张连娣
- 作品数：9 被引量：15H指数：3
- 供职机构：中国农业大学理学院更多>>
- 发文基金：国家现代农业产业技术体系建设项目更多>>
- 相关领域：理学农业科学轻工技术与工程文化科学更多>>
- 优化大学物理教学的一点思考——以光学原理教学为例
- 2014年
- 分析了学生对大学基础物理缺乏学习兴趣的一方面原因，以光学原理教学为例，提出了利用物理学知识探索和发现的本身特色，激发学生学习兴趣的方法．
- 李春燕周梅徐艳月张连娣金仲辉
- 关键词：大学物理
- 冰鲜鱼和解冻鱼快速鉴别方法
- 本发明公开了属于食品鉴别技术范围的一种冰鲜鱼和解冻鱼快速鉴别方法。即是根据鱼肉在冻藏过程中引起肌原纤维细胞内液和外液浓度的改变，细胞内外水分的转移，细胞形态的改变，引起其肌肉介质的导电特性有较大差异的原理。在1000Hz...
- 罗永康沈慧星丁吉忠贾贵儒戴允玢张连娣
- 文献传递
- 对生命学科'大学物理'教学的探索
- 本文对生命学科'大学物理'的教学进行了探索。文章认为，如果教师教的目的是传授知识,学生学的目的是接受知识,我们只能永远跟在别人的屁股后面。对非物理专业的学生,物理思想和物理方法的学习比物理知识本身更重要。知识可以被遗忘,...
- 贾贵儒王卫左淑华代允玢张连娣
- 关键词：高等教育大学物理教学研究
- 文献传递
- 冰鲜和解冻鲫鱼的导电特性被引量：8
- 2004年
- 运用伏安法测定了不同频率下冰鲜和解冻鲫鱼的阻抗 ,分析了其阻抗随频率变化的特点。结果表明 :冰鲜和解冻鲫鱼的阻抗均随频率增大而减小 ,频率从 1kHz增大到 16kHz时 ,冰鲜 1,3,10d鲫鱼的阻抗相对变化值为 5 1% ,4 8 5 %和 33 9% ,冷冻 1,3,10d后的解冻鲫鱼的阻抗相对变化值为 16 0 % ,14 3%和 14 4 % ;冰鲜鲫鱼的阻抗相对变化值明显大于解冻鲫鱼。依据阻抗相对变化值 >2 0 %或 <2 0 %可以区分冰鲜和解冻鲫鱼。
- 沈慧星张连娣戴允玢贾贵儒丁吉宗刘斌陈俊新
- 关键词：冰鲜
- 物理方法快速鉴别冰鲜和解冻鲢鱼及梭鱼的研究被引量：10
- 2005年
- 运用伏安法测定不同频率下冰鲜和解冻鲢鱼、梭鱼的阻抗,分析冰鲜和解冻鲢鱼、梭鱼的阻抗随频率变化的特点。结果表明:频率从1000Hz增大到16000Hz时,冰鲜和解冻鲢鱼、梭鱼的阻抗均随频率增大而减小,但冰鲜1d、3d、7d鲢鱼和梭鱼的阻抗相对变化值(Q)值分别为52.4%、31.1%、16.9%和61.3%、43.4%、17.9%;而冷冻15d、30d后解冻的鲢鱼和梭鱼,其Q值分别为5.4%、4.7%和8.1%、6.5%;冰鲜鱼的阻抗相对变化值明显大于解冻鱼。依据Q值可以较好区分冰鲜和解冻鲢鱼及梭鱼。
- 沈慧星张连娣戴允玢丁吉宗贾贵儒刘斌罗永康
- 关键词：冰鲜鲢鱼梭鱼阻抗
- 仪器调节中培养学生的科学素质
- 2004年
- 1引言
素质教育是教育指导思想、教学观念、教育方式的转变,课堂教学仍然是进行素质教育的主阵地,教师必须根据教学的具体内容有目的、有针对性地进行培养,几年来大学物理实验课进行了多方位的改革.主要集中在教学仪器、教学体系、教学内容和教学手段等方面,笔者就仪器调节过程中如何对学生开展素质教育,培养学生既动手又动脑的能力,提出自己的见解.
- 沈慧星张连娣戴允玢
- 关键词：大学教育物理教学素质教育教学观念
- 冰鲜和解冻团头鲂在贮藏过程中导电特性变化规律研究被引量：9
- 2009年
- 运用物理方法——伏安法测定不同频率下冰鲜和解冻团头鲂的阻抗,分析在不同贮藏条件下团头鲂阻抗的相对变化Q值的变化特点。结果表明:从1 kHz增大到20 kHz,冰鲜和解冻团头鲂的阻抗均随着频率的增大而减小,冰鲜团头鲂的阻抗相对变化Q值明显大于解冻团头鲂。冰鲜团头鲂的阻抗相对变化Q值在第1、3、6、8、10天分别为81.09%、46.35%、29.29%、34.59%、20.43%,而冷冻30 d后解冻团头鲂的Q值分别为16.19%、14.59%、10.30%、16.27%、10.10%。前6天冰鲜团头鲂的Q值下降幅度较大,之后Q值变化不明显,冷冻30 d后解冻团头鲂的Q值随解冻后贮藏时间的延长,无明显变化。以Q值20%为界限,快速鉴定冰鲜团头鲂和解冻团头鲂是可行的。
- 张丽娜沈慧星张连娣罗永康
- 关键词：阻抗
- 冰鲜鱼和解冻鱼的鉴别方法
- 发明公开了属于食品鉴别技术范围的一种冰鲜鱼和解冻鱼的鉴别方法。即是根据鱼肉在冻藏过程中引起肌原纤维细胞内液和外液浓度的改变，细胞内外水分的转移，细胞形态的改变，引起其肌肉介质的导电特性有较大差异的原理。在1000Hz～1...
- 罗永康沈慧星丁吉忠贾贵儒戴允玢张连娣
- 文献传递
- 贮藏条件对鱼体阻抗变化研究
- 2010年
- 本文运用物理特性-伏安法测定不同频率下冰鲜和解冻罗非鱼的阻抗，分析在不同贮藏时间下阻抗的相对变化Q值的变化特点。结果表明：从1kHz增大到20kHz，冰鲜和解冻罗非鱼的阻抗均随着频率的增大而减小，冰鲜罗非鱼的阻抗相对变化值Q明显大于解冻罗非鱼。以Q值30％为界限，快速鉴定冰鲜罗非鱼和解冻罗非鱼是基本可行的。
- 张丽娜沈慧星张连娣罗永康
- 关键词：阻抗
