王晶
- 作品数：501 被引量：3,273H指数：25
- 供职机构：中国农业科学院饲料研究所更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目国家自然科学基金国家科技支撑计划更多>>
- 相关领域：农业科学经济管理文化科学轻工技术与工程更多>>
- 乳清浓缩蛋白纳米纤维的制备及其界面性质被引量：4
- 2013年
- 乳清浓缩蛋白(WPC)相比β-乳球蛋白和乳清分离蛋白(WPI)成分更为复杂,其热聚合形成纤维聚合物的条件不同于β-乳球蛋白和WPI的形成条件。在pH值为1.8,90℃热处理10 h的条件下,蛋白质量分数为3%的WPC可形成良好的纤维聚合物。通过测定表观度、乳化性和起泡性,比较乳清浓缩蛋白纤维聚合物与常规聚合物界面性质的差异,结果表明,纳米纤维聚合物具有较低的表观度,乳化性能和起泡性能有显著改善。
- 王晶徐红华
- 关键词：乳清浓缩蛋白纤维乳化性起泡性
- 旅游形象遮蔽地区旅游开发模式实证研究——以广西阳朔福利景区为例
- 2007年
- 文章根据资源基础理论、核心竞争力理论和差异化产品战略理论,对广西阳朔福利景区旅游开发进行了实证分析,探索和构建了福利景区旅游开发的模式,并结合福利景区的实际情况提出相关建议,同时也为旅游形象遮蔽地区的旅游开发提供了一种探索性模式。
- 王晶石伟
- 关键词：旅游开发模式福利
- 4种中药单体与丁酸钠诱导猪宿主防御肽表达的协同效果研究被引量：1
- 2022年
- 【目的】研究中药单体黄腐酚、异丹叶大黄素、去氧紫草素和毛蕊异黄酮与丁酸钠诱导猪宿主防御肽(host defense peptides,HDPs)表达的协同效果。【方法】中药单体黄腐酚、异丹叶大黄素、去氧紫草素和毛蕊异黄酮与丁酸钠单独或共同处理猪肠上皮细胞IPEC-J2和猪肺泡巨噬细胞3D4/31,通过测定HDPs的基因表达、细胞因子基因表达,以及细胞对产肠毒素性大肠杆菌(ETEC)的抑菌作用,评估中药单体与丁酸钠协同诱导HDPs表达的效果。【结果】黄腐酚与丁酸钠共同处理对HDPs的表达不表现协同作用;异丹叶大黄素与丁酸钠共同处理可协同诱导IPEC-J2细胞pEP2C和pBD3基因的表达(P<0.01);去氧紫草素与丁酸钠共同处理可协同提高IPEC-J2细胞内pBD3和PG1-5基因的表达(P<0.05;P<0.01);毛蕊异黄酮与丁酸钠共同处理可协同促进IPEC-J2细胞内PG1-5、pEP2C、pBD2和pBD3基因(P<0.05;P<0.01)和3D4/31细胞内pBD3基因的表达(P<0.05)。中药单体与丁酸钠共同处理对细胞因子表达无显著协作效果(P>0.05)。除黄腐酚外,其他中药单体与丁酸钠单独或共同处理后均可提高细胞裂解产物对ETEC的抑菌能力,其中毛蕊异黄酮与丁酸钠处理对ETEC的抑制具有最佳协同效果。【结论】异丹叶大黄素、去氧紫草素和毛蕊异黄酮与丁酸钠在诱导HDPs表达、提高机体免疫和抗菌能力方面具有一定的协同作用。
- 储蓄张军霞王晶
- 关键词：中药单体丁酸钠
- 玉米蛋白综合利用的研究
- 2007年
- 本文综述了由玉米蛋白制备醇溶蛋白、黄色素以及各种活性肽，包括高F值寡肽、抗氧化肽、降血压肽及醒酒肽的研究情况，通过对玉米蛋白的综合利用，可以提高玉米蛋白的附加值，提高其经济和社会效益。
- 王晶孔保华
- 关键词：玉米蛋白醇溶蛋白玉米黄色素生物活性肽
- 不同根瘤菌、大豆品种、土壤类型对固氮酶活性的影响被引量：12
- 2008年
- 本研究结合黑龙江省生态环境,采用盆栽试验方法分别在黑土和草甸土中对大豆品种V1和V2接种根瘤菌株R1、R2和R3,在盛花期通过乙炔还原法测定离体根瘤的固氮酶活性。单因素效应对固氮酶活性的影响高于因素间的作用,菌株与品种两因素间的交互作用大于其它交互作用。结果表明,处理R1V2S2和R1V1S1的固氮酶活性最高,二者都极显著高于两种阴性处理CK。
- 王晶许修宏
- 关键词：大豆根瘤菌土壤类型固氮酶活性
- 日粮中添加亚麻籽油对鸡蛋脂肪酸组成和风味的影响被引量：12
- 2018年
- 试验旨在研究日粮中添加亚麻籽油对蛋鸡生产性能、蛋品质、蛋黄脂肪酸组成及鸡蛋风味的影响。选取40周龄海兰灰商品代蛋鸡288只,随机分为4组,每组8个重复,每个重复9只鸡。设计分别添加0、0.5%、1.0%和3.0%亚麻籽油的4种等能等氮日粮。预试期1周,正试期4周。结果显示:(1)日粮中添加0.5%、1.0%、3.0%亚麻籽油对产蛋鸡生产性能、蛋品质均无显著影响(P>0.05);(2)亚麻籽油可显著提高蛋黄中α-亚麻酸(ALA)、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)及总n-3多不饱和脂肪酸(PUFA)含量,且其随亚麻籽油添加水平增加呈线性和二次变化(P<0.05);(3)3.0%亚麻籽油组显著降低了蛋黄气味及滋味评分,同时显著增强了蛋黄鱼腥气味及滋味评分(P<0.05),而蛋黄总体接受度显著降低(P<0.05),且其均随亚麻籽油添加水平增加呈线性和二次变化(P<0.05);(4)鸡蛋蛋黄总n-3PUFA含量与鱼腥气味、滋味间具有显著相关性(P<0.05),且鸡蛋蛋黄接受度随n-3PUFA含量增加而降低(R2=0.801)。综上所述,日粮添加亚麻籽油可提高蛋黄总n-3PUFA含量,但添加量过高时对鸡蛋风味产生不良影响导致总体接受度下降;蛋黄总n-3PUFA含量不高于21.26mg/g时,可接受度评分大于5分,鸡蛋感官品质在可接受范围内。
- 冯嘉张海军武书庚闵育娜齐广海王晶高玉鹏
- 关键词：亚麻籽油脂肪酸组成接受度
- 微量元素调控鸡蛋蛋壳品质的研究进展
- 蛋壳品质是鸡蛋重要的经济性状和外观性状。由于蛋壳品质降低导致的蛋壳破损问题给家禽生产业和鸡蛋加工业带来巨大的经济损失。锰、锌、铜等是蛋壳形成过程的必需微量元素,通过影响碳酸钙形成和蛋壳晶体结构而调控蛋壳的力学特性。如何合...
- 齐广海王晶张亚男武书庚张海军
- 关键词：微量元素锰产蛋鸡蛋壳品质
- 文献传递
- 知识产权保护对我国ICT产品出口的影响研究——以“一带一路”沿线国家为例被引量：5
- 2022年
- 作为数字经济的重要支撑——ICT产品在全球价值链的重塑与再造、国际分工与合作、贸易利益分配等方面发挥重要作用。基于2005-2019年我国对“一带一路”沿线国家ICT产品出口的面板数据,本文利用系统GMM和分位数回归,实证检验了知识产权保护对我国ICT产品出口的影响。研究发现:“一带一路”沿线国家知识产权保护水平的提高对我国ICT产品出口具有显著提升效应,并且这种提升效应在电子元件类产品出口中表现得更为明显。分位数回归结果表明:“一带一路”沿线国家知识产权保护对我国ICT产品出口的贸易提升效应主要分布在高分位点。因此,要重点关注“一带一路”沿线国家知识产权保护水平,并根据ICT产品出口的阶段性特征,灵活调整出口策略,进一步提高我国与“一带一路”沿线国家ICT产品的贸易质量。
- 王晶徐玉冰
- 关键词：知识产权保护分位数回归
- 大豆低聚糖对植物乳杆菌体外增殖的影响
- 引言/目的低聚糖作为双歧因子,不能被消化道和病原菌利用,仅能被益生菌利用,从而作为益生菌的增殖因子促使其大量繁殖,改善动物肠道健康。但是不同菌株对不同低聚糖的利用有具有明显的选择性。有关大豆低聚糖对乳酸菌增殖作用的研究报...
- 王晶季海峰王四新张董燕刘辉侯成立王雅民
- 一种禽蛋孵化箱照明装置
- 本实用新型涉及一种禽蛋孵化箱照明装置。本实用新型公开了一种禽蛋孵化箱照明装置，包括支架、LED灯带、磁铁和可变电阻。照明装置支架为厚度2mm的条状薄铁皮，LED灯带为绿光(波长560nm)，通过可变电阻调控蛋壳水平位置光...
- 张海军马友彪武书庚张林王晶齐广海岳洪源
- 文献传递
