东北电力大学应用技术学院
- 作品数：73 被引量：225H指数：8
- 相关作者：张春玲刘振扬吴润娇田桂芝张秀廷更多>>
- 相关机构：大连轻工业学院生物与食品工程学院哈尔滨工业大学计算机科学与技术学院吉林农业大学食品工程学院更多>>
- 发文基金：吉林省教育厅科研项目吉林省教育厅科技计划项目中国博士后科学基金更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程自动化与计算机技术化学工程机械工程更多>>
- 分蘖葱头醋及醋酸饮料的生产工艺研究被引量：1
- 2009年
- 以分蘖葱头为主要原料,以葡萄酒酵母、醋酸菌作为分蘖葱头保健醋饮料的酒精发酵菌种,通过正交试验与感官评价确定分蘖葱头醋酸发酵的最佳工艺参数为:初始酒精含量10%、初始pH值5.0、醋母添加量10%、醋酸发酵时间5d,醋酸含量为6.12%。再经后熟、调配制营养丰富、口味独特的分蘖葱头保健醋饮料。
- 刘超常序刘振扬
- 关键词：醋酸发酵醋酸饮料
- 混合动力车辆用电机特性研究
- 2008年
- 简述了驱动电机在混合动力车辆技术中的重要作用。以双轴并联混合动力车辆为例,结合对某型混合动力车辆驱动电机性能试验和混合动力城市客车的研究工作,研究了混合动力车辆对所用电机的主要技术要求:效率、动态响应、电磁干扰、低温与高温性能和噪声等,指出用于混合动力车辆的电机所应该具备的特殊性能。
- 张兴华徐淑琴
- 关键词：混合动力车辆电机
- 搅拌型胡萝卜营养酸奶的研制被引量：1
- 2007年
- 以胡萝卜和鲜牛乳为主要原料,采用嗜热链球菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌进行多菌株混合发酵,并加入胡萝卜汁,经杀菌、均质、接种、发酵等工艺,最后生产出来有胡萝卜香味的、略带酸味的具有营养和保健功能的胡萝卜酸奶。
- 田桂芝赵力非杜以文
- 关键词：酸奶胡萝卜汁营养
- 蒲公英甘草保健酒的研制被引量：7
- 2008年
- 蒲公英甘草保健酒是一种在新型白酒基础上,采用蒲公英、甘草为功能保健原料,经正交试验确定了保健酒的制备方案、各种原料的最佳配比为蒲公英浓缩汁添加量3%,甘草浓缩汁添加量6%,原料白酒42%,柠檬酸2%。
- 张春玲杜以文王丛丛肖雅君
- 关键词：蒲公英甘草保健酒
- 废啤酒酵母吸附镉离子的特性探讨被引量：8
- 2008年
- 主要研究啤酒酵母对镉离子的生物吸附过程,分析啤酒酵母吸附镉离子的速度、温度、pH等的影响因数。探讨利用啤酒废酵母处理含镉废水的工业途径。
- 刘振扬刘超
- 关键词：啤酒酵母镉离子生物吸附含镉废水
- 反胶团萃取柚皮苷的初步研究被引量：2
- 2011年
- 反胶团萃取法是一种新型、高效的生物活性物质分离技术。通过五因素三水平的正交试验,研究反胶团体系中丁二酸-2-乙基己基酯磺酸钠(AOT)浓度、萃取pH、萃取离子强度、反萃取pH、反萃取离子强度对柚皮苷提取的影响。结果表明,萃取pH值和反萃取pH值对柚皮苷的反胶团萃取起着显著作用,因素作用的主次顺序为萃取pH值>反萃取pH值>萃取离子强度>AOT浓度>反萃取离子强度。最优提取条件为萃取pH4.0、反萃取pH10.0、萃取离子强度0.2mol/L、AOT浓度50.0mmol/L、反萃取离子强度0.5mol/L。柚皮苷的萃取率可达96.15%。
- 刘月华施云芬张春玲
- 关键词：反胶团萃取柚皮苷
- 啤酒废酵母酶法生产酱油技术被引量：1
- 2006年
- 以啤酒废酵母泥为主要原料,添加麦芽根、溶菌酶、食盐、酱油质改素、酱油助香剂等。按废酵母泥洗涤脱苦、酵母自溶、RNA降解、盐析、过滤、煮沸、调配、沉降等主要工艺工序生产酵母酱油,其产品酱香浓郁、鲜咸适口、醇厚,鲜味氨基酸含量高,各项指标均符合国家有关酱油的标准;具有较好的经济和社会效益。(孙悟)
- 刘振扬高洪平刘文俊张美佳
- 关键词：综合利用啤酒废酵母酶法酱油
- 固定化酵母应用于酵母工序大生产试验研究被引量：3
- 2006年
- 介绍了固定化酵母应用于酵母工序大生产的试验过程。结果表明,酒固定化酵母具有传统酵母的发酵能力,其含酒精高于传统酵母0.05%￣0.1%;以麦芽、玉米为混合原料的发酵周期为40h￣50h,以瓜干为原料的发酵周期为45h￣50h,产酒精能力8%￣11%。并提出了该技术的优点和不足之处。
- 耿曙光
- 关键词：固定化酵母细胞发酵
- 啤酒废酵母综合破壁法提取酵母味素技术被引量：7
- 2007年
- 研究了高压均质、酶法溶胞、温差破壁3种细胞壁破碎法对啤酒废酵母抽提物(酵母味素)的得率、蛋白质的转化率及氨基氮溶出率的影响。结果表明,在适宜的自溶条件下,利用综合破壁法可使酵母抽提物中酵母味素得率、蛋白质的转化率及氨基氮溶出率显著提高。
- 吴润娇刘振扬张秀廷张春玲田桂芝
- 关键词：综合利用啤酒废酵母酵母味素
- “中介作用理论”对研究生英语教学的指导作用被引量：2
- 2007年
- 中介作用理论由以色列心理学家和教育家费厄斯坦提出。他认为自出生起儿童的学习就受到对他有意义的成人的干预和影响。这些对儿童有重要意义的人首先是父母,然后是教师。他们通过中介作用帮助学生解决问题和达到目标。中介作用理论不仅适合指导儿童的学习,对研究生的英语学习也有很好的指导作用。
- 郭葆华韩丽华
- 关键词：中介者中介作用中介作用理论研究生英语教学
