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南京农业大学食品科技学院江苏省肉类生产与加工质量安全控制协同创新中心

作品数：14 被引量：101H指数：6
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相关机构：南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心南京财经大学食品科学与工程学院塔里木大学生命科学学院南疆特色农产品深加工兵团重点实验室更多>>
发文基金：国家自然科学基金江苏省农业科技自主创新基金安徽省科技攻关计划更多>>
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  • 1个轻工技术与工...

主题

  • 1个电子鼻
  • 1个脂肪氧化
  • 1个神经网
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  • 1个香肠
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  • 1个广式香肠

机构

  • 1个南京农业大学

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传媒

  • 1个食品科学

地区

  • 1个江苏省
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何淑文
作品数：1被引量：7H指数：1
供职机构：南京农业大学食品科技学院江苏省肉类生产与加工质量安全控制协同创新中心
研究主题：广式香肠 电子鼻 神经网络 脂肪氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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