赵振刚
- 作品数：90 被引量：135H指数：7
- 供职机构：华南理工大学更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金广东省科技计划工业攻关项目广东省自然科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程医药卫生农业科学化学工程更多>>
- 一种多肽金属螯合物及其制备方法与应用
- 本发明公开了一种多肽金属螯合物及其制备方法与应用，属于螯合物领域。本发明解决了现有技术制备所得多肽极易吸水、不容易保存的问题。本发明的多肽金属螯合物经过超声预处理、金属离子螯合、程序控温、透析脱盐制备得到。该螯合方法简单...
- 游丽君郑金熊赵振刚胡策斌
- 文献传递
- 凉粉草精油微乳液抗氧化和抗A375细胞增殖活性被引量：2
- 2022年
- 本实验以凉粉草为原料,通过水蒸气蒸馏法提取得到凉粉草精油,并运用气相色谱-质谱联用仪进行组成分析,依据峰面积计算得到相对含量较高的组分为香树烯(25.53%)、β-石竹烯(19.31%)、异石竹烯(11.30%)、甲位葎草烯(8.30%)、佛术烯(7.62%)。通过伪三元相图筛选得到以吐温60为表面活性剂,乙醇为助表面活性剂,表面活性剂与助表面活性剂质量比(K_(m))为2∶1,混合表面活性剂与油相的质量比(S_(mix))为8∶2的凉粉草精油微乳液,且该微乳液经100、200倍稀释后仍保持稳定。凉粉草精油经微乳液包埋后的抗氧化活性得到不同程度的提高,其1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除能力略有提升,氧自由基吸收能力(oxygen radical absorbance capacity,ORAC)和过氧自由基清除能力(peroxyl radical scavenging capacity,PSC)分别提升为原来的2.6倍和8.4倍。此外,微乳液包埋同样提高了凉粉草精油对人恶性黑色素瘤细胞A375的增殖抑制作用,凉粉草精油微乳化后的半数效应质量浓度约为原来的1/5。综上,微乳液包埋较好地提升了凉粉草精油在水环境的抗氧化和抗A375细胞增殖活性,为凉粉草资源的高值化开发与利用提供了理论依据。
- 罗伟斌曹扬建吴尔文赵振刚
- 关键词：微乳液抗氧化活性
- 一种具有显著降血脂活性的龙须菜多糖及其制备方法与应用
- 本发明公开了一种具有显著降血脂活性的龙须菜多糖及其制备方法与应用，属于龙须菜深加工领域。本发明所提取的龙须菜多糖的分子量为20~35 kDa，硫酸基含量达20~28wt%。所述制备方法为将龙须菜干燥粉碎后，通过预均质、有...
- 游丽君黄诗铭李雄赵振刚李超
- 文献传递
- 一种用甜菜酒精废液制备甜菜碱的方法
- 本发明公开了一种用甜菜酒精废液制备甜菜碱的方法，包括以下步骤：（1）向甜菜酒精废液中加入絮凝剂与助凝剂形成混合物，静置使悬浮物絮凝沉降，取上清液；（2）上清液经装有混合树脂的第一段离子交换柱进行脱色、脱盐和除杂处理；（3...
- 钟剑赵振刚马玲
- 文献传递
- IFT国际认证项目对食品科学与工程专业本科教学改革的启示被引量：4
- 2021年
- 在"双一流"大学建设的时代背景下,以人才培养为核心的高校教育工作是当前高校的工作重心之一。为此,借鉴一些新的人才培养模式是更好地建设"双一流"大学的重要途径之一。IFT国际本科认证课程项目是目前国际上具有较高影响力的食品行业认证课程项目。简要介绍了该课程认证项目,并讨论其对高校本科教学中思维方式、课程改革理念、课程设置理念、学生能力培养等几个方面的启示,旨在为更好地培养"三创""三有"人才提供一些参考依据。
- 游丽君李晓玺陈谷刘冬梅赵振刚韩忠
- 关键词：课程改革食品科学与工程
- 一种具有显著益生活性羊栖菜多糖及其制备方法与应用
- 本发明公开了一种具有显著益生活性羊栖菜多糖及其制备方法与应用，属于羊栖菜深加工领域。该方法包括：烘干粉碎后的羊栖菜经超微粉碎、脱色后得到羊栖菜脱色粉，加入一定比例的纯水和纤维素酶，将其置于水浴下反应，灭酶后置于脉冲电场反...
- 游丽君姚烷梓孔秋红赵振刚
- 几种大孔吸附树脂糖浆脱色的性能比较被引量：6
- 2007年
- 以国产树脂杭州争光SD300I、1180、DM130、DM11、SD300Ⅱ及进口树脂ADS700为实验对象,对糖浆进行脱色研究。结果表明,国产树脂ZG1180脱色效果最好,脱色率最高可达58.56%,用2%NaOH对树脂再生效果良好。
- 李苗苗于淑娟秦慧民赵振刚
- 关键词：大孔吸附树脂糖浆脱色率
- 循环超滤—溶析结晶法分离纯化凝胶多糖的研究
- 本课题初步研究了凝胶多糖发酵液的流变学特性并应用正交实验对其提取条件进行了研究，通过极差和方差分析可知。提取出来的粗多糖(CUDl)经过Sevag法脱蛋白后，制得半纯品(CUD2)，以膜过程与结晶纯化方法的耦合为技术手段...
- 赵振刚
- 关键词：凝胶多糖
- 文献传递
- 一种制糖工业用复合酶澄清剂及其制备方法和应用
- 本发明公开了一种制糖工业用复合酶澄清剂及其制备方法和应用。按重量比计，该澄清剂包括a-葡聚糖酶35-60%、果胶酶20-30%、淀粉酶10-35%，纤维素酶5-10%和水0-15%。制备方法为：将上述原料酶按配比混合，然...
- 赵振刚于淑娟贺湘李建国
- 采用CUSOC工艺精制凝胶多糖
- 2007年
- 为得到高纯度的凝胶多糖,采用分级膜(30 ku,100 ku)超滤同时耦合溶析结晶的方法——循环超滤-溶析结晶(CUSOC)法对凝胶多糖粗品进行了分级纯化,制备出了纯度分别达96.5%和93.3%的凝胶多糖产品,并对100 ku膜截留液所精制的多糖(CUD3)的组成进行了初步分析.结果表明,整个工艺过程的多糖截留率都在95%以上,多糖聚合物总收率约为93.10%.紫外光谱和纸层析鉴定表明,CUSOC方法能有效除去大部分小分子色素及核酸类杂质,凝胶多糖的水解物为单一葡萄糖.红外光谱分析表明,该多糖属β-D-糖苷键构型.
- 赵振刚陈山卢家炯于淑娟
- 关键词：凝胶多糖纯化超滤溶析结晶
