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四川农业大学信息与工程技术学院食品科学与工程系

作品数：21 被引量：197H指数：9
相关作者：梁泽建彭训亮陈力刘维冉小燕更多>>
相关机构：西南大学食品科学学院江南大学食品学院西昌学院农学系更多>>
发文基金：四川省科技厅农产品深加工专项资助项目厦门市科技计划项目福建省自然科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生生物学更多>>

合作机构

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 1个农业科学

主题

  • 3个柠檬
  • 3个柠檬苦素
  • 3个脱苦
  • 3个桔汁
  • 3个柑桔汁
  • 3个保鲜
  • 2个即食
  • 2个即食型
  • 2个防腐
  • 2个腐竹
  • 2个保鲜研究
  • 1个大五星
  • 1个低温贮藏
  • 1个贮藏
  • 1个贮藏温度
  • 1个枇杷
  • 1个枇杷果实
  • 1个柚皮
  • 1个柚皮苷
  • 1个脱苦技术

机构

  • 6个四川农业大学

资助

  • 3个四川省科技厅...

传媒

  • 3个食品工业科技
  • 3个四川食品与发...
  • 2个食品研究与开...
  • 1个中国南方果树

地区

  • 6个四川省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
梁泽建
作品数：3被引量：15H指数：2
供职机构：四川农业大学信息与工程技术学院食品科学与工程系
研究主题：柑桔汁 柠檬苦素 脱苦 脱苦技术 柚皮苷
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
彭训亮
作品数：2被引量：8H指数：2
供职机构：四川农业大学信息与工程技术学院食品科学与工程系
研究主题：柑桔汁 脱苦 柠檬苦素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陈力
作品数：2被引量：8H指数：2
供职机构：四川农业大学信息与工程技术学院食品科学与工程系
研究主题：柑桔汁 脱苦 柠檬苦素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘维
作品数：1被引量：10H指数：1
供职机构：四川农业大学信息与工程技术学院食品科学与工程系
研究主题：大五星 保鲜效果 冷藏法 枇杷果实 贮藏温度
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
杨希
作品数：1被引量：6H指数：1
供职机构：四川农业大学信息与工程技术学院食品科学与工程系
研究主题：保鲜研究 腐竹 防腐 即食型 即食
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
冉小燕
作品数：1被引量：6H指数：1
供职机构：四川农业大学信息与工程技术学院食品科学与工程系
研究主题：保鲜研究 腐竹 防腐 即食型 即食
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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