宿保峰
- 作品数：2 被引量：1H指数：1
- 供职机构：华南理工大学轻工与食品学院更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学更多>>
- 一种多功能天然功效成分——森林匙羹藤酸的研究进展被引量：1
- 2004年
- 森林匙羹藤酸 (GymnemicAcid ,GA)是一种从森林匙羹藤中提取的多功能天然功效成分 ,它除了具有独特的甜味抑制功能 ,还可用于减肥、降血糖等方面 ,是一种很有前景的功能性基料。
- 宿保峰郑建仙
- 关键词：匙羹藤降血糖减肥甜味功能性基料
- 森林匙羹藤叶保健茶的研制
- 2005年
- 以森林匙羹藤的保健功能、有效成分及其民间应用为前提,将森林匙羹藤叶研制成一种保健茶,通过对其制茶工艺的研究,选择了杀青、揉捻、起锅烘焙的适宜温度和时间等各种条件,并以花茶、甘草为辅料进行调配,接着利用正交实验选择出最佳配方,然后包装成匙羹藤叶袋泡茶。这种保健茶既改善了匙羹藤茶的风味,同时又提高了其营养保健作用。
- 宿保峰郑健仙
- 关键词：保健茶
