阿布来克
- 作品数：1 被引量：3H指数：1
- 供职机构：新疆农业科学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程更多>>
- 不同处理对鲜枣贮藏效果的影响被引量：3
- 2010年
- 以灰枣和梨枣为试材,研究了冷藏、保鲜袋+冷藏、自制保鲜纸+保鲜袋+冷藏、普通纸+保鲜袋+冷藏对鲜枣保鲜效果的影响。结果表明:在贮藏温度(-1±0.5)℃,相对湿度90%～95%条件下贮藏28 d后,适宜的贮藏条件结合常温贮运4 d,可使八成熟的鲜枣有效贮藏32 d,好果率达80%;冷藏条件下,(自制保鲜纸+保鲜袋+冷藏)处理能较好地保持鲜枣的可溶性固形物、总酸、VC含量和果实硬度,并且能降低袋内的湿度,抑制腐烂现象的发生;通过品种间比较,灰枣具有较厚的蜡质表皮和较高的营养成分,更适合贮运保鲜。
- 赵晓梅张谦徐麟刘路阿布来克
- 关键词：灰枣梨枣贮藏效果
