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四川农业大学信息与工程技术学院食品科学与工程系
作品数:
21
被引量:196
H指数:9
相关作者:
梁泽建
彭训亮
陈力
刘维
冉小燕
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相关机构:
西南大学食品科学学院
江南大学食品学院
西昌学院农学系
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发文基金:
四川省科技厅农产品深加工专项资助项目
厦门市科技计划项目
福建省自然科学基金
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相关领域:
轻工技术与工程
农业科学
医药卫生
生物学
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合作机构
西南大学食品科学学院
江南大学食品学院
西昌学院农学系
集美大学生物工程学院
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中国南方果树
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四川省
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梁泽建
作品数:3
被引量:15
H指数:2
供职机构:四川农业大学信息与工程技术学院食品科学与工程系
研究主题:柑桔汁 柠檬苦素 脱苦 脱苦技术 柚皮苷
发表作品
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供职机构
所获资助
研究领域
彭训亮
作品数:2
被引量:8
H指数:2
供职机构:四川农业大学信息与工程技术学院食品科学与工程系
研究主题:柑桔汁 脱苦 柠檬苦素
发表作品
相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
陈力
作品数:2
被引量:8
H指数:2
供职机构:四川农业大学信息与工程技术学院食品科学与工程系
研究主题:柑桔汁 脱苦 柠檬苦素
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相关人物
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所获资助
研究领域
刘维
作品数:1
被引量:10
H指数:1
供职机构:四川农业大学信息与工程技术学院食品科学与工程系
研究主题:大五星 保鲜效果 冷藏法 枇杷果实 贮藏温度
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
杨希
作品数:1
被引量:6
H指数:1
供职机构:四川农业大学信息与工程技术学院食品科学与工程系
研究主题:保鲜研究 腐竹 防腐 即食型 即食
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相关人物
供职机构
所获资助
研究领域
冉小燕
作品数:1
被引量:6
H指数:1
供职机构:四川农业大学信息与工程技术学院食品科学与工程系
研究主题:保鲜研究 腐竹 防腐 即食型 即食
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