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江苏雨润食品产业集团有限公司
作品数:
124
被引量:543
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甘泉
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赵宁
朱志盈
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甘泉
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供职机构:江苏雨润食品产业集团有限公司
研究主题:冷鲜肉 猪肉 影响因素 冷冻 冷却肉
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闵成军
作品数:17
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供职机构:江苏雨润食品产业集团有限公司
研究主题:生猪 败血症 关节炎 脑膜炎 猪链球菌
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王晓华
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供职机构:江苏雨润食品产业集团有限公司
研究主题:食品安全 猪肉 食品包装容器 美拉德反应 食品风味
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赵宁
作品数:12
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供职机构:江苏雨润食品产业集团有限公司
研究主题:贮藏过程 稳定性 微生物 风味 干酪乳杆菌
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朱志盈
作品数:10
被引量:28
H指数:4
供职机构:江苏雨润食品产业集团有限公司
研究主题:鸡肉 宰后 口蹄疫灭活疫苗 囊素 灭活疫苗
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周辉
作品数:6
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供职机构:江苏雨润食品产业集团有限公司
研究主题:抑菌 腐败菌 防腐剂 防腐保鲜剂 腐败微生物
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陈振林
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供职机构:江苏雨润食品产业集团有限公司
研究主题:吊挂 豆腐品质 猪血 影响因素 减菌技术
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石忠志
作品数:6
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供职机构:江苏雨润食品产业集团有限公司
研究主题:贮藏期间 面团 面粉 豆腐品质 猪血
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刘军昌
作品数:6
被引量:85
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供职机构:江苏雨润食品产业集团有限公司
研究主题:微生物 超高压处理 烟熏 保质期 理化性质
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刘亚彬
作品数:5
被引量:19
H指数:3
供职机构:江苏雨润食品产业集团有限公司
研究主题:败血症 关节炎 脑膜炎 猪链球菌 疫苗
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