您的位置： 专家智库 > >

河南省科技攻关计划(8222010600)

作品数：5 被引量：16H指数：3
相关作者：申晓琳袁玉超张雪李群英李琰更多>>
相关机构：郑州牧业工程高等专科学校更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 5个文化科学
  • 4个农业科学
  • 2个经济管理
  • 2个化学工程
  • 2个一般工业技术
  • 1个机械工程
  • 1个自动化与计算...
  • 1个环境科学与工...
  • 1个社会学
  • 1个自然科学总论
  • 1个理学

主题

  • 6个酸奶
  • 5个豆酸奶
  • 5个饮料
  • 5个膳食纤维
  • 4个低聚糖
  • 4个乳酸
  • 3个得率
  • 3个豆蔻
  • 3个营养
  • 3个乳酸菌
  • 2个大枣
  • 2个蛋白
  • 2个低聚半乳糖
  • 2个调味
  • 2个调味料
  • 2个畜产
  • 2个畜产品
  • 2个血脂
  • 2个亚硝酸钠
  • 2个盐水火腿

机构

  • 7个郑州牧业工程...
  • 3个河南牧业经济...
  • 1个河南工业大学

资助

  • 7个河南省科技攻...
  • 2个国家自然科学...
  • 1个高等学校骨干...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个“九五”国家...
  • 1个北京市农业科...
  • 1个博士科研启动...
  • 1个河南省高等学...
  • 1个河南省高等学...
  • 1个河南省高校科...
  • 1个河南省高校青...
  • 1个河南省教委科...
  • 1个河南省科技发...

传媒

  • 7个食品科技
  • 5个郑州牧业工程...
  • 4个食品工业科技
  • 3个食品工业
  • 3个肉类工业
  • 3个农产品加工
  • 3个现代食品科技
  • 3个农产品加工（...
  • 2个粮油食品科技
  • 2个中国调味品
  • 2个黑龙江畜牧兽...
  • 2个中国酿造
  • 2个郑州工程学院...
  • 2个食品与机械
  • 2个酿酒科技
  • 2个食品研究与开...
  • 2个粮油加工与食...
  • 2个中国食品添加...
  • 2个现代牧业
  • 2个黑龙江畜牧兽...

地区

  • 7个河南省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
申晓琳
供职机构：河南牧业经济学院
研究主题：膳食纤维 低聚糖 面包 生产工艺 牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁玉超
供职机构：河南牧业经济学院
研究主题：香椿 护色 饮料 乳化猪皮 乳酸链球菌素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张娟红
供职机构：郑州牧业工程高等专科学校
研究主题：豆酸奶 膳食纤维 低聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李群英
供职机构：郑州牧业工程高等专科学校
研究主题：护色效果 护色剂 护色 黄酒 脱色
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
曲多
供职机构：郑州牧业工程高等专科学校
研究主题：豆酸奶 膳食纤维 低聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张雪
供职机构：河南牧业经济学院
研究主题：酸枣仁 苹果汁 小米 抗氧化活性 不溶性壳聚糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李琰
供职机构：郑州牧业工程高等专科学校
研究主题：生产工艺 保健饮料 得率 木糖醇 酸水解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0