邬尔文
- 作品数：15 被引量：17H指数：2
- 供职机构：广州甘蔗糖业研究所更多>>
- 发文基金：科技部科研院所技术开发研究专项更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程环境科学与工程更多>>
- 一种制糖工业用消泡剂及其制备方法
- 本发明公开了一种制糖工业用消泡剂，其是由以下质量份的原料组成：18～45份的聚甘油酯、1～7份的乳化剂、1～3份的增稠剂、50～74份的水、0.3～0.6份的防腐剂。本发明制备的消泡剂具有较好的消泡效果和抑泡能力。
- 陈骏佳孟飞付尽国徐晓燕朱文浩黄东瑜黄俊生邬尔文聂梅班甲
- 蔗渣膳食纤维固体饮料配方研究被引量：2
- 2013年
- 对一种蔗渣膳食纤维复合固体饮料配方进行了研究,考察了蔗渣糠粉用于膳食纤维的可行性,通过单因素及正交试验,确定了该饮料生产的最佳配方和制作工艺。结果表明:蔗渣糠粉吸水性能良好,是优质的纯天然膳食纤维原料;蔗渣膳食纤维固体合饮料最佳配方为蔗渣糠粉15%、白砂糖20%、柠檬酸0.2%、麦芽糊精25%,剩余组分为米粉。该饮料冲调后口感清润,酸甜适宜。
- 曹惠华李浩洋聂梅胡雪梅田鑫周正雄邬尔文
- 关键词：蔗渣米粉白砂糖膳食纤维
- 复合型澄清剂―磷浮法在甘蔗糖厂的应用试验
- 2009年
- 本文介绍了在甘蔗糖厂糖浆上浮系统中使用复合型澄清脱色剂后对糖浆及白砂糖产品质量的影响,并与传统聚合氯化铝澄清剂的作用效果做了比较。
- 邬尔文黄玉南黄俊生徐晓燕童禧玲
- 关键词：澄清剂磷浮法
- 复合型澄清脱色剂的开发及在糖厂的应用研究
- 本文介绍了一种新型无机/有机高分子阳离子与超细粉体结合的复合糖用澄清剂的制备及糖厂生产的应用。应用结果表明:复合糖用澄清剂具有高效絮凝、固液分离迅速、稳定性好、适应性强、耗药量低、助滤性能良好等特点。是甘蔗糖厂清净混合蔗...
- 黄玉南黄俊生徐晓燕童禧玲邬尔文
- 关键词：食品添加剂甘蔗糖厂
- 文献传递
- TALOSURF PG降粘剂在甘蔗糖厂的应用试验
- 2013年
- 本文从节能及减少糖分损失的角度,介绍TALOSURF PG降粘剂在2家糖厂的应用效果。结果表明,使用TALOSURF PG降粘剂可提高甲膏甲原纯度差2.69 GP、提高丙糖废蜜纯度差1.61 GP、缩短甲糖的煮制时间14%、色值下降8%、浊度下降14%。
- 邬尔文黄俊生陈骏佳李覃平苏广新曾维云
- 关键词：降粘剂色值节能减排
- 复合型糖用澄清脱色剂的配方试验研究被引量：4
- 2006年
- 采用糖厂新鲜蔗汁进行糖用复合澄清剂的筛选试验,分析综合效果及成本因素,得到最佳配方为:聚铝1282:y型季铵盐:超细粉=3:1:1,与140ppm(对蔗汁)的磷酸搭配使用具有良好的澄清效果。
- 徐晓燕黄玉南黄俊生童禧玲邬尔文
- 关键词：聚合铝壳聚糖超细粉体
- 聚合氯化钙镁铝糖用澄清剂的合成及其脱色性能研究
- 2008年
- 以铝酸钙粉、盐酸、镁盐等为原料研制出一种无机糖用澄清剂-聚合氯化钙镁铝,实验结果表明在反应结束后加入碱化剂可以提高产物的Zeta电位;通过研究聚合氯化钙镁铝不同条件对糖汁脱色效果的影响,结果表明有较高的澄清脱色能力,有望成为制糖过程中蔗汁澄清和糖浆气浮澄清工艺的优良助剂。
- 童禧姈徐晓燕黄俊生邬尔文黄玉南
- 关键词：澄清剂ZETA电位
- 复合型澄清脱色剂的开发及应用研究(下)被引量：1
- 2008年
- 2 复合型澄清脱色剂在制糖生产中的应用试验
在室内试验及糖厂生产试验的基础上，2005年12月开始试制生产固体无机／有机超细粉体复合型澄清剂，并先后在糖厂的生产流程上进行了混合汁、无滤布真空吸滤机滤汁、粗糖浆等澄清试验。
- 黄玉南黄俊生徐晓燕童禧玲邬尔文
- 关键词：澄清剂脱色剂无滤布真空吸滤机制糖生产
- 复合型澄清脱色剂的开发及应用研究(上)被引量：1
- 2008年
- 本文介绍了一种新型无机/有机高分子阳离子与超细粉体结合的复合糖用澄清剂的制备及糖厂生产的应用。应用结果表明:复合糖用澄清剂具有高效絮凝、固液分离迅速、稳定性好、适应性强、耗药量低、助滤性能良好等特点。是甘蔗糖厂清净混合蔗汁、无滤布真空吸滤机滤汁、粗糖浆的理想澄清助剂。
- 黄玉南黄俊生徐晓燕童禧玲邬尔文
- 关键词：脱色剂甘蔗糖厂
- 制糖设备腐蚀现象的综合分析被引量：1
- 2013年
- 腐蚀是制糖工业中公认的问题,严重地影响设备金属材料的使用寿命和可靠性。腐蚀不仅占制糖成本的很大一部分,并且在无形中制约着制糖的发展。本文介绍了甘蔗糖厂中制糖设备存在的腐蚀现象,分别从蔗汁成分、细菌的影响、化学助剂的使用等方面进行综合分析,提出控制腐蚀的建议。
- 刘泽槟朱文浩陈朝毅曹惠华邬尔文陈骏佳
- 关键词：甘蔗糖厂
