姜瑞涉
- 作品数：4 被引量：68H指数：4
- 供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院更多>>
- 发文基金：浙江省自然科学基金国家自然科学基金教育部“新世纪优秀人才支持计划”更多>>
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 鸡蛋敲击响应特性与蛋壳裂纹检测被引量：30
- 2005年
- 鸡蛋经敲击激励后用传感器获取时域特性信号 ,并进行信号频域分析。结果表明 ,无裂纹鸡蛋的频域特征有相似的规律性 ,存在一个较明显的主频率值 ,峰值突出 ;有裂纹鸡蛋频域特征无规律性 ,没有明显的主频率值 ,峰值较紊乱 ;裂纹蛋上不同测点的频域特性有较大差异。提出了检测鸡蛋裂纹的主要参数 :主频率值、功率谱平均值、归一化功率谱平均值、x轴及 y轴质心等。主频率值、功率谱平均幅值、归一化功率谱平均幅值等参数可以用于检测鸡蛋有无裂纹 ,其中采用主频率值。
- 姜瑞涉王俊陆秋君于勇
- 关键词：功率谱时域特性归一化响应特性鸡蛋蛋壳
- 鸡蛋品质检测的研究现状及其展望被引量：10
- 2002年
- 近几年来 ,国内外不少研究机构开始对鸡蛋品质进行研究。鸡蛋品质的检测具有其实际需要和重要意义。本文依次讨论了国内外利用声学冲击特性、光学特性、动力学特性、电学特性。
- 姜瑞涉陆秋君王俊
- 关键词：鸡蛋
- 农业物料物理特性及其应用被引量：22
- 2002年
- 随着农业工程的发展 ,农业物料物理特性学已成为一门新兴的学科。它主要研究物料的力学、热学、光学、电学特性等。本文依据物料物理特性理论基础介绍了农业物料的物理特性及其在农业工程中的应用。
- 姜瑞涉王俊
- 关键词：农业物料物理特性农产品加工
- 辐照苹果热风干燥工艺的实验研究被引量：8
- 2001年
- 以切片苹果为物料进行不同剂量辐照后热风干燥特性和以辐照剂量、风温及切片厚度比等因子对总降水率、维生素 VC、干制品外观质量和复水比等指标进行二次正交旋转回归的优化干燥工艺研究 .结果表明 ,就干制品外观质量而言 ,以辐照剂量取中、热风温度取中和切片厚度取薄为佳 ;对总降水率而言 ,辐照剂量取大、热风温度取高、切片厚度薄时其值取大 ;对干制品 Vc含量 ,辐照剂量取中、热风温度取低、切片厚度以厚时为佳 ;对干制品复水比 ,辐照剂量取高、热风温度取中。
- 王俊巢炎傅俊杰王剑平姜瑞涉
- 关键词：辐照热风干燥工艺
