广西科技师范学院科研管理处
- 作品数：16 被引量：48H指数：4
- 相关领域：轻工技术与工程农业科学文化科学化学工程更多>>
- 微波提取五指毛桃总黄酮工艺研究被引量：7
- 2021年
- 为开发利用五指毛桃总黄酮资源,本试验通过响应面设计优化乙醇-微波辅助提取五指毛桃总黄酮工艺。结果表明:五指毛桃最优提取工艺表现为:液料比20:1(mL/g),提取时间4 min,提取功率400 W,乙醇质量分数71%,在此工艺条件下总黄酮提取量为(351.93±0.25)mg/100 g。证明该工艺较可靠,有着一定的实用性和前瞻性。
- 唐森石佳香覃逸明吴国勇张鹏
- 关键词：五指毛桃总黄酮响应面优化微波
- 1株栓孔菌的分离鉴定、生物学特性及胞内多糖抗氧化性研究被引量：2
- 2021年
- 试验对分离自栓孔菌子实体的1株大型真菌进行鉴定,分析其生物学特性,并测定菌丝体胞内多糖的抗氧化性。结果显示,菌株TL2019为奶油栓孔菌(Trametes lactinea)。菌丝生长的最适条件为碳源为葡萄糖,氮源为牛肉膏,生长因子为维生素C,pH值7.0,生长温度28℃。经测定胞内多糖提取量为13.32 mg/g,胞内多糖对羟基自由基(IC50=0.64 g/L)和超氧阴离子自由基(IC50=0.41 g/L)具有一定的清除活性。
- 张鹏张鹏唐森覃逸明覃逸明
- 关键词：液体发酵胞内多糖抗氧化性
- 响应面法优化白芷水溶性多糖提取工艺的研究
- 目的 采用响应面法优化白芷水溶性多糖的提取工艺.方法 用苯酚-硫酸比色法测定芷水溶性多糖在波长490nm处的吸光度,计算多糖提取率并以此为试验指标,在单因素试验的基础之上,选取提取温度、提取时间、液料比为考察因素,利用B...
- 唐森农艳宁覃逸明谢济运吴国勇张鹏
- 关键词：响应面分析法
- 壳聚糖-咖啡酸衍生物涂膜对鲈鱼的保鲜效果研究被引量：4
- 2019年
- 以鲈鱼为试材,用0.20%咖啡酸、2%壳聚糖、0.20%咖啡酸+1.8%壳聚糖、2%壳聚糖-咖啡酸衍生物、无菌水5个不同溶液浸泡处理,通过测定4℃冷藏4 d内挥发性盐基氮、菌落总数、pH、持水力以及感官评价等指标的变化,探讨壳聚糖-咖啡酸衍生物复合涂膜对鲈鱼的保鲜效果。结果表明,4℃下贮藏4 d后,相较于以无菌水处理的样品,4种不同处理均能够在一定程度上延缓鲈鱼的挥发性盐基氮含量、菌落总数、pH的升高,降低样品持水力的下降。在5种处理中,2%壳聚糖-咖啡酸衍生物涂膜对鲈鱼的保鲜效果最好。
- 唐森韦浪生覃逸明张鹏张鹏
- 关键词：贮藏鲈鱼壳聚糖咖啡酸保鲜
- 基于协同育人平台应用创新型人才培养体系研究
- 2020年
- 高等职业教育改革是一项复杂的系统工程,涉及到学校、企业和社会等各个方面。就其实质来说,就是培养适应社会需求的应用创新型人才。由学校牵头,政府、行业与企业共同参与,共同构建校企合作、产教融合的协同育人平台可以满足应用创新型人才培养的需求。本文以广西科技师范学院为例,从协同育人理念、修订人才培养方案和创新评价体系三个维度构建机制建设和体系建设两个板块内容,形成具有参考价值的改革成果。
- 覃逸明韦巧艳陈碧李大成
- 关键词：校企合作应用创新型人才
- KGM/纳米ZnO复合膜透湿性工艺优化被引量：1
- 2020年
- 以魔芋葡甘露聚糖(KGM)为基料,利用纳米ZnO对其进行共混改性,制备KGM/纳米ZnO复合膜,在单因素试验基础上,以纳米ZnO浓度、甘油浓度、反应时间为主要影响因素,以水蒸气透过系数(WVP)为响应值,采用Box-Behnken响应面法对KGM/纳米ZnO复合膜的制备工艺进行优化。结果表明,纳米ZnO浓度对复合膜WVP的影响不显著,甘油浓度和反应时间对复合膜WVP的影响显著, KGM/纳米ZnO复合膜的最佳工艺条件为:纳米ZnO浓度0.60%、甘油浓度0.68%、反应时间61 min。在此条件下制得的复合膜的水蒸气透过系数为0.082 2 g·mm/(m^2·h·k Pa)。
- 韦巧艳柳富杰李大成成清岚覃逸明
- 关键词：纳米ZNO复合膜
- 精神家园与民族梦想——桃花源与中国梦文化传承关系研究被引量：1
- 2019年
- 桃花源是寄托古代中国人对美好生活向往的精神家园,中国梦是中华民族走向伟大复兴的民族梦想,二者都反映出人们对追求幸福美好生活的热切期盼,同时在文化思想上表现出继承和发展的关系,都体现着和谐的美学思想,平等的社会理想以及为人民的价值观念。
- 张雨舟
- 关键词：中国梦文化传承
- 响应面法优化五指毛桃多糖的提取工艺被引量：2
- 2020年
- 以五指毛桃为材料,在单因素试验基础上,响应面优化五指毛桃多糖的最佳提取工艺,以多糖提取率为考察指标,对五指毛桃中的主效成分五指毛桃多糖提取工艺进行了探究。结果表明:单因素最佳试验条件为液料比60∶1 mL/g,提取温度80℃,提取时间60 min;响应面确定五指毛桃多糖提取的最佳工艺条件为提取时间83 min,提取温度82℃,液料比54∶1 mL/g。在该条件下多糖实际提取率为1.312%±0.005%。
- 唐森黄霞覃逸明吴国勇张鹏
- 关键词：五指毛桃多糖响应面
- 四位一体培养食品类新工科复合型人才被引量：4
- 2023年
- 基于“新工科”背景和“双循环”战略需要,分析新时期食品产业人才需求情况,了解地方高校食品专业的现有办学现状及其服务产业转型升级的需求情况,秉持产、创、研、教并重理念,构建食品类复合人才培养模式;秉持产业为重、双创为本的人才培养目标,构建一条“三结合、四融合”人才培养体系;秉持产教协同、研教融合理念,打造一支有产有教、研教融合的师资队伍,探索培养实践能力强、创新能力强、竞争能力强的食品专业高素质、“新工科”复合型人才的培养模式。
- 陈碧韦巧艳周永升韦周巧覃逸明
- 关键词：食品专业
- 协同育人和人才培养策略研究被引量：1
- 2020年
- 随着我国食品产业的快速发展,未来是食品化工类专业人才的重要机遇。应用创新型人才是推动食品产业发展的重要因素,以多方资源协同培养应用创新型人才是高校的重要选择。协同育人平台整合各方优势资源,为学生学习、生产、管理和实践锻炼等提供更优越的环境,为学生获得专业知识、专业技能、实践能力提供良好的平台,同时也为培养学生的创新思维、创新应用、创新研究和创新发展等提供更广阔的发展空间。本文以食品化工类专业为例,以“校、政、行、企”协同育人机制为依托,从师资团队建设、深化协同平台建设和改革考评体系等方面提出加强培养大学生的创新思维和实践动手能力,促进学生就业和创业,提高人才培养质量。
- 江名韦巧艳覃逸明
- 关键词：应用创新型
