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南京晓庄学院食品科学学院: 作品数：261 被引量：999H指数：14; 相关作者：陈玉胜何盟高晨阳吴雨龙吴苗苗更多>>; 相关机构：南京农业大学食品科技学院南京师范大学生命科学学院沈阳农业大学食品学院更多>>; 发文基金：国家自然科学基金江苏省自然科学基金江苏省高校自然科学研究项目更多>>; 相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学医药卫生更多>>

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新鱼腥草素钠对新城疫病毒复制与抗体消长规律的影响被引量：1: 2016年; 为了研究新鱼腥草素钠对新城疫病毒的作用效果及其对新城疫病毒抗体消长规律,试验采用不同浓度的新鱼腥草素钠与新城疫病毒活疫苗接种鸡胚的方法,以鸡胚尿囊液血凝效价判断新鱼腥草素钠体外对新城疫病毒复制效果,同时用新城疫病毒活疫苗(La Sota株)和新鱼腥草素钠免疫黄羽肉鸡,于免疫前及免疫后第14,21,35,42,49天分别采血检测血清中新城疫血凝抑制(HI)抗体。结果表明:不同浓度的新鱼腥草素钠能够降低新城疫病毒感染鸡胚尿囊液的血凝效价,抑制新城疫病毒在鸡胚尿囊液中的增殖,其中以200 mg/L浓度抗病毒效果最好。说明一定剂量的新鱼腥草素钠与新城疫疫苗联合使用可降低HI抗体消长规律,从HI抗体水平来看亦能保护整个肉鸡生长周期,但与其给药浓度有关。; 张扬周业飞周梅仙; 关键词：新鱼腥草素钠新城疫病毒鸡胚血凝

葡萄皮、火麻仁和芦荟复合植物提取物对蛋鸡生产性能、蛋品质和免疫功能的影响被引量：8: 2021年; 为了探讨葡萄皮、火麻仁和芦荟3种原料制备的复合植物提取物对蛋鸡产蛋性能、蛋品质、血清生化指标和免疫功能的影响,试验将576只53周龄的海兰褐蛋鸡随机分为4组,分别为0.1%、0.2%、0.6%复合植物提取物添加组及对照组,每组12个重复,每个重复12只。对照组饲喂产蛋期基础日粮,0.1%、0.2%、0.6%复合植物提取物添加组分别在基础日粮中添加0.1%、0.2%和0.6%的复合植物提取物。预试期14 d,正试期为56 d,测定各组蛋鸡生产性能、蛋品质、血清生化指标及新城疫病毒抗体水平。结果表明:与对照组相比,0.1%、0.2%、0.6%复合植物提取物添加组可显著提高产蛋率、平均蛋重和平均日产蛋量(P<0.05),并显著降低破蛋率(P<0.05)。0.6%复合植物提取物添加组料蛋比最低。在整个试验期间,0.1%、0.2%、0.6%复合植物提取物添加组蛋形指数与对照组比呈显著上升趋势(P<0.05),0.2%、0.6%复合植物提取物添加组蛋白系数、蛋黄系数和哈氏单位均显著高于对照组(P<0.05)。与对照组相比,0.2%、0.6%复合植物提取物添加组血清总胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇含量及丙氨酸氨基转移酶活性均显著降低(P<0.05),血清高密度脂蛋白胆固醇和血清新城疫病毒抗体水平均显著提高(P<0.05)。各组间血清总蛋白、白蛋白、尿酸含量,天门冬氨酸氨基转移酶活性和死淘率均无显著差异(P>0.05)。说明在蛋鸡日粮中添加一定水平的葡萄皮、火麻仁和芦荟复合植物提取物可提高蛋鸡生产性能、改善蛋品质和提高机体免疫水平,添加0.6%复合植物提取物更为适宜。; 周业飞周梅仙; 关键词：蛋鸡蛋品质血清生化指标

安徽横山植物群落的组成、结构与多样性分析被引量：8: 2015年; 采用经典样地法、结合物种的重要值,对安徽横山植物群落的物种组成、群落结构和类型、物种多样性以及优势物种进行调查和分析,并初步探讨了安徽横山植物群落的演替规律。结果表明：安徽横山植物群落共有维管植物117科333属502种,其中蕨类植物12科20属22种,裸子植物4科7属8种,被子植物101科306属472种;被子植物包括双子叶植物92科268属419种,单子叶植物9科38属53种;含1~3种的科和属较多,分别占总科数和总属数的70.94%和94.59%。该群落垂直结构可划分成乔木层、灌木层和草本层;其中,乔木层以马尾松（Pinus massoniana Lamb.）、杉木〔Cunninghamia lanceolata（Lamb.）Hook.〕、老鸦柿（Diospyros rhombifolia Hemsl.）、短柄枹栎〔Quercus serrata var.brevipetiolata（A.DC.）Nakai〕和栓皮栎（Q.variabilis Blume）为主要优势种;灌木层以中华绣线菊（Spiraea chinensis Maxim.）、野蔷薇（Rosa multiflora Thunb.）、胡枝子（Lespedeza bicolor Turcz.）和长柄山蚂蝗〔Podocarpium podocarpum（DC.）Yang et Huang〕等为主要优势种;草本层相对稀疏,优势种不明显。依据植物的分布状况、生长环境和结构特征,可将调查的24个样地分为8个群丛,群落类型总体上可划分为针阔叶混交次生林、落叶阔叶混交次生林和人工次生林。物种多样性分析结果表明：横山植物群落物种多样性以落叶阔叶混交次生林最强、针阔叶混交次生林次之、人工次生林最弱,且存在优势乔木重要值高、物种多样性和丰富度则相对较低的现象。综合分析结果认为：早期开发、人为干扰和自然演替是安徽横山次生林植被分布、群落结构及物种多样性变化的主要因素;该区域的植物群落向以针阔叶混交次生林为基础结构、落叶阔叶混交次生林为发展方向的综合性群落演替。; 蒋政丁雨龙宋东杰尹增芳; 关键词：植物群落物种组成群落结构物种多样性次生林

有机肥和植被去除管理对人工林土壤节肢动物多样性的影响被引量：10: 2021年; 施用有机肥和林下抚育(植被去除)是人工林重要的管理措施;土壤节肢动物物种丰富,是土壤生态系统的重要组成成分,对环境变化敏感,可以作为森林管理的指示生物。人工林植被去除和施肥管理影响土壤性质、资源输入量及微生物多样性,从而影响土壤节肢动物多样性,但是相关研究还十分缺乏。以沿海地区杨树人工林为对象,研究了施用有机肥和林下植被去除对土壤节肢动物的数量和多样性的影响。结果表明,有机肥和植被去除管理对不同土壤层土壤节肢动物的数量和多样性指标影响不一致。有机肥增加0—10 cm深度土壤节肢动物总数量、蜱螨目数量,降低土壤节肢动物群落物种丰富度、均匀度和Shannon多样性指数;植被去除减少0—10 cm深度土壤节肢动物总数量和弹尾目数量,降低均匀度指数。两种处理对10—20 cm深度土壤节肢动物群落的数量和各多样性指标影响不显著。总体来说(0—20 cm),有机肥处理土壤节肢动物的数量显著增加,优势类群前气门亚目(Prostigmata)的数量增长为对照的4倍,但是土壤节肢动物群落的均匀度和Shannon多样性指数显著降低,这可能是土壤节肢动物优势类群前气门亚目密度急剧增加,而物种丰富度没有变化所导致;此外,施用有机肥增加了土壤有机质、总氮、有效磷的含量,降低土壤pH值,并且与前气门亚目密度显著相关。林下植被去除没有影响0—20 cm深度土壤节肢动物的数量和各多样性指标。; 李媛媛廖家辉许子乾徐涵湄倪娟平黄石德黄石德; 关键词：土壤节肢动物有机肥人工林

皮蛋加工及食用安全性研究被引量：3: 2016年; 皮蛋是我国传统蛋制品,深受消费者喜爱.皮蛋加工中涉及强碱以及重金属盐,生产过程中存在重金属过量以及赖丙氨酸生成的问题.因此确保皮蛋的食用安全性是至关重要的.本文综述了当下皮蛋加工及食用安全性,主要从重金属过量和赖丙氨酸两个方面来介绍,以期为安全皮蛋的生产提供参考依据.; 周黎王蓉蓉刘玮徐萌马志方彭增起WANG Fu-long; 关键词：皮蛋重金属

新鱼腥草素钠纳米乳佐剂对肉仔鸡免疫功能的影响被引量：2: 2016年; 以新鱼腥草素钠纳米乳为免疫佐剂,将其混入传染性支气管炎灭活疫苗,探讨其对肉仔鸡免疫功能的影响。选150只1日龄黄羽肉鸡,随机分成3组,第1组用新鱼腥草素钠纳米乳佐剂疫苗,铝胶佐剂疫苗为阳性对照组作为第2组,第3组为空白对照组(PBS)。免疫后21d(35日龄)采用IBV M41株病毒液进行点眼、滴鼻攻毒。通过测定每组鸡淋巴细胞(PBMC)增殖情况、鸡血清抗体效价、IBV强毒株攻毒保护及组织病理学变化。结果表明:新鱼腥草素钠纳米乳佐剂组PBMC增殖指数、鸡血清抗体效价水平显著提高(P<0.05),在IBV M41株攻毒试验中,新鱼腥草素钠纳米乳佐剂组可显著减轻病毒感染肉仔鸡临床症状,肺和肾无明显组织病理学变化,免疫保护率达到96.7%。这表明以新鱼腥草素钠纳米乳佐剂能提高肉仔鸡对传染性支气管炎的免疫力。; 周业飞周梅仙; 关键词：新鱼腥草素钠鸡传染性支气管炎纳米乳肉仔鸡; 全文增补中

苹果ANR基因沉默的原因分析: 2020年; 检测了一个具有紫黑色果肉的苹果的ANR基因,发现了该基因被沉默。为了分析其沉默的原因,通过试验分析了该启动子序列上的顺式作用元件、内含子序列、外显子序列等的变异。结果表明,其ANR基因沉默可能是由内含子产生的变异引起,上述研究结果为今后的进一步研究打下了基础。; 印迈吴玉杰蔡梦续晨张文学蔡小宁; 关键词：苹果内含子基因沉默

高光谱成像技术快速预测鸡蛋液菌落总数被引量：7: 2019年; 针对鸡蛋液中菌落总数分析方法操作繁琐、时效性低等问题,采用高光谱成像技术(400～1 000 nm)建立鸡蛋液中菌落总数的快速预测方法。于蛋清中接种铜绿假单胞菌后采集不同污染程度蛋液样本的原始高光谱信息,结合连续投影算法进行特征波段的提取,分别建立基于特征波段和全波段光谱信息下的偏最小二乘和支持向量机(support vector machine,SVM)预测回归模型。结果表明:标准化预处理效果相对最佳,蛋清、蛋黄以及全蛋液样本对应的相对最佳定量分析模型为基于特征波段下的SVM模型。其中蛋清预测集相关系数RP为0.81,预测集均方根误差(root mean square error of prediction,RMSEP)为0.63(lg(CFU/g));蛋黄预测集的R_P为0.82,RMSEP为0.47(lg(CFU/g));全蛋液样本中RP为0.75,RMSEP为0.75(lg(CFU/g))。结果表明,高光谱成像技术结合化学计量学方法,可以实现对鸡蛋内部微生物污染程度的定量预测。; 赵楠刘强孙柯王瑶潘磊庆屠康张伟; 关键词：鸡蛋液菌落总数高光谱成像

芝芪菌质提取物免疫活性研究被引量：3: 2018年; 目的探究芝芪菌质及其各部位免疫活性。方法芝芪菌质为灵芝菌丝-黄芪药渣的固体发酵复合体。通过小鼠碳粒廓清实验,鸡红细胞吞噬功能实验,小鼠血清溶血素、免疫球蛋白M(IgM)和免疫球蛋白G(IgG)的含量检测,以及小鼠脾淋巴细胞增殖实验,筛选了芝芪菌质水提液,芝芪菌质水浸液,芝芪菌质水提液经大孔树脂分离的部位(水洗脱液、40%乙醇洗脱液和95%乙醇洗脱液)的非特异性和特异性免疫活性。结果碳粒廓清实验中,K值最高为水浸液和水提液组的0.23,α值最高为水提液组的2.44。吞噬指数最高为水浸液和水提液组的0.36,鸡红细胞吞噬百分率最佳为水浸液组的47.25%。小鼠溶血素含量最高为水洗脱组的0.4。IgM含量最高为水提液组的34.19 mg·L^(-1),而IgG最高则是水浸液组的44.50 mg·L^(-1)。淋巴细胞增殖指数最高为40%乙醇洗脱液组的1.23。结论芝芪菌质水提液、芝芪菌质水浸液和40%乙醇洗脱液具有显著的免疫增强功效,为芝芪菌质制成增强人体抵抗力的功能性食品及药品提供实验数据和理论参考。; 阮鸣喻斌霍光明张李阳刘维周; 关键词：灵芝中草药免疫调节

蛹虫草基质多糖对传染性支气管炎病毒感染鸡免疫指标的影响被引量：3: 2017年; 试验应用滴鼻+点眼法对7日龄黄羽肉鸡攻毒建立传染性支气管炎感染模型,采用蛹虫草基质多糖进行治疗试验,通过对肉鸡免疫器官指数、外周血淋巴细胞增殖指数、血清抗体水平和γ-干扰素浓度的检测来研究蛹虫草基质多糖用于防治鸡传染性支气管炎的可能性。结果表明,蛹虫草基质多糖能够促进肉鸡法氏囊和脾脏的生长发育,加快其增重,从而提高免疫器官指数,又能促进外周血淋巴细胞增殖转化水平;同时还能使血清抗体水平和γ-干扰素浓度升高,增强机体的免疫力。因此,蛹虫草基质多糖可作为鸡传染性支气管炎防治的临床候选药物。; 周梅仙周业飞; 关键词：传染性支气管炎病毒免疫指标

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