安徽农业大学饲料科技研究所
- 作品数：7 被引量：37H指数：3
- 相关领域：农业科学轻工技术与工程更多>>
- 孵化期间鸡胚、肝脏、卵黄及蛋白质组成的变化及其相关关系
- 本研究旨在通过对孵化期间种蛋内蛋白质、卵黄的营养转化规律和胚体、肝脏组成变化及其相互关系的系统研究,为提供完善的孵化环境、种鸡营养和提高肉雏鸡生长性能等提供依据。试验从当地肉种鸡场的31-41周龄艾维茵父母代肉种鸡群中收...
- 李吕木陈寒青虞泽鹏
- 关键词：胚胎肝脏卵黄蛋白
- 文献传递
- 猪肉风味的影响因素被引量：6
- 2006年
- 风味是评价猪肉品质的重要指标之一,它受很多因素影响。本文论述了饲养管理方式、日粮来源与营养素、贮藏条件、季节等因素对猪肉风味的影响,讨论了建立客观的风味评定体系的迫切性。
- 凌俊李吕木
- 关键词：猪肉风味影响因素
- 大豆分离蛋白及其制取被引量：18
- 2004年
- 综述了大豆分离蛋白的特性和生产现状 ,找出了我国大豆分离蛋白生产与国外先进技术的差距 ,比较了四种大豆分离蛋白的提取方法 。
- 李吕木
- 关键词：大豆分离蛋白反相高效液相色谱法
- 三价铬不同饲喂水平对牛乳中铬沉积量及泌乳量的影响
- 30头胎次、泌乳期、泌乳量相近的荷斯坦奶牛分成6组,每组5头,在其日粮中分别投饲2mg、3mg及4mg铬量的三氯化铬(CrCl·6HO)和吡啶甲酸铬(CrPIF),以同合非试验牛群为对照,饲养36天。结果表明:1.试验组...
- 李吕木詹凯张良银
- 文献传递
- 瘤胃微生物的蛋氨酸代谢
- 2006年
- 本文就蛋氨酸在反刍动物瘤胃内代谢的情况、生理营养功能以及提高其在反刍动物消化道内利用率的方法等方面做一综述。
- 刁欢李吕木
- 关键词：蛋氨酸瘤胃微生物代谢
- 三价铬不同饲喂水平对牛乳中铬沉积量及泌乳量的影响
- 李吕木詹凯张良银
- 孵化期间鸡胚、肝脏、卵黄及蛋白组成的变化及其相关关系被引量：13
- 2005年
- 将1 188枚种蛋随机码放在6个蛋盘内,同机入孵,每盘为1 个试验重复。于入孵的第6、9、12、15、18 和21天从各盘取出36个胚蛋用于测定蛋清葡萄糖的含量;胚质量及其水分、蛋白质和脂肪含量;肝脏质量、水分和脂肪含量;卵黄囊质量、卵黄脂类及其脂肪酸的含量。结果表明,随着孵化时间的增加,肝脏的脂肪含量不断增加,但胚胎的水分含量、蛋清的葡萄糖含量和卵黄囊质量则不断减少,脂肪在孵化的第12 天含量最低,蛋白质在孵化的第6、12和15天含量较高。相对肝质量与胚胎的水分含量正相关,与孵化第15天的卵黄棕榈酸和油酸分别为正相关和负相关。卵黄硬脂酸含量与孵化第6天的亚油酸和孵化第12天的油酸均为负相关,但与孵化第6 和15 天的花生四烯酸均正相关。
- 李吕木David Peebles
- 关键词：孵化期间肝脏蛋白组成鸡胚孵化时间胚蛋
