刘辉
- 作品数：103 被引量：588H指数：16
- 供职机构：北京市农林科学院畜牧兽医研究所更多>>
- 发文基金：生猪产业技术体系北京市创新团队建设项目北京市农林科学院科技创新能力建设专项北京市农林科学院青年基金更多>>
- 相关领域：农业科学生物学轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
- 2株不同源罗伊氏乳杆菌生物学特性的比较分析被引量：8
- 2011年
- [目的]对2种不同源罗伊氏乳酸杆菌的生物学特性进行比较分析,为乳酸杆菌在动物生产中的应用提供参考。[方法]分别从仔猪和北京油鸡盲肠黏膜各分离得到罗伊氏乳杆菌ZLR003和JLR002,对这2株菌的生长曲线、产乳酸能力、抗氧化活性以及抗生素药敏性进行测定。[结果]JLR002生长速度快于ZLR003,其最大OD600nm值(2.237)高于ZLR003(2.026);ZLR003和JLR002最高乳酸产量分别为1.182和1.361 mmol/L;培养24 h后,ZLR003和JLR002细胞破碎液中均能检测到SOD活性,分别为28.2976和11.1655 U/ml;在常用的13种抗生素中,JLR002仅对大环内酯类的阿奇霉素、氨基糖苷类的链霉素和诺氟沙星以及多肽类的杆菌肽产生耐药性,而对于其他9种抗生素均敏感,而ZLR003仅对氨基糖苷类的庆大霉素和其他类的氯霉素敏感,而对于其他11种抗生素均产生耐药性。[结论]来源不同的同种乳酸杆菌,其生物学特性也存在着差异性。
- 张董燕季海峰王四新刘辉王晶单达聪王雅民
- 关键词：罗伊氏乳杆菌生物学特性
- 复合乳酸菌发酵饲料对生长猪生长性能、粪便菌群、血清免疫和抗氧化指标的影响被引量：28
- 2022年
- 本试验旨在研究复合乳酸菌发酵饲料对生长猪生长性能、粪便菌群、血清免疫和抗氧化指标的影响。选取平均体重(40.69±1.16) kg的健康"长×大"二元生长猪90头,随机分为3个组,每组3个重复,每个重复10头猪。对照组饲喂基础饲粮,试验Ⅰ组和试验Ⅱ组分别饲喂在基础饲粮中添加1%和3%复合乳酸菌发酵饲料的试验饲粮,试验期34 d。结果显示:与对照组相比,1)试验Ⅰ组和试验Ⅱ组的料重比显著降低(P<0.05),试验Ⅰ组的平均日增重显著增加(P<0.05);2)试验Ⅰ组和试验Ⅱ组粪便中乳酸菌数量显著增加(P<0.05),大肠杆菌和金黄色葡萄球菌数量显著减少(P<0.05);3)试验Ⅰ组和试验Ⅱ组粪便中拟杆菌门(Bacteroidetes)的相对丰度显著降低(P<0.05),狭义梭菌属1(Clostridium_ensu_tricto_1)的相对丰度显著增加(P<0.05),试验Ⅰ组粪便中链球菌属(Streptococcus)的相对丰度显著降低(P<0.05);4)试验Ⅰ组和试验Ⅱ组血清总蛋白、球蛋白含量显著升高(P<0.05),尿素氮、总胆固醇含量以及谷丙转氨酶活性显著降低(P<0.05),试验Ⅰ组血清谷草转氨酶活性显著降低(P<0.05);5)试验Ⅰ组和试验Ⅱ组血清免疫球蛋白G、免疫球蛋白M含量以及超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性显著升高(P<0.05),丙二醛含量显著降低(P<0.05)。综上可知,饲粮中添加1%的复合乳酸菌发酵饲料可提高生长猪的生长性能,改善肠道菌群组成,并可增强机体的免疫功能和抗氧化功能。
- 刘辉季海峰王四新张董燕王晶张伟王雅民
- 关键词：生长猪粪便菌群免疫指标抗氧化指标
- 猪场饲料与粪便中铜和锌含量的抽样分析被引量：7
- 2015年
- 从规模猪场采集配合饲料和相应猪粪样品154份,其中饲料样品和猪粪样品各77份,采用原子吸收光谱法测定其中的铜和锌含量。结果表明:乳仔猪饲料中铜和锌含量最高,分别为175.41和2 204.83 mg/kg,对应的乳仔猪粪中铜和锌含量也最高,分别达到1 029.28和6 224.57 mg/kg;妊娠母猪和哺乳母猪阶段,饲料和粪中的铜和锌含量较低;育肥猪阶段,饲料和粪中铜和锌含量差异较大。总体上看,粪样中铜和锌含量显著高于饲料中的铜和锌含量,饲料和粪便中铜和锌的相关系数分别为0.87和0.89(P<0.01)。建议饲料企业和养猪企业在配制饲料时,应参照猪饲养标准,尽量少加铜和锌制剂,或者使用有机微量元素代替无机微量元素。
- 王四新季海峰刘辉张董燕王晶单达聪王雅民
- 关键词：饲料猪粪铜
- 植物乳杆菌活菌体和热灭活菌体对大肠杆菌黏附IPEC-J2细胞的影响被引量：1
- 2017年
- 【目的】探讨植物乳杆菌活菌体和热灭活菌体对猪肠上皮细胞(intestinal epithelial cells,IPEC-J2细胞)的黏附特性,以及对大肠杆菌黏附IPEC-J2细胞的抑制作用.【方法】分别用植物乳杆菌活菌体和热灭活菌体处理IPEC-J2细胞,结合显微镜观察和黏附计数方法评估其黏附特性;评价其在竞争、排阻和置换3种方式下对大肠杆菌黏附IPEC-J2细胞的影响.【结果】植物乳杆菌活菌体和热灭活菌体均能黏附于IPEC-J2细胞,其中活菌体对IPEC-J2细胞的黏附指数较热灭活菌体高,但差异不显著(P>0.05);活菌体对大肠杆菌黏附IPEC-J2细胞的竞争抑制和置换抑制率显著高于热灭活菌体(P<0.05);两种生物学状态的植物乳杆菌对大肠杆菌黏附IPEC-J2细胞的排阻抑制率差异不显著(P>0.05).【结论】植物乳杆菌活菌体和热灭活菌体均能黏附于IPEC-J2细胞,并可通过竞争、排阻和置换方式抑制大肠杆菌对IPEC-J2细胞的黏附,且其活菌体对大肠杆菌黏附IPEC-J2细胞的竞争和置换抑制效果优于热灭活菌体.
- 曾燕霞季海峰王四新刘辉张董燕张伟王雅民郑琛王晶
- 关键词：植物乳杆菌大肠杆菌
- 猪肠道乳酸菌的微生态学研究进展
- 众多研究表明,乳酸菌能够通过竞争黏附、抑制病原菌生长、刺激免疫防御等机制维持着猪肠道菌群平衡。本文对猪肠道菌群的建立和分布、乳酸菌调节肠道微生态平衡的作用机制以及肠道乳酸菌的应用前景进行了综述。
- 张董燕季海峰王四新刘辉王雅民
- 关键词：乳酸菌菌群平衡
- 文献传递
- 北京油鸡就巢行为发生及血清生化指标分析被引量：1
- 2018年
- 试验旨在研究北京油鸡就巢行为发生及就巢鸡血清生化指标分析。从1 296只43周龄北京油鸡商品代蛋鸡中选取有就巢行为表现的就巢鸡30只,和无就巢行为表现的产蛋鸡30只,饲养在两个单独的栏舍内。采用人为观察记录的方式研究鸡只就巢行为发生周期及类型,观察期为44~49周龄,50周龄末对所有试验鸡采血,测定血清生化指标。结果显示:一次就巢平均持续时间为9.4 d,发生典型就巢行为比例要低于非典型就巢行为比例(4/30<9/30),两次就巢的北京油鸡其总持续时间要大于一次就巢的,可能因此会影响鸡群产蛋量。就巢鸡与产蛋鸡血清生化指标显著不同,表现在:就巢鸡的催乳素含量显著高于产蛋鸡(P<0.05),而促黄体素、血清总蛋白、乳酸含量均显著低于产蛋鸡(P<0.05)。二者总抗氧化能力没有显著差异,但就巢鸡的谷胱甘肽过氧化物酶活性几乎达到显著水平(P=0.057),同时丙二醛含量显著大于产蛋鸡(P<0.05),提示就巢鸡体内可能存在更多氧化应激。
- 耿爱莲石晓琳石晓琳张尧张剑
- 关键词：北京油鸡就巢行为生化指标
- 固态发酵工艺对豆粕蛋白质降解度影响的研究被引量：1
- 2010年
- 以普通豆粕、挤压豆粕、膨化豆粕为发酵材料,以米曲霉、枯草芽孢杆菌和酿酒酵母为菌种,以三个不同加水量组合为条件,采用L9(34)正交试验设计,设置空列和两次重复,检测蛋白质水解度、酸溶蛋白和游离氨基酸含量,进行数据的极差、方差分析和多重比较,寻找固态发酵豆粕工艺中前处理方法、菌种组合与加水量组合对提高蛋白质降解度的优化参数组合。对于提高发酵豆粕蛋白质水解度,膨化豆粕工艺优于普通豆粕和挤压豆粕,米曲霉菌种优于枯草芽胞杆菌及其与米曲霉两者的组合,较高加水量优于低加水量;酸溶蛋白和游离氨基酸含量与蛋白质水解度具有高度的一致性,可以使用蛋白质水解度作为蛋白质降解度的评价指标;对于蛋白质降解速度,好氧发酵是厌氧发酵的5.3倍。综合试验结果得到的优化工艺参数组合为A3B1C3。
- 单达聪王四新季海峰刘辉
- 关键词：固态发酵豆粕工艺参数
- 干酪乳杆菌对北京黑猪育肥阶段肠道消化物菌群组成及乳酸、短链脂肪酸和长链脂肪酸含量的影响被引量：6
- 2020年
- 本试验探讨了在饲粮中添加干酪乳杆菌对北京黑猪育肥阶段肠道消化物菌群组成及乳酸、短链脂肪酸和长链脂肪酸含量的影响。选择体重为(62.77±0.59)kg的北京黑猪120头,随机分成2组,分别为对照组和干酪乳杆菌组,每组5个重复,每个重复12头(阉公猪与母猪各占1/2)。对照组饲喂基础饲粮(不添加抗生素和干酪乳杆菌),干酪乳杆菌组在基础饲粮中添加干酪乳杆菌冻干制剂(每千克饲粮中有效活菌数为2.0×10^9 CFU)。在试验猪平均体重为92 kg时,选择20头猪进行屠宰,采集空肠和结肠中的消化物,用于分析菌群组成及乳酸、短链脂肪酸和长链脂肪酸含量。结果表明:1)与对照组相比,饲粮中添加干酪乳杆菌显著提高了空肠中厚壁菌门和链球菌属的相对丰度(P<0.05),显著降低了变形菌门、Terrisporobacter和埃希氏菌属-志贺氏菌属的相对丰度(P<0.05);显著提高了结肠中拟杆菌门、乳杆菌属和未标记拟杆菌目_S24-7_群的相对丰度(P<0.05),显著降低了链球菌属的相对丰度(P<0.05)。2)与对照组相比,干酪乳杆菌组结肠中乳酸含量显著降低(P<0.05),丁酸含量显著升高(P<0.05)。3)与对照组相比,饲粮中添加干酪乳杆菌显著降低了空肠中山嵛酸和顺-15-二十四碳一烯酸含量(P<0.05),显著提高了二十二碳六烯酸和ω-3多不饱和脂肪酸含量(P<0.05);显著降低了结肠中棕榈油酸和花生四烯酸含量(P<0.05)。综上所述,在北京黑猪育肥阶段饲粮中添加干酪乳杆菌,减少了空肠中埃希氏菌属-志贺氏菌属的相对丰度,增加了结肠中乳杆菌属的相对丰度;降低了结肠中乳酸的含量,提高了丁酸的含量;提高了空肠中二十二碳六烯酸的含量,降低了结肠中花生四烯酸的含量。肠道内的这些变化有利于猪群健康和生长性能的提高。
- 王四新季海峰王红卫刘辉石国华张董燕王晶张伟王雅民
- 关键词：北京黑猪干酪乳杆菌菌群脂肪酸
- 乳酸菌对猪肠道菌群的调控作用及其在养猪生产中的应用
- 乳酸菌是人和动物肠道内的正常菌群之一,众多研究表明,乳酸菌能够通过竞争黏附、抑制病原菌生长、刺激免疫防御等机制维持着猪肠道菌群平衡。本文对猪消化道结构及菌群分布、乳酸菌对猪肠道菌群的调控作用及其在养猪生产中的应用效果进行...
- 张董燕季海峰王四新刘辉王雅民
- 关键词：乳酸菌猪肠道菌群养猪生产
- 文献传递
- 北京油鸡种蛋孵化性能影响因素分析
- 本研究分析了公鸡、蛋重、蛋形指数、蛋壳颜色对北京油鸡种蛋孵化性能的影响，结果表明公鸡对种蛋受精率和受精蛋孵化率的影响非常显著(P<0.01).随着蛋重的增加孵化性能有增加的趋势.蛋形指数对受精蛋孵化率的影响显著(P...
- 初芹张剑刘辉张尧刘华贵
- 关键词：蛋重蛋形指数蛋壳颜色受精蛋孵化率
