您的位置： 专家智库 > >

华南农业大学食品学院农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室（广州）

作品数：3 被引量：13H指数：2
相关作者：孔晓欣更多>>
发文基金：广东省科技计划工业攻关项目更多>>
相关领域：化学工程农业科学轻工技术与工程更多>>

相关机构

领域

  • 1个轻工技术与工...

主题

  • 1个肉片
  • 1个生鲜
  • 1个牛肉
  • 1个牛肉片
  • 1个腌制
  • 1个线粒体
  • 1个线粒体DNA
  • 1个掺假

机构

  • 1个华南农业大学

资助

  • 1个广东省科技计...

传媒

  • 1个食品工业科技
共 1 条 记 录，以下是 1-1
孔晓欣
作品数：1被引量：1H指数：1
供职机构：华南农业大学食品学院农业部农产品贮藏保鲜质量安全风险评估实验室（广州）
研究主题：掺假 线粒体DNA 腌制 牛肉片 牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0