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陈少洲

作品数：2 被引量：3H指数：1
供职机构：中国农业大学食品科学与营养工程学院更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

合作作者

文献类型

  • 1篇期刊文章
  • 1篇会议论文

领域

  • 2篇轻工技术与工...

主题

  • 2篇滤膜
  • 2篇截留分子量
  • 2篇超滤
  • 2篇超滤膜
  • 1篇稳定性
  • 1篇截流
  • 1篇分子
  • 1篇分子量

机构

  • 2篇中国农业大学

作者

  • 2篇阎红
  • 2篇陈少洲
  • 2篇蔡同一
  • 1篇倪元颖

传媒

  • 1篇食品科学

年份

  • 1篇2002
  • 1篇2001
共 2 条 记 录，以下是 1-2
全选 清除 导出
排序方式：
不同截留分子量的超滤膜和南瓜汁澄清效果的研究
本文在南瓜澄清汁加工中分别采用PSA1.5、PSA3.0、PSA6.0和PSA8.0四种不同类型的平板超滤膜进行超滤澄清处理。结果表明,四种膜对南瓜汁均有明显的澄清效果,其透光率（λ=420nm）由原汁的78.9%分别上...
陈少洲蔡同一倪元颖阎红
关键词：超滤
不同截流分子量的超滤膜和南瓜汁澄清效果的研究被引量：3
2002年
在南瓜澄清汁加工中分别采用PSA1.5、PSA3.0、PSA6.0和PSA8.0四种不同类型的平板超滤膜进行超滤澄清处理。结果表明,四种膜对南瓜汁均有明显的澄清效果,其透光率(λ=420nm)由原汁的78.9%分别上升为99.4%、98.9%、98.7%和86.9%;除果胶和蛋白质外,膜的截留分子量(MWCO)对可溶性固形物、还原糖、pH、矿质元素和总酸等含量均无显著影响;澄清汁贮存4个月后,只有PSA1.5和PSA3.0超滤汁无沉淀现象产生,稳定性良好。
陈少洲蔡同一倪圆颖阎红
关键词：超滤膜截留分子量稳定性
全选 清除 导出
共1页<1>
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