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河南省科技攻关计划(102102210192)
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孙俊良
梁新红
郭祖峰
唐玉
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孙俊良
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:嗜酸乳杆菌 Β-淀粉酶 枯草芽孢杆菌 发酵 甘薯渣
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梁新红
供职机构:河南科技学院
研究主题:葡萄酒 甘薯渣 Β-淀粉酶 氨基甲酸乙酯 嗜酸乳杆菌
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郭祖峰
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:纯化 Α-淀粉酶活力 Α-淀粉酶 枯草芽孢杆菌 分离纯化
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唐玉
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:甘薯果胶 纯化 Α-淀粉酶活力 Α-淀粉酶 枯草芽孢杆菌
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葛晓虹
供职机构:河南科技学院
研究主题:面条 Α-淀粉酶 碳源 嗜酸乳杆菌 发酵饮料
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李刚
供职机构:河南科技学院
研究主题:嗜酸乳杆菌 发酵 甘薯淀粉 乳酸菌 功能特性
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樊军浩
供职机构:漯河职业技术学院
研究主题:五花猪肉 生产工艺 玉米 方便食品 酶活力
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贾彦杰
供职机构:河南农业职业学院
研究主题:枸杞 Β-淀粉酶 紫山药 感官 酸奶
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王彦杰
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:抑菌活性 抑菌 超声提取 活性研究 老鹰茶
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