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蒋敬全

作品数：19 被引量：18H指数：2
供职机构：广西轻工业科学技术研究院更多>>
发文基金：国际科技合作与交流专项项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程农业科学更多>>

合作作者

文献类型

  • 9篇期刊文章
  • 7篇专利
  • 2篇科技成果
  • 1篇会议论文

领域

  • 10篇轻工技术与工...
  • 2篇化学工程
  • 1篇农业科学

主题

  • 12篇酒精
  • 9篇发酵
  • 4篇木薯
  • 3篇糖蜜
  • 3篇清洁生产
  • 3篇木薯酒精
  • 3篇克菌灵
  • 3篇废液
  • 2篇蛋白水解
  • 2篇蛋白水解物
  • 2篇调浆
  • 2篇厌氧
  • 2篇厌氧处理
  • 2篇蒸馏
  • 2篇蒸馏废液
  • 2篇生产酒精
  • 2篇生产新工艺
  • 2篇水解物
  • 2篇糖蜜酒精
  • 2篇体积

机构

  • 19篇广西轻工业科...
  • 1篇广西大学

作者

  • 19篇蒋敬全
  • 14篇谢晓航
  • 12篇卢国伟
  • 11篇韩宏明
  • 11篇张家伟
  • 11篇卓义敏
  • 9篇盘柳萍
  • 8篇伍彦华
  • 7篇覃红梅
  • 3篇韦光贤
  • 2篇谢仁珍
  • 2篇黄丽娟
  • 2篇程劲芝
  • 2篇陈洪明
  • 1篇韦虎
  • 1篇黄武强
  • 1篇严明奕
  • 1篇雷光鸿
  • 1篇冯斗
  • 1篇罗左青

传媒

  • 4篇广西轻工业
  • 2篇酿酒科技
  • 1篇大众科技
  • 1篇中国调味品
  • 1篇轻工科技

年份

  • 1篇2018
  • 1篇2017
  • 1篇2016
  • 2篇2015
  • 3篇2014
  • 3篇2013
  • 2篇2012
  • 5篇2011
  • 1篇2010
共 19 条 记 录，以下是 1-10
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排序方式：
酒精发酵清洁生产新工艺的研究
2014年
研究了以克菌灵 P 系列产品(P308)为核心的酒精无酸发酵技术，替代传统酒精业生产中普遍依赖于 H2SO4进行杂菌控制的技术。结果表明，添加 10~50 mg/L 的 P308 对酿酒酵母的生长、出芽繁殖及酒精发酵没有任何不良影响；10 mg/L 的 P308 即可替代 H2SO4完成对酒精发酵过程中常见杂菌的杀灭及抑制作用；以 P308 为核心的无酸发酵技术还能显著减少酒精生产中蒸馏废液部分的 SO42-含量，减少酸对设备的腐蚀，更能显著减少蒸馏废液对环保后续工段的压力及中和废液所必须的用碱量，是一项在节能减排上有重要意义的新技术。
谢晓航蒋敬全韩宏明卢国伟张家伟
关键词：酒精减排克菌灵
无酸发酵新技术在甘蔗糖蜜酒精生产中的应用
使用“克菌灵”代替糖蜜生产酒精时硫酸的酸化作用，既可以抑制发酵时杂菌的生长，同时也有益于酵母的生长，有助于提高出酒率和减少酒精废液对环境的危害。
蒋敬全谢晓航张家伟
关键词：甘蔗糖蜜酒精生产
木薯原料发酵生产酒精废液回用技术的应用示范
蒋敬全谢晓航潘瑞坚朱其虎张家伟韩宏明伍彦华覃红梅玉琼广杨勇军盘柳萍卓义敏卢国伟苏永东
课题来源与背景:该项目是2012年12月由南宁市科学技术局与广西轻工业科学技术研究院签订的（合同编号：20121230）《木薯原料发酵生产酒精废液回用技术的应用示范》所属项目，由广西轻工业科学技术研究院和广西农垦明阳生化...
关键词：
关键词：酒精木薯原料发酵工艺
发酵果蔬汁与甜酒酿复合功能饮料的生产方法
本发明公开了一种发酵果蔬汁与甜酒酿复合功能饮料的生产方法，通过制备发酵果蔬汁以及发酵果蔬甜酒酿，将得到的发酵果蔬甜酒酿、发酵果蔬汁和水按照7‑10:3‑6:1‑1.5的体积比进行调配；调配后进行脱气、杀菌灌装即得成品，本...
谢晓航盘柳萍程劲芝卓义敏卢国伟韦光贤蒋敬全陈洪明谢仁珍黄丽娟江开良縢全善
文献传递
酒精专用杀菌技术和无酸发酵新技术被引量：11
2011年
阐述了酒精发酵生产中杂菌的来源和各类专用杀菌技术的适用范围;介绍了无酸发酵新技术的技术特点,并对无酸发酵新技术应用后的经济效益进行了分析。
蒋敬全
关键词：酒精杂菌克菌灵杀菌技术
木薯酒精高酒份清洁生产关键技术研究及产业化示范
谢晓航柳树海王青艳蒋敬全孙振江张家伟伍彦华覃红梅韩宏明卢国伟盘柳萍谢能中申乃坤秦艳朱绮霞朱婧米慧芝严明奕黄加军杜金宝李永恒李文奇李志鹏梁坤国李薇许超平
课题来源与背景:该项目为2013年5月桂财教[2013]48号文件下达的广西科学研究与技术开发计划项目“重大专项计划”（合同编号：桂科重1348004）所属项目“木薯酒精高酒份清洁生产关键技术研究及产业化示范”，合同编号...
关键词：
关键词：木薯原料酒精生产工艺
一种酒精发酵促进剂及其制法和用法
本发明属于酒精发酵技术领域，涉及一种酒精发酵促进剂及其制备方法和使用方法。该酒精发酵促进剂按重量份数计，包含大豆蛋白水解物85～99份、表面活性物0.2～12份、酵母复合营养物0.2～5份。该酒精发酵促进剂能够促进酵母快...
伍彦华覃红梅盘柳萍谢晓航蒋敬全韩宏明卢国伟张家伟卓义敏
文献传递
中国南方糖蜜酒精的现状及发展情况浅析
2010年
通过对近年来我国南方糖蜜酒精现状的分析,试论其未来的发展趋势及应对措施。
卓义敏严明奕蒋敬全郑少波
关键词：糖蜜酒精
甘蔗制酒精工艺的研究
2012年
研究以甘蔗汁为原料生产酒精的工艺。通过对甘蔗汁的抑菌处理、营养盐的添加、不同酵母数量的添加等进行发酵比较,确定甘蔗汁生产酒精的工艺。结果表明,以甘蔗汁为原料生产酒精需要进行抑菌处理,营养盐需求简单,发酵速度快。
蒋敬全张家伟
关键词：甘蔗发酵
木薯酒精混合废液处理、回用方法
本发明公开了一种木薯酒精混合废液处理、回用方法，属于废液混合处理、回用方法。其特征是木薯酒精蒸馏工序的蒸馏废液与经过厌氧处理和好氧处理的中水进行混合及处理后回用于木薯粉碎工序或回用于调浆工序。混合回用后显著减少蒸馏废液与...
蒋敬全谢晓航韩宏明张家伟卓义敏卢国伟伍彦华盘柳萍覃红梅
文献传递
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