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国家大豆深加工技术研究推广中心
作品数:
16
被引量:44
H指数:4
相关作者:
李荣和
周书华
王加强
陈星
刘蕾
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李荣和
作品数:22
被引量:115
H指数:5
供职机构:国家大豆深加工技术研究推广中心
研究主题:大豆异黄酮 大豆 抗氧化活性 大豆加工业 大豆蛋白
发表作品
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研究领域
周书华
作品数:4
被引量:3
H指数:1
供职机构:国家大豆深加工技术研究推广中心
研究主题:溶解度 大豆肽 药代动力学 急性毒性试验 毒性试验
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所获资助
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王加强
作品数:3
被引量:0
H指数:0
供职机构:国家大豆深加工技术研究推广中心
研究主题:加工技术进展 中国大豆 大豆蛋白 技术性能 面制食品
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供职机构
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刘蕾
作品数:2
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供职机构:国家大豆深加工技术研究推广中心
研究主题:大豆异黄酮 大豆低聚肽 大豆蛋白 高温豆粕 面制食品
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研究领域
陈星
作品数:2
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供职机构:国家大豆深加工技术研究推广中心
研究主题:大豆异黄酮 大豆低聚肽 大豆蛋白 高温豆粕 面制食品
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黄玉珍
作品数:1
被引量:0
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供职机构:国家大豆深加工技术研究推广中心
研究主题:玉米
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李大臣
作品数:1
被引量:0
H指数:0
供职机构:国家大豆深加工技术研究推广中心
研究主题:玉米
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所获资助
研究领域
周少龙
作品数:1
被引量:0
H指数:0
供职机构:国家大豆深加工技术研究推广中心
研究主题:大豆异黄酮 大豆低聚肽 高温豆粕 酶解 短肽
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李继富
作品数:1
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供职机构:国家大豆深加工技术研究推广中心
研究主题:大豆蛋白 面制食品 面粉
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研究领域
朱振伟
作品数:1
被引量:0
H指数:0
供职机构:国家大豆深加工技术研究推广中心
研究主题:大豆异黄酮 大豆低聚肽 高温豆粕 酶解 短肽
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