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李宏睿: 作品数：19 被引量：217H指数：9; 供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院更多>>; 发文基金：江西省高等学校教学改革研究课题江西省教育厅资助项目更多>>; 相关领域：农业科学生物学化学工程医药卫生更多>>

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猪源鼠伤寒沙门菌的分离鉴定与耐药性分析被引量：3: 2012年; 为确定江西2个规模养猪场患病死亡仔猪的病因,通过病理剖检、常规细菌学检查,从采集的病料中进行病原菌的分离鉴定,并利用动物试验和药敏试验,确定分离菌的致病性和敏感药物。结果表明,6株分离菌均符合鼠伤寒沙门菌的生物学特性,分离菌可在48h内致死小鼠,分离菌的耐药性较强,对阿米卡星、卡那霉素、头孢噻肟较敏感,对另外9种抗生素低敏或耐药。确定2个猪场仔猪发病的主要致病菌是鼠伤寒沙门菌。; 张文波李宏睿冷闯邓舜洲; 关键词：鼠伤寒沙门菌仔猪副伤寒药敏试验

苦瓜多糖超声波提取与抑菌活性的研究被引量：13: 2011年; 目的探讨苦瓜多糖的抑菌作用。方法使用超声波法提取苦瓜多糖。利用滤纸片扩散法测定不同质量分数、不同pH值的苦瓜多糖对于大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、黑曲霉、米曲霉的抑菌圈直径。结果苦瓜多糖的浓度与其抑菌效果呈正相关。溶液pH值对于苦瓜多糖的抑菌活性影响显著。大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、黑曲霉、米曲霉的MIC各不相同。结论苦瓜多糖具有抑菌活性。; 张文波韦文龙李宏睿; 关键词：苦瓜多糖抑菌活性最小抑菌浓度

双语教学与学生培养: 在中国国际地位日益提升的今天,双语教学是中国社会和经济发展的新形式向高校提出的新课题。授课教师以及课题组成员对这种学生培养方式进行了研究、思考。在双语教学实践过程中,以学生为主体,采用引入双语教材、循序渐进和温故而知新等...; 李宏睿上官新晨徐明生; 关键词：双语教学素质教育; 文献传递

鸭源巴氏杆菌的分离鉴定及药敏试验被引量：9: 2012年; 本试验为确定江西新余地区鸭发病的病原,对3个鸭场的病死鸭进行细菌分离,并通过形态特征、培养特性和生化试验对分离菌进行鉴定。从病死鸭的肝脏和心脏中分离到5株鸭多杀性巴氏杆菌,且分离菌对试验鸭和小白鼠有较强的致病性。药敏试验结果表明,分离的5株菌对左氧氟沙星、卡那霉素、头孢西丁、先锋必和大观霉素较为敏感。; 张文波李宏睿冷闯邓舜洲余根莲; 关键词：多杀性巴氏杆菌药敏试验

谈谈高校实行“导生制”的利与弊: 导生制在高等教育日益普及的今日中国,逐渐崭露头角。本文从其起源、在中国的存在形式、发挥作用等方面,进行了研究与分析。作者结合教学实践,对这种人才培养方式的优点与缺点,从协调师生关系与合理分工等方面进行了阐述。并对其在素质...; 李宏睿颜贤仔万闵轩张文波; 关键词：导生制导师制素质教育; 文献传递

大豆多糖提取工艺优化被引量：19: 2009年; 大豆多糖是大豆中的有效活性成分之一,具有抗氧化性、提高食品稳定性等作用。以豆渣为材料,采用不同的超声波处理时间、料液比、水提取温度和水提取时间进行单因素试验,然后在此基础上采用四因素三水平L9(34)的正交试验对水溶性大豆多糖的提取条件进行优化。结果表明:超声波处理时间对水溶性大豆多糖提取率的影响最大,其次是水提取时间,再次是水提取温度,最后是料液比。水溶性大豆多糖提取的最优工艺参数是:超声波处理时间为20 m in、水提取时间为4 h、水提取温度为80℃、料液比为1∶40,在此条件下大豆多糖提取率为3.54%。经苯酚-硫酸法测定,所提取的大豆多糖纯度为96.58%。; 李宏睿袁利兵张文波颜贤仔上官新晨; 关键词：豆渣水溶性大豆多糖

杏仁蛋白酶解工艺以及抗氧化活性研究被引量：4: 2010年; 以提取精油后的杏仁渣为原料,烘干挥发尽有机溶剂后,制备匀浆液。使用722型分光光度计检测吸光度,对4种蛋白酶作用后的酶解液进行清除羟自由基(·OH)能力研究。结果表明:脱脂杏仁匀浆液经酶解后,清除羟自由基能力显著提高;不同蛋白酶的酶解液对羟自由基清除率不同,其中碱性蛋白酶酶解液清除能力最强。通过单因素试验与正交优化试验确定酶解液具有最佳抗氧化性的酶解条件。极差分析结果显示,影响杏仁水解液抗氧化性的酶解工艺条件的主次顺序依次为温度、底物浓度、酶添加量、初始pH值。方差分析结果表明在试验设计范围内,温度、pH值、酶添加量以及底物浓度4种因素对于羟自由基(·OH)清除率影响差异均极显著。杏仁蛋白水解液具有最高抗氧化活性的酶解工艺条件为,底物浓度2.5%,碱性蛋白酶用量20000U/g以蛋白质计,酶解温度70℃,pH=9,作用时间0.5h。验证试验显示在该条件下羟自由基清除率可达63%。; 李宏睿张文波王慧慧舒晓慧卢清柏; 关键词：酶解活性肽羟自由基抗氧化

山药多糖提取工艺的优化及抗氧化活性的测定被引量：12: 2011年; [目的]优化山药多糖的提取工艺,并测定其抗氧化活性。[方法]在单因素试验的基础上,用正交试验优化山药多糖的提取工艺,并对不同蛋白质结合程度的山药多糖羟自由基清除率进行测定。[结果]山药多糖提取的最佳工艺参数为:提取温度为60℃,提取时间为3.0 h,料液比为1∶8,pH值为8,在最佳工艺条件下,山药多糖的平均提取率为15.1%;经蛋白酶水解脱蛋白后的山药多糖抗氧化活性最高,其次为Sevage法脱蛋白处理后的山药多糖,而未经处理的山药多糖液抗氧化活性最低。[结论]该研究优化了山药多糖的提取工艺,为山药多糖的开发提供了技术支持。; 李宏睿姚树林陈云超邹立强; 关键词：山药多糖抗氧化活性

小鼠瘦素基因的原核表达及产物纯化被引量：1: 2009年; 目的应用大肠杆菌表达系统进行小鼠瘦素基因的克隆、表达、产物纯化与鉴定。方法应用聚合酶链扩增技术,以含有小鼠瘦素cDNA序列的质粒pMETmouseleptin为模板,扩增后克隆至载体pET-28a(+)构建重组表达载体pET-28a-lep,酶切、测序正确后,转化大肠杆菌E.coliBL21,构建工程菌株BL21-pET-lep。使用0.1mmol/L异丙基-硫代半乳糖苷,在不同的时间段诱导蛋白表达,利用十二烷基磺酸钠-聚丙烯酰胺电泳和WesternBlotting检测瘦素蛋白的分子质量以及最佳表达时间。使用0.5%十二烷基肌氨酸钠溶解包涵体后通过Ni2+亲和层析柱纯化。结果正确构建了表达载体pET-28a-lep。0.1mmol/L异丙基硫代半乳糖苷诱导BL21-pET-lep6h具有最高蛋白表达量,含量占菌体总蛋白的39.2%。SDS-PAGE以及WesternBlotting检测显示所表达的小鼠瘦素为携带组氨酸标签的融合蛋白,分子质量约为22.5kDa。使用Ni2+层析柱纯化后的蛋白纯度为1.086g/L。结论应用大肠杆菌原核表达系统成功进行了小鼠瘦素基因的克隆、表达、产物纯化与鉴定。; 李宏睿张文波Lennart ZabeauJan Tavernier; 关键词：包涵体 WESTERN BLOTTING

糯米酶解工艺以及抗氧化活性研究被引量：7: 2011年; 使用4种蛋白酶水解白糯米,以羟自由基清除率作为指标,选取中性蛋白酶作为水解用酶。考察了蛋白质底物浓度、酶添加量、酶解温度、初始pH 4种因素对于中性蛋白酶糯米酶解液羟自由基捕获能力的影响。在单因素实验基础之上,使用L9(34)正交优化试验设计,确定酶解液具有最高抗氧化能力的酶解工艺条件。优化后的工艺参数为底物浓度2%,酶添加量24 000 U/g(以蛋白质计),酶解温度55℃,pH8,作用时间0.5 h。在该条件下羟自由基清除率平均值可达56.05%。底物浓度、酶添加量、温度以及pH 4种因素对于羟自由基(.OH)清除率差异影响均极显著。糯米酶解液中的抗氧化肽等成分在60℃～100℃的温度范围内活性保持很好。; 李宏睿麦锦莘徐明生陶浚; 关键词：糯米酶解工艺活性肽羟自由基抗氧化

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