您的位置： 专家智库 > >

中国发酵工业协会

作品数：214 被引量：524H指数：13
相关作者：莫湘筠石维忱杜军王家勤祁国伟更多>>
相关机构：天津科技大学大连工业大学中国食品发酵工业研究院更多>>
发文基金：“十一五”国家科技支撑计划国家高技术研究发展计划辽宁省教育厅高等学校科学研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理化学工程环境科学与工程更多>>

合作机构

领域

  • 28个轻工技术与工...
  • 17个经济管理
  • 17个化学工程
  • 10个环境科学与工...
  • 5个生物学
  • 1个电气工程
  • 1个农业科学
  • 1个一般工业技术

主题

  • 15个发酵
  • 13个发酵工业
  • 9个食品
  • 5个淀粉
  • 5个调味
  • 5个味精
  • 5个味精行业
  • 5个膜分离
  • 5个膜分离技术
  • 4个低聚糖
  • 4个淀粉糖
  • 4个玉米
  • 4个柠檬
  • 4个柠檬酸
  • 4个清洁生产
  • 4个赖氨酸
  • 3个循环经济
  • 3个深加工
  • 3个食品工业
  • 3个食品添加剂

机构

  • 34个中国发酵工业...
  • 1个中国食品发酵...
  • 1个中国食品发酵...
  • 1个天津科技大学
  • 1个杭州味精厂
  • 1个中国轻工总会
  • 1个江门量子高科...
  • 1个北京燕京啤酒...

资助

  • 4个国家高技术研...
  • 2个天津市应用基...
  • 2个天津市科技支...
  • 1个国家科技支撑...
  • 1个北京市科技计...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个“十一五”国...
  • 1个科技部科研院...
  • 1个辽宁省教育厅...

传媒

  • 8个全国玉米深加...
  • 7个发酵科技通讯
  • 6个2002年全...
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个2001年全...
  • 4个中国食品添加...
  • 4个2007年全...
  • 4个2008年中...
  • 3个现代食品科技
  • 2个食品工业科技
  • 2个山东食品发酵
  • 2个中国食品学报
  • 2个2004年氨...
  • 2个99新型风味...
  • 2个1999年新...
  • 1个中国食品工业
  • 1个生物工程进展
  • 1个精细与专用化...
  • 1个药物生物技术
  • 1个中国调味品
共 34 条 记 录，以下是 1-10
莫湘筠
作品数：21被引量：52H指数：4
供职机构：中国发酵工业协会
研究主题：酵母抽提物 发酵工业 食品加工 酒精发酵 酿酒酵母
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
石维忱
作品数：17被引量：54H指数：5
供职机构：中国发酵工业协会
研究主题：L-亮氨酸 大麦 热稳定蛋白 发酵 谷氨酸棒杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
王家勤
作品数：13被引量：11H指数：2
供职机构：中国发酵工业协会
研究主题：发酵工业 味精 节能降耗 味精行业 酶制剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杜军
作品数：13被引量：33H指数：5
供职机构：中国发酵工业协会
研究主题：L-谷氨酸 发酵 L-亮氨酸 黄色短杆菌 谷氨酸棒杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
祁国伟
作品数：12被引量：2H指数：1
供职机构：中国发酵工业协会
研究主题：全国味精行业 味精行业 主要经济技术指标 味精 排序
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余淑敏
作品数：10被引量：0H指数：0
供职机构：中国发酵工业协会
研究主题：淀粉糖 葡萄糖酸 农产物化工 产业经济学 产能
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于景芝
作品数：5被引量：1H指数：1
供职机构：中国发酵工业协会
研究主题：发酵工业 产品质量 标签标注 发酵工艺 环保治理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵继湘
作品数：4被引量：0H指数：0
供职机构：中国发酵工业协会
研究主题：变性淀粉 粮食安全形势 淀粉衍生物 淀粉糖 淀粉深加工
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
于景之
作品数：3被引量：0H指数：0
供职机构：中国发酵工业协会
研究主题：风味调料 调味料 方便食品 谷氨酸钠 味觉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张世根
作品数：3被引量：0H指数：0
供职机构：中国发酵工业协会
研究主题：味精行业 发酵工业 产品质量 WTO 技术进步
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共4页<1234>
聚类工具0