郭海峰
- 作品数：6 被引量：19H指数：2
- 供职机构：山东大学公共卫生学院更多>>
- 相关领域：医药卫生政治法律更多>>
- 花生油对中老年人血脂水平的影响被引量：17
- 2004年
- 目的: 探讨花生油对心血管疾病(CVD)危险性可能的保护作用。方法:用随机、四阶段交叉设计研究基础膳食(BD)、低脂肪膳食(LFD)、花生油膳食(POD)和花生油加花生膳食(POPD)对血脂的影响。结果: 与BD比较,富含单不饱和脂肪酸的POD和POPD与LFD一样,均可降低血清总胆固醇(TC)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),分别降低了1.95 %、3.32%、3.91%和6.58%、8.52%、5.43%。LFD使高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)降低了4.62%,甘油三酯(TG)升高了4.02%,而POD和POPD使HDL-C升高了4.62%和3.47%,且TG水平没有升高。结论: 花生油可以降低血清LDL-C水平,升高HDL-C水平,对心血管疾病危险性具有保护作用。
- 徐贵发郭海峰朱凤曹明明徐晋毛文岳
- 关键词：花生油花生心血管疾病血脂单不饱和脂肪酸
- 济南市市区155名1～3岁儿童膳食营养状况分析被引量：2
- 2002年
- [目的 ]为了解幼儿的膳食营养状况 ,为更合理地指导儿童喂养提供科学依据。 [方法 ] 2 0 0 0年 1～ 6月 ,采用随机和自愿的方法 ,在济南市市区选择 1 55名 1～ 3岁的儿童 ,采用回顾和询问方法 ,了解儿童 2 4 h内各种食物的摄入量 ,通过营养素计算软件获得热能和各种营养素摄入量 ,计算其占推荐的营养素摄入量或适宜摄入量的百分比。[结果 ]各年龄组儿童的热能、蛋白质、维生素 A、维生素 B2 、维生素 E和硒的摄入量均能满足机体的需要 ,而维生素 PP、铁、锌的摄入量不足。不同年龄儿童营养素摄入有所不同 ;母亲的文化水平、职业与儿童的膳食营养状况有关。[结论 ]应适当调整儿童的膳食组成与烹调加工方法 ,鼓励儿童进食各种食物 ,以补充无机盐和维生素的不足。
- 王淑娥于红霞徐贵发刘清君郭海峰
- 关键词：儿童膳食营养
- 财产继承视角下的民间法
- 本文对财产继承视角下的民间法进行了探讨。文章内容包括四个部分：
第一部分对民间法与民间财产继承规则进行了概述介绍了学者们对民间法的各种不同的界定。笔者的观点是：民间法是历史形成的，有相对公平、稳定性，在一定范围...
- 郭海峰
- 关键词：财产继承公序良俗继承法民间法
- 文献传递
- 中国农村代表性膳食中成年男子铁、锌的吸收利用率
- 目的:用代谢平衡法和稳定性同位素标记技术研究中国农村代表性膳食中成年男子铁、锌的吸收利用率,以及膳食因素对它们吸收利用的影响,为改善中国居民营养状况,制定和修改膳食铁、锌的参考摄入量系列标准提供理论依据.结论:1、中国农...
- 郭海峰
- 关键词：代表性膳食铁锌吸收率
- 文献传递
- 母亲的教育水平、职业对幼儿膳食营养状况的影响
- 目的了解母亲的教育水平、职业对幼儿营养状况的影响,以更合理指导幼儿喂养,提高儿童的健康水平。方法采用调查问卷和24小时回顾的膳食调查方法,对1～4岁幼儿及其母亲共155对母子进行了调查分析。结果各年龄组幼儿膳食能量、蛋白...
- 于红霞徐贵发刘清君郭海峰
- 关键词：母亲营养知识幼儿营养状况
- 文献传递
- 增加花生油摄入对中老年人血脂水平及心血管疾病危险性的影响
- 目的:通过比较膳食中不同脂肪及脂肪酸组成对中国城市中老年人血脂代谢的影响,探讨花生油对心血管疾病危险性可能的保护作用,为中国居民膳食脂肪结沟的调整提供理论依据。方法:用随机、四阶段交叉设计研究4种膳食（基础膳食,低脂肪-...
- 徐贵发毛文岳郭海峰朱凤曹明明
- 关键词：花生油心血管疾病血脂单不饱和脂肪酸
- 文献传递
