条件下刚达到上市条件的成年绿头野鸭和三元杂交鸭(番鸭×F1)进行屠宰试验,并测定各组的屠宰指标和脂肪指标(皮下脂肪厚、腹脂重及腹脂率)。结果表明:成年绿头野鸭和番樱麻鸭的体重、屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌...
吴金成
张海山
邹文广
尹福泉
苏瑛
关键词:
绿头野鸭
屠宰性能
饲养管理
品种选育
文献传递
绿头鸭、番樱麻鸭及番绿鸭肌肉的营养成分测定与分析
肌肉的营养成分是肉质评价的一个客观标准,本文对适宜上市的番樱鸭、番绿鸭、绿头鸭各10只经屠宰后,测定各组胸肌和腿肌的常规营养成分指标,包括水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分。测定结果表明,不同的鸭种其肌肉营养成分呈现一定差异,...
陈展能
吴金成
邹文广
张海山
苏瑛
尹福泉
关键词:
绿头鸭
肉质
营养成分
文献传递
杂交鸭屠宰性能与血液生化指标关系的研究
试验对成年杂交鸭(番鸭♂×绿头鸭♀)的屠体重、皮下脂肪厚、腹脂重、肝脏重和腹脂率进行了测定,并与总蛋白、白蛋白、球蛋白、甘油三酯、胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇以及低密度脂蛋白胆固醇7项血液的生化指标进行了相关分析。试验结果...
邹文广
吴金成
张海山
苏瑛
关键词:
杂交鸭
血液生化指标
屠宰性能
腹脂率
胴体品质
文献传递
绿头鸭、番樱麻鸭及番绿鸭肌肉的营养成分测定与分析
肌肉的营养成分是肉质评价的一个客观标准,本文对适宜上市的番樱鸭、番绿鸭、绿头鸭各10只经屠宰后,测定各组胸肌和腿肌的常规营养成分指标,包括水分、粗蛋白、粗脂肪、粗灰分。测定结果表明,不同的鸭种其肌肉营养成分呈现一定差异,...
陈展能
吴金成
邹文广
张海山
苏瑛
尹福泉
关键词:
绿头鸭
肌肉营养
粗蛋白
文献传递
绿头野鸭与三元杂交鸭屠宰性能的比较分析
对在相同饲养条件下刚达到上市条件的成年绿头野鸭和三元杂交鸭(番鸭×F)进行屠宰试验,并测定各组的屠宰指标和脂肪指标(皮下脂肪厚、腹脂重及腹脂率)。结果表明:成年绿头野鸭和番樱麻鸭的体重、屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率...
吴金成
张海山
邹文广
尹福泉
苏瑛
关键词:
绿头野鸭
屠宰性能
文献传递
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