周映霞
- 作品数：8 被引量：48H指数：4
- 供职机构：西南大学更多>>
- 发文基金：国家高技术研究发展计划“十一五”科技支撑计划“十一五”国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生更多>>
- 杀菌剂抑霉唑免疫分析技术的研究
- 随着农业的发展，农药在农业生产中的使用越来越广泛，但在带来经济效益的同时也给人类和环境带来了一定的危害。抑霉唑是一种内吸性苯并咪唑类杀菌剂，现已广泛用于果蔬的防腐保鲜，但由于过量或不合理的使用，使其在农副产品中存在一定的...
- 周映霞
- 关键词：人工抗原多克隆抗体酶联免疫分析法电化学免疫传感器
- 文献传递
- 杀菌剂抑霉唑人工抗原的合成和鉴定被引量：2
- 2010年
- 以咪唑乙醇为原料,与6-溴己酸乙酯发生取代反应后再经水解反应合成抑霉唑半抗原(6-[1-(2,4-二氯苯基)-2-(1-咪唑基)乙氧基]己酸)。产物经薄层层析和1H-NMR鉴定后,采用活化酯法分别与牛血清蛋白(BSA)和卵清白蛋白(OVA)偶联得到免疫原(HIA-BSA)和包被原(HIA-OVA),紫外光谱分析法计算得其偶联比分别为13:1和7:1,初步说明人工抗原合成成功。通过免疫动物获得效价为1:64000的抗体,采用间接竞争ELISA法测定抗体的IC50值为1.76μg/mL,从而进一步证明人工抗原合成成功,所得的抗体可用于ELISA检测试剂盒的研制。
- 周映霞张丽杰潘家荣焦必宁王磊
- 关键词：抑霉唑半抗原人工抗原
- 多重PCR技术检测肉品中致病菌的应用研究被引量：7
- 2009年
- 快速检测和鉴别肉品中的致病菌是保障肉品质量安全,防止食源性疾病爆发的有效手段。多重PCR作为一种同时检测多种病原菌的PCR技术,具有高特异性,高灵敏度,低成本的特点。本文简要介绍了多重PCR原理,综述了PCR反应条件及检测肉品中致病菌的应用,并对其存在的问题做了简单阐述。
- 张晓焱王梅周映霞
- 关键词：多重PCR致病菌肉制品
- 免疫分析技术在杀菌剂残留检测中的应用被引量：1
- 2009年
- 免疫分析技术具有灵敏度高、特异性强、简单快速等优点,已成为检测食品中杀菌剂残留的一种重要手段。文中简要介绍了免疫分析技术原理,综述了近年来在杀菌剂残留检测中的应用研究进展,并对该技术的发展前景作了展望。
- 周映霞焦必宁潘家荣
- 关键词：免疫分析杀菌剂残留
- 草净津合成技术的改进研究
- 2007年
- 针对草净津在工业化生产中存在的收率不稳定、产品质量差等问题进行了分析研究,发现循环溶剂、主要原材料以及中间体的质量对草净津的收率和产品质量都有不同程度的影响,而影响的主要因素是中间体丙酮氰胺的质量.通过对回收溶剂的处理、原材料的提纯和对中间体的精制,使草净津合成的工艺条件得到进一步优化,从而使草净津以三聚氯氰计的产品总收率达90%-95%,产品含量可达970 g·kg^-1,且收率和质量都相当稳定.
- 周映霞宁爱民裴福云高亚琳王振香
- 关键词：丙酮氰醇
- 电子鼻及其在肉品感官评定中的应用被引量：17
- 2009年
- 电子鼻是一种新颖的模拟人的嗅觉来分析、识别和检测复杂嗅味和挥发性成分的仪器,它可以在几小时、几天甚至数月的时间内连续地、实时地监测特定位置的气味状况。因而,在食品检测行业的应用越来越广泛。本文主要介绍电子鼻在国内外肉品感官检测领域的应用与发展前景。
- 周映霞武海
- 关键词：电子鼻感官评定
- 有机磷农药通用抗原的合成及鉴定被引量：3
- 2010年
- 以二乙基膦酸乙酸作为通用结构半抗原,经活化酯法(NHS-DCC)、碳化二亚胺法(EDC)和混合酸酐法(MAH)合成了3种免疫原,用MAH法合成了1种包被原。人工抗原用紫外分光光度法初步鉴定偶联结果并计算克分子浓度分别为2.846×10-3、2.133×10-3、3.574×10-3、2.584×10-3。后用核磁共振P谱进一步确定偶联情况。偶联成功后免疫Balb/c小鼠制备多克隆抗体,动物实验检测人工抗原的免疫原性,结果表明:NHS-DCC、EDC和MAH法所制得抗血清的最高滴度分别为24000、10000和32000,均获得免疫应答,以半抗原为研究对象建立的间接竞争ELISA法对半抗原的最低检测质量浓度IC10值为1.115×10-5g/L,抑制中浓度IC50值为7.176×10-4g/L。
- 张丽杰周映霞王磊潘家荣
- 关键词：有机磷农药酶联免疫吸附试验
- 我国肉类加工的现状与研究被引量：15
- 2009年
- 随着我国综合国力的提高,我国肉类生产和加工等方面都有了很大的发展,肉类加工科技水平和产品质量显著提高。本文主要介绍我国肉类加工发展现状和存在的问题,以及我国肉类加工业的发展趋势。
- 周映霞
- 关键词：肉类加工
