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天津顶峰淀粉开发有限公司

作品数：31 被引量：168H指数：7
相关作者：王小芬许秀峰田颖田颖张小梅更多>>
相关机构：华南理工大学中国商业联合会江南大学更多>>
发文基金：广东省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程经济管理农业科学环境科学与工程更多>>

合作机构

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 2个经济管理
  • 1个农业科学

主题

  • 8个淀粉
  • 5个变性淀粉
  • 3个稳定性
  • 2个淀粉磷酸酯
  • 2个食用
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  • 2个速冻
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  • 2个羟丙基淀粉
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  • 1个调味品
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  • 1个玉米
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  • 1个质量管理

机构

  • 9个天津顶峰淀粉...

资助

  • 1个广东省自然科...

传媒

  • 3个粮油食品科技
  • 2个中国淀粉工业...
  • 1个中国马铃薯
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  • 1个冷饮与速冻食...
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  • 1个2005全国...
  • 1个中国淀粉工业...
  • 1个2005年全...

地区

  • 9个天津市
共 9 条 记 录，以下是 1-9
王小芬
作品数：3被引量：3H指数：1
供职机构：天津顶峰淀粉开发有限公司
研究主题：马铃薯品种 淀粉特性 加工业 马铃薯淀粉 马铃薯产业
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许秀峰
作品数：2被引量：57H指数：2
供职机构：天津顶峰淀粉开发有限公司
研究主题：速冻水饺 冻裂 变性淀粉 汤圆 速冻汤圆
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈以川
作品数：2被引量：0H指数：0
供职机构：天津顶峰淀粉开发有限公司
研究主题：变性淀粉 ISO9000质量管理体系 淀粉生产 企业管理
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张小梅
作品数：2被引量：7H指数：1
供职机构：天津顶峰淀粉开发有限公司
研究主题：糊性质 蜡质玉米淀粉 蜡质玉米 淀粉 抗凝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田颖
作品数：2被引量：26H指数：2
供职机构：天津顶峰淀粉开发有限公司
研究主题：食用变性淀粉 丙基 稳定性 羟丙基淀粉 淀粉磷酸酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
田颖
作品数：2被引量：16H指数：2
供职机构：天津顶峰淀粉开发有限公司
研究主题：变性淀粉 午餐肉 肉制品 感官评定 辣椒沙司
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
许秀峰
作品数：1被引量：6H指数：1
供职机构：天津顶峰淀粉开发有限公司
研究主题：传统食品 汤圆 速冻食品 水饺 色泽
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张坤峰
作品数：1被引量：14H指数：1
供职机构：天津顶峰淀粉开发有限公司
研究主题：变性淀粉 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
翁皓
作品数：1被引量：12H指数：1
供职机构：天津顶峰淀粉开发有限公司
研究主题：丙基 稳定性 羟丙基淀粉 淀粉磷酸酯 食用
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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