洪瑞
- 作品数：30 被引量：64H指数：4
- 供职机构：东北农业大学更多>>
- 发文基金：黑龙江省教育科学“十二五”规划课题更多>>
- 相关领域：文化科学轻工技术与工程经济管理更多>>
- 一种毛酸浆果实中黄色素的提取方法
- 一种毛酸浆果实中黄色素的提取方法，它涉及黄色素的提取方法。本发明要解决现有毛酸浆黄色素提取方法提取率低、有机溶剂消耗大、费时、提取过程中黄色素易氧化分解及超临界萃取不能进行工业化大生产的问题。本发明的方法为：一、毛酸浆果...
- 李良洪瑞金宏伟
- 文献传递
- 粮食工程专业实践教学体系的探索——以东北农业大学为例被引量：15
- 2013年
- 实践教学是本科专业教学中的重要环节,对提高学生操作能力和创新能力有重要意义。以东北农业大学为例,对粮食工程专业实践教学体系的构建进行探索,论述了粮食工程专业实践教学体系的构成、积累的经验、取得成果以及未来的发展方向,为农业院校粮食工程及相关食品专业实践教学体系的发展提供参考。
- 李良李杨潘明哲洪瑞崔丽雪刘双奇石波罗
- 关键词：粮食工程专业实践教学体系
- 媒体融合时代学术期刊编辑能力的培养被引量：16
- 2015年
- 文章对媒体融合时代学术期刊编辑能力的要求及提高途径进行了阐述,为学术期刊编辑尽快适应媒体融合时代发展提供理论参考。在媒体融合背景下,学术期刊的生存发展必然也不可避免地受到影响和冲击,学术期刊的出版和发行形式必然发生根本的变化,新媒体的出现对传统期刊编辑的压力非常大,新媒体对期刊编辑提出了高效性、安全性和融合性等要求,使编辑的工作方式发生了根本性转变,编辑需要由原先的铅印出版转变为多样化的综合性出版,同时编辑的思维和工作方式也要发生相应的改变。为了及时适应媒体融合时代的发展,学术期刊编辑应该通过熟悉和掌握各种媒体技术并将其运用于编辑出版的各个流程,加强信息收集与整合的能力,提高基本编辑素养和技能以及系统工作能力等途径提高自身的编辑能力,以适应媒体融合时代的挑战。
- 洪瑞
- 关键词：媒体融合
- 《东北农业大学学报》2010年载文和引文统计分析被引量：2
- 2012年
- 通过对2010年《东北农业大学学报》载文、作者、基金和引文等内容的统计分析,全面总结了《东北农业大学学报》2010年的学术质量、吸收和传递科学信息的能力以及论文质量。
- 洪瑞姜爽尤凯
- 关键词：载文引文统计分析
- DOI对期刊出版及传播的影响被引量：8
- 2012年
- 文章简介了数字对象标识符(DOI)系统的概念、产生的起源及特征,阐述了DOI系统的功能特征,并通过探讨DOI在网络出版与传播、参考文献链接、数字版权管理等方面的作用,评价其对期刊出版及传播的影响。
- 洪瑞
- 关键词：数字对象标识符参考文献链接数字版权管理
- 一种稳定豆类蛋白纳米乳液的制备方法
- 一种稳定豆类蛋白纳米乳液的制备方法。本发明属于大豆蛋白加工领域。本发明提供一种稳定豆类蛋白纳米乳液的制备方法。本发明将豆类蛋白用气流超微粉碎机粉碎，然后再与多糖溶液混合，同时进行超声处理；接着与大豆油混合，使用高速乳化机...
- 洪瑞李良张丽娜李金鹏杨晓宇
- 文献传递
- 《东北农业大学学报》走品牌出版之路的几点体会
- 2012年
- 随着改革开放进程的加快,国内外期刊间的竞争日趋剧烈。农业高校学报作为综合性期刊由于学科分类繁多,作者和读者定位不准确,在与专业学术期刊及SCI、EI源的期刊的竞争中,出现了诸多弊端,甚至被逐渐边缘化。因此,农业高校学报只有走品牌出版之路,不断的整合资源优势,才是综合性学术期刊的发展趋势。《东北农业大学学报》在打造期刊品牌的道路上不断进行改革,并且取得了一定的成绩,其中总结了如下几点经验:1、体现本校特色,服务"三农",提高期刊影响力;2、合理优化期刊和编委结构,加强期刊定位;3、精心策划每期栏目,走特色办刊之路。
- 尤凯洪瑞
- 关键词：高校学报
- 一种动物实验用手术台
- 一种动物实验用手术台，属于动物实验器材技术领域。以解决现有动物实验用手术台在使用中存在台面板上的血水易积于台面板上，同时还易于流淌至地面上，影响手术室卫生，还有危害操作人员身体健康的风险以及手术台上未配置照明灯及器械托盘...
- 杨月莹赵红杰李良洪瑞尤凯
- 文献传递
- 大豆蛋白自组装凝胶研究进展被引量：2
- 2020年
- 分子自组装是一个将不同组分通过非共价作用自发组装成有序聚集体的过程。蛋白质自组装形成的凝胶受到越来越多关注。自组装凝胶化使蛋白质变性从而暴露出不同的官能团,生物活性成分和多肽链之间相互作用赋予自组装水凝胶优良的生物相容性和生物降解性,使得自组装水凝胶被广泛应用于食品药品领域。大豆蛋白由于其良好的功能性成为自组装凝胶的优良原料。本文以大豆蛋白为原料,综述了自组装凝胶的机理、作用力、成胶方式等方面的研究进展,为大豆蛋白自组装凝胶的研究提供理论依据。
- 安迪洪瑞李良
- 关键词：自组装水凝胶大豆蛋白
- 一种利用超微粉碎技术加工棉籽蛋白的方法
- 本发明公开了一种利用超微粉碎技术加工棉籽蛋白的方法，属于棉籽蛋白产品开发领域，该方法包括以下步骤：(1)制备脱脂棉籽(2)制备棉籽蛋白。本发明明确了超微粉碎在棉籽蛋白加工中的工艺，并且确定了该技术在较佳条件下,可制备溶解...
- 李良姜思岐温家煜洪瑞安迪
- 文献传递
