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宁波大学海洋学院浙江省动物蛋白食品精深加工技术重点实验室
作品数:
4
被引量:20
H指数:2
相关作者:
谢燕丹
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相关机构:
武汉轻工大学食品科学与工程学院
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发文基金:
浙江省自然科学基金
浙江省教育厅科研计划
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谢燕丹
作品数:2
被引量:10
H指数:2
供职机构:宁波大学海洋学院浙江省动物蛋白食品精深加工技术重点实验室
研究主题:益生菌 亚硝酸盐 加工蔬菜 抗氧化剂 中亚硝酸盐
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