南昌大学生命科学与食品工程学院
- 作品数：5,705 被引量：37,493H指数：56
- 相关作者：邓泽元刘玉环刘伟王允圃罗舜菁更多>>
- 相关机构：江西师范大学生命科学学院福州大学生物科学与工程学院江西农业大学食品科学与工程学院更多>>
- 发文基金：国家自然科学基金江西省自然科学基金长江学者和创新团队发展计划更多>>
- 相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学医药卫生更多>>
- 食盐质量浓度对传统自然发酵圆白菜的菌系结构和代谢的影响
- 以2、5、8 g/100 mL 食盐添加量的传统自然发酵泡菜为研究对象,比较了3种不同食盐质量浓度的传统自然发酵泡菜中优势菌系结构、卤水pH 值和总酸、底物和代谢产物、亚硝酸盐含量的变化。结果表明,乳酸菌主导整个泡菜发酵...
- 熊涛李军波彭飞关倩倩
- 关键词：泡菜发酵代谢
- 鄱阳湖泥鳅繁殖与生长的初步研究
- 本文通过对都阳湖区分布的泥鳅的生物学性状进行分析，对其繁殖及其生长进行比较，以期为都阳湖泥鳅良种选育提供理论依据。
- 张伟曾柳根王静辜清洪一江
- 关键词：泥鳅养殖
- 文献传递
- 蜂胶原胶和胶囊的化学成分及抗氧化活性
- 蜂胶是西方蜜蜂((Apis mellifera)采集树脂后混入上颚腺分泌物和蜂蜡等形成固体胶状物。蜂胶具有显著的生物活性，这些活性与蜂胶中含有的多酚类化合物密切相关。目前市场上蜂胶商品众多，其中以蜂胶胶囊最为常见。本研究...
- 郝胤博陈滨罗丽萍
- 关键词：化学成分抗氧化活性生物活性
- 文献传递
- EGCG表没食子儿茶素没食子酸酯对阿霉素所致小鼠心肌细胞凋亡的影响被引量：3
- 2017年
- 目的:探讨表没食子儿茶素没食子酸酯(Epigallocatechin-3-gallate,EGCG)对阿霉素(DOX)注射引起的小鼠心肌细胞凋亡的影响及其作用机制研究。方法:应用DOX腹腔注射作用于小鼠,建立小鼠体内心肌损伤模型,观察小鼠生理状况,比色法测定细胞乳酸脱氢酶(LDH)、肌酸激酶(CK)、超氧化物歧化酶(SOD)的活性及丙二醛(MDA)的含量,利用流式细胞仪检测细胞线粒体膜电位及细胞凋亡状况。结果:与对照组相比,DOX组中LDH和CK的活性显著增强;与DOX组相比,EGCG+DOX组中LDH和CK的活性显著减弱,抑制DOX心肌细胞凋亡。同时EGCG显著减轻DOX引起MDA含量的增加,提高细胞中SOD的活性。线粒体膜电位数据显示,与DOX组相比,EGCG显著增加心肌细胞的线粒体膜电位。结论:EGCG对DOX引起的心血管损伤具有显著的保护作用,其保护作用与降低心肌细胞凋亡,提高抗氧化防御和保护线粒体有关。
- 张妍淞李文娟宁佳鸣王喆谢明勇
- 关键词：EGCG心肌损伤线粒体阿霉素
- 独角莲水提取物对肝癌细胞SMMC-7721基因表达的影响被引量：8
- 2006年
- 王顺启倪虹王同顺陈力
- 关键词：肝癌细胞SMMC-7721基因表达独角莲水提取物抑制肿瘤生长传统中药
- 产毒红曲菌中生物合成桔霉素基因--pksCT基因的保守性分析被引量：10
- 2008年
- 选用7种14株产桔霉素红曲菌,运用基因组PCR分析方法,从它们的基因组中分别扩增到两条大小分别为669bp和591bp的pksCT基因翻译起始区部分序列和终止密码子区部分序列片段。扩增产物的测序结果通过NCBI进行BLAST同源性分析。结果显示扩增产物序列之间具有高度同源性,且分别与Genbank中公布的紫色红曲菌中pksCT基因翻译起始区部分序列和终止密码子区部分序列一致。pksCT基因是红曲菌中普遍存在的生物合成桔霉素基因。运用基因组PCR分析pksCT基因,是鉴别红曲菌产毒株的有效方法之一。
- 付桂明许杨李燕萍吴酬飞
- 关键词：红曲菌保守性
- 江西名茶无机营养成分的研究被引量：4
- 1998年
- 马永焕方唯微熊涛
- 关键词：茶叶
- 玉米秸秆的催化微波裂解及生物油成分被引量：34
- 2009年
- 近年来,生物质热化学裂解已引起了越来越广泛的兴趣。但常规的生物质热裂解技术(如流化床等)要求细小的生物质原材料,因此粉碎能耗大。而且裂解所得的生物油和合成气产物易受生物质粉末污染。微波裂解虽然能帮助解决这些问题,但目前的微波裂解所得的生物油成分和其他热裂解技术一样,仍然过于复杂,因此尽管生物质热解获取生物油的成本低于生物质发酵所获得的燃料,生物质热解技术也仍未在工业上得到推广应用。该研究旨在帮助解决这一难题。利用玉米秸秆颗粒为原料,采用了4%的硫酸或磷酸的预处理,或者采用氯化物等催化剂直接混入原料,然后利用微波进行催化裂解,并获得气态、固态和液态生物油3种产物。利用气质联用设备(GC-MS),对所得到的液态产物(生物油,Bio-oil)进行成分分析。在大量的试验基础上,该文筛选出的酸预处理,MgCl2、ZnCl2、及AlCl3直接催化是可以使所得的生物油成分简化的实用技术。
- 万益琴刘玉环林向阳杨昌炎张波陈灵雷寒武阮榕生
- 关键词：生物质玉米秸秆催化剂生物油
- 南昌市城-郊-乡梯度五种森林类型表层土壤磷素分布格局(英文)被引量：4
- 2010年
- 城市化所改变的土壤利用方式将显著地影响土壤磷素(P)含量水平。本研究沿地处中亚热带地区的南昌市选取灌丛、松林、针阔混交林、常绿阔叶林和毛竹林为研究对象,采用改进Hedley的P素连续分级法分析了土壤全P及各功能P形态的分布规律。结果表明:森林表层土壤全P和可提取态P的含喇均表现为城区(0.71g·kg-1和378.50mg·kg-1)明显高于郊区(0.30g·kg-1和150.74mg·kg-1)和农村(0.31g·kg-1和147.38mg·kg-1)(p<0.05)。在树脂P、NaHCO3-P、NaOH-P、声波P和HCl-P等5种功能P形态中,城区森林土壤HCl-P的相对含度最高,为36%,明显高于其郊区相对含量为8%年农村相对含量为6%的水平。而郊区和农村地区,土壤NaOH-P是其主要的存在形态,其相对含量分别达到41%和50%。可见,城区土壤P积累将影响城市森林生态系统的P循环,且其高含量的HCl-P可能加速P在城区水生系统的富集。图3表2参32。
- 陈伏生李茜Greg Nagle詹书侠
- 关键词：丘陵红壤磷素积累城市化
- 5’UTR与基因表达的关系被引量：10
- 2011年
- 基因表达调控是生物体生长发育的一个重要环节,而5’UTR与基因表达的关系非常密切。5’非翻译区包含了保守的茎环结构参与转录后协同调控的生物路径。5’非翻译区主要参与翻译调节,影响转录后的各个阶段,包括mRNA的稳定,折叠和核糖体的相互作用。
- 张芳燕罗翔董娜张鹏
- 关键词：基因表达调控MRNA稳定性
