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安徽农业大学畜产品加工研究所

作品数：1 被引量：1H指数：1
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文献类型

  • 1篇中文期刊文章

领域

  • 1篇轻工技术与工...

主题

  • 1篇亚油酸
  • 1篇油酸
  • 1篇乳杆菌
  • 1篇嗜酸乳杆菌
  • 1篇酸乳
  • 1篇共轭亚油酸
  • 1篇CLA
  • 1篇LA
  • 1篇产率

机构

  • 1篇安徽农业大学

作者

  • 1篇何俊培
  • 1篇许飞
  • 1篇王志耕
  • 1篇夏利明

传媒

  • 1篇食品与发酵工...

年份

  • 1篇2007
共 1 条 记 录，以下是 1-1
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排序方式：
一株嗜酸乳杆菌合成共轭亚油酸的条件优化被引量：1
2007年
以嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)1.1854为出发菌株,经紫外诱变和诱导处理,获得1株共轭亚油酸(CLA)高产菌株,通过五因素二次正交旋转组合设计对该菌株合成共轭亚油酸的条件进行了优化。其优化条件为:培养温度37℃、pH值4.5～5.5、LA浓度0.1%、接种量5%～7%、培养时间24h,此时CLA产率达31.2%。
许飞王志耕何俊培夏利明
关键词：嗜酸乳杆菌产率
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共1页<1>
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