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关军锋: 作品数：337 被引量：2,602H指数：29; 供职机构：河北省农林科学院更多>>; 发文基金：国家梨产业技术体系建设专项国家现代农业产业技术体系建设项目河北省自然科学基金更多>>; 相关领域：农业科学轻工技术与工程生物学化学工程更多>>

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白藜芦醇在防治苹果虎皮病和梨黑皮病中的应用: 本发明公开了白藜芦醇在防治苹果虎皮病和梨黑皮病中的应用，将苹果或者梨采后用1～100mg/L的白藜芦醇溶液浸泡1～3分钟后沥干，进入冷库正常冷藏或者气调贮藏，贮藏期间定期检测果品质量，砀山酥梨和红星苹果冷藏210天出库时...; 惠伟王晶关军锋; 文献传递

柿果实采后软化的生理生化和分子生物学研究进展被引量：3: 2021年; 本文就柿采后软化的生理生化变化及其分子机制方面的研究进展进行了综述,详细论述了柿果实细胞壁结构和成分的变化,细胞壁物质水解、乙烯、失水、CO_(2)、温度以及包装对柿软化的影响及相关的内在机理研究。; 赵海悦魏创奇尚忠林关军锋; 关键词：细胞壁水解酶乙烯

套袋对黄冠梨果实品质和果皮特性的影响被引量：3: 2013年; 选择外灰内黑纸袋和外黄内白纸袋对黄冠梨果实进行套袋处理,研究了套袋对果实周围微域环境及成熟期间果皮生理生化和果实品质变化的影响。结果表明:套袋改变了果实周围的微域环境,因天气状况而异。中午时分,套袋后袋内温度均高于外界大气温度,湿度低于外界空气湿度。当袋内温度高于35℃时,无论晴天与阴天,袋内的相对湿度低于50%,外黄内白的袋内高温持续时间长于外灰内黑的袋内的;雨天时,袋内相对湿度高于50%,袋内高温持续时间显著短于晴天和阴天。在果实成熟期间,套袋降低了果肉可溶性固形物、可溶性糖和果皮叶绿素含量、以及过氧化物酶活性和多酚氧化酶活性,且套外灰内黑袋的显著低于套外黄内白袋的处理。套外灰内黑袋的果肉可滴定酸和果皮膜透性显著高于裸果,而套外黄内白袋的表现相反。套袋降低了果皮可溶性酚含量,且套外黄内白的显著低于套外灰内黑袋的。套外黄内白袋的果实淀粉含量高于裸果和套外灰内黑袋的,而套外灰内黑袋的与裸果无显著差异。成熟后期套袋果与裸果的Vc含量无明显差别,2种袋之间的差异不显著。; 龚新明张锋王燕霞关军锋刘立芹刘媛孙玉龙; 关键词：黄冠梨果袋微域环境

板栗空蓬研究新进展: 1991年; 板栗空蓬又称空苞、空棚,是板栗生产中常见的现象,严重影响了板栗的产量形成。本文就近年来有关方面研究的新动态做一综述。一、板栗空蓬的原因板栗空蓬的主要原因,众说不一,大致可归纳为以下两点。1.营养不足,尤其表现为缺硼。何锡山等(1986)在北京密云试验证明,空蓬与一般肥水条件无关,花期喷布0.; 关军锋高林森张建军; 关键词：板栗空蓬

采后鸭梨果肉和果心中氧化酶活性与过氧化物含量的变化(简报)被引量：34: 1994年; 采后的鸭梨果实果心的抗坏血酸氧化酶活性和过氧化物含量高于果肉，而过氧化氢酶活性则显著低于果肉，多酚氧化酶活性差别不大。随着采后天数的延长，果实的过氧化物含量呈下降趋势。; 关军锋; 关键词：鸭梨过氧化氢酶过氧化物氧化酶

1-MCP对‘早魁’梨采后成熟软化、叶绿素含量和果皮结构的影响被引量：6: 2013年; 为探讨1-甲基环丙烯(1-MCP)对‘早魁’梨果实采后成熟软化过程中叶绿素代谢和果皮结构的作用,试验用1.0μL/L 1-MCP处理‘早魁’梨果实,以空气密封为对照,研究在常温(25±2)℃贮藏条件下,1-MCP对梨果实硬度、呼吸速率、乙烯释放速率、叶绿素(叶绿素a、叶绿素b和叶绿素a+b)含量和果皮细胞结构方面的影响。结果表明:1-MCP处理可显著延缓‘早魁’梨果实硬度的下降速度,降低呼吸速率,推迟乙烯高峰的产生时间,抑制果皮组织中叶绿素(叶绿素a、叶绿素b和叶绿素a+b)含量的降解。此外,1-MCP处理的果皮表面具有丰厚的角质层和外表皮细胞形态,进而保护了内部薄壁细胞。说明‘早魁’梨果实成熟软化过程与乙烯信号、叶绿素含量和果皮结构的变化密切相关。; 董宇赵倩关军锋高曼曼李义红; 关键词：果皮结构

小麦根冠关系的基因型差异及其与产量的关系: 本研究对12个小麦品种进行了纤细分析,得出了小麦根冠关系的基因型差异及其对产量的影响。不同小麦品种根冠性状存在明显差异,其中高产品种如JC21、5031的典型特征是:地上部干物质和根干重大,穗数多,地上部干重/根干重(冠...; 李广敏关军锋马春红刘海龙; 文献传递

黄冠梨采后1-MCP和CaCl_2处理对品质和果皮褐斑发生的影响被引量：25: 2010年; 对采后黄冠梨进行1000nL·L-11-MCP熏蒸(1-MCP)、4%CaCl2(Ca)浸泡和二者结合(1-MCP+Ca)处理,结果表明,与对照(未进行1-MCP、Ca处理)相比,Ca、1-MCP和1-MCP+Ca各处理保持了冷藏期间黄冠梨果实较高的硬度、可滴定酸和叶绿素含量,降低了果皮褐斑指数,但对可溶性固形物和维生素C含量影响较小,并不同程度降低了果实的乙烯释放速率峰值,还显著降低了果皮可溶性酚含量和多酚氧化酶(PPO)活性,抑制果皮细胞膜透性和H2O2含量的升高,但对呼吸速率的影响较小。Ca、1-MCP+Ca处理显著提高了果皮和果肉中钙含量。综合看来,以1-MCP+Ca处理对维持冷藏期间果实品质的效果最好。1-MCP和Ca(主要是Ca)抑制果皮酚类物质生成和维持细胞膜结构的完整性是其明显减少黄冠梨果皮褐斑的重要原因。; 龚新明关军锋张继澍; 关键词：1-MCP CA 多酚氧化酶

基于一维条码绿色果品质量安全追溯系统的建立被引量：6: 2010年; 为了解决绿色果品的质量安全问题,通过从果园种植到市场消费整个过程的关键信息的追踪记录,提出果品追溯过程所需要的指标,以Windows Server 2003为操作系统,以微软的Visual Studio 2008为系统开发平台,C#为开发语言,建立了符合EAN.UCC编码要求的、存储果品生产流通的一维条码可追溯信息系统,单独设计了果园产地、加工、流通和销售信息标签,用户可通过输入果品包装上溯源代码即可查阅所购果品的源头信息,以实现绿色果品的溯源。其中溯源信息包括果品产地环境、生产过程、产品加工、流通和消费等关键环节。; 吕军海关军锋闵文江; 关键词：绿色果品追溯系统

菠菜叶片衰老与膜脂过氧化作用被引量：9: 1996年; 菠菜叶片随叶位增高，丙二醛含量递增。老叶的膜透性大于成龄叶。离体叶片衰老时，叶绿素、蛋白质含量下降，膜透性及丙二醛含量增加。薄膜包装能延缓上述生理变化和衰老。体外用Ｆｅ￣（２＋）＋ＣｙＳ处理证明叶片衰老时膜脂过氧化作用加强。外源激素（６－ＢＡ，ＧＡ＿３）防衰时抑制了叶片的膜脂过氧化作用。; 关军锋徐坤; 关键词：菠菜叶片衰老膜脂过氧化作用