李振兴
- 作品数：160 被引量：421H指数：11
- 供职机构：中国海洋大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金国家科技支撑计划国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学文化科学更多>>
- 一种抗过敏螺旋藻蛋白酶解肽及其制备方法
- 本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种抗过敏螺旋藻蛋白酶解肽及其制备方法。具体包括如下步骤：(1)将螺旋藻与缓冲液混合，调节pH，得螺旋藻悬浮液；(2)将螺旋藻悬浮液超声、离心取上清，调节pH，得螺旋藻溶液；(3)将螺...
- 王皓李振兴徐孟耀
- 一种龙须菜岩藻多糖的制备方法和所得岩藻多糖及其应用
- 本发明提供了一种龙须菜岩藻多糖的制备方法和所得岩藻多糖及其应用，涉及食品加工技术领域，所述制备方法，包括以下步骤：1)龙须菜烘干，粉碎；2)龙须菜藻粉与乙醇混合，回流脱色处理，取滤渣，干燥；3)脱色龙须菜藻粉与水混合，水...
- 张自业李振兴林洪王皓
- 一种三疣梭子蟹nSCP或rSCP的应用与试剂盒
- 本发明提供了一种三疣梭子蟹nSCP或rSCP的应用与试剂盒，属于过敏原检测技术领域，所述nSCP的核苷酸序列如SEQ ID NO:1所示，所述rSCP的核苷酸序列如SEQ ID NO:2所示，本发明将三疣梭子蟹nSCP或...
- 李振兴朱文烨黄玉浩赵金龙林洪
- 冻融循环过程中虾过敏原的免疫原性变化被引量：3
- 2011年
- 采用凡纳滨对虾为研究对象,分别将过敏原提取物在-3,-20和-80℃的贮存条件下反复冻融1～5次,通过测定每次冻融后的蛋白浓度,过敏原免疫原性等探讨过敏原在不同温度循环下的变化,分析冻融循环对过敏原提取物活性的影响。结果表明,虾过敏原提取物在-80、-20、-3℃冻融循环5次时,蛋白浓度分别下降33.1%、30.0%和24.2%;在-80和-20℃冻融循环4次时,主要过敏原条带发生降解,-3℃冻融循环5次,主要过敏原条带不会发生变化。在-80和-20℃冻融循环5次以及在-3℃冻融3次时,过敏活性降低;在-80和-20℃冻融5次,主要过敏原的免疫印迹条带消失,在-3℃冻融的免疫印迹条带没有变化。因此,应尽量减少过敏原蛋白冻融次数,保证贮存在-80和-20℃的过敏原冻融循环4次以内以及-3℃冻融循环2次以内,以保证实验结果的准确性。
- 吴丽莎李振兴刘一璇陈瑜林洪
- 关键词：凡纳滨对虾冻融免疫原性
- 一种带有废液回收格栅的水产品汽熏装置
- 本发明公开了一种带有废液回收格栅的水产品汽熏装置，属于烟熏食品加工技术领域，包括：箱体，箱体内部底端设置有烟熏液箱和烟熏液蒸发器，烟熏液箱与烟熏液蒸发器相连通，烟熏液蒸发器上方设置有格栅，格栅底部一侧设置有废液收集器，废...
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- 一种降低刀额新对虾过敏原原肌球蛋白的方法
- 本发明提出一种降低刀额新对虾过敏原原肌球蛋白的方法，包括如下步骤：A，刀额新对虾原肌球蛋白的纯化；B，将步骤A得到的原肌球蛋白用10mM的PBS缓冲液稀释成浓度为1‑4mg/ml的原肌球蛋白；向稀释后的蛋白中加入转谷氨酰...
- 李振兴袁方舟米娜莎林洪吕良涛
- 文献传递
- 一种基于量子点荧光的食品过敏原快速检测方法
- 本发明公开了一种基于量子点荧光的食品过敏原快速检测方法，属于食品安全及生物技术领域。上述方法包括：步骤1：采用碳二亚胺法将兔抗虾多克隆抗体共价偶联至量子点表面，形成量子点荧光探针；步骤2：荧光免疫层析试纸条的构建；步骤3...
- 李振兴王雅晴林洪
- 文献传递
- 不同种类甲壳类动物过敏原及其过敏原性的研究
- 在中国沿海地区,海产品的消费量很大,因食用海产品过敏的消费者逐年增加。过敏患者的增加,以及过敏的长期性和严重性,使得海产品过敏成为重要的公共健康问题。海产品中的过敏原是引起过敏疾病的重要原因。本研究以甲壳类动物研究为对象...
- 李振兴林洪
- 文献传递
- 基于OBE理念的专业实验课程评价体系探析--以食品科学与工程专业“专业综合大实验Ⅰ”课程为例
- 2023年
- 在“双一流”学科建设及“工程认证”的双重背景下,针对高校实验课程在评价体系上存在不被重视、缺少过程性评价、评价标准单一及仅以教师作为评价主体等问题,以OBE理念为指导,打破国内众多高校在实验课程评价中存在诸多问题的局面,中国海洋大学食品科学与工程专业对开设近6年的“专业综合大实验Ⅰ”进行课程评价体系改革,以期达成更好的教学评价、实现更好教学效果的目的。结合“专业综合大实验Ⅰ”支撑毕业要求情况及授课实际状况,建立集“形成性评价”与“终结性评价”于一体的课程评价体系,积极地促进学生和教师的发展。
- 鞠磊董平付晓婷李振兴
- 关键词：实验课程课程评价达成度
- 一种利用液相色谱串联质谱检测鱼类小清蛋白的方法
- 本发明提出一种利用液相色谱串联质谱检测鱼类小清蛋白的方法，包括如下步骤：步骤1：特征肽段的选择；步骤2：制作标准曲线：以定量肽段标准品的浓度值为横坐标，以其定量子离子峰面积作为纵坐标绘制标准曲线，得到方程；步骤3：待测鱼...
- 李振兴孙礼瑞林洪葛敏敏田盛兰罗晨
- 文献传递
