您的位置： 专家智库 > >

河南省科技攻关计划(102102210195)

作品数：1 被引量：23H指数：1
相关作者：孟美晨刘勤华马汉军周光宏潘润淑更多>>
相关机构：河南科技学院南京农业大学更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 5个轻工技术与工...
  • 3个经济管理
  • 3个电气工程
  • 3个农业科学
  • 3个文化科学
  • 3个理学
  • 2个生物学
  • 2个化学工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 2个医药卫生
  • 1个机械工程
  • 1个电子电信
  • 1个交通运输工程
  • 1个环境科学与工...
  • 1个一般工业技术
  • 1个自然科学总论

主题

  • 5个肉丸
  • 4个蛋白
  • 4个调味
  • 4个胸肉
  • 4个油炸
  • 3个单胞菌
  • 3个弹簧
  • 3个蛋白酶
  • 3个蛋白酶活性
  • 3个蛋白酶解
  • 3个蛋白酶解产物
  • 3个蛋白质
  • 3个低场核磁
  • 2个胆固醇
  • 2个蛋白酶法
  • 2个蛋白质二级结...
  • 2个蛋白质提取
  • 2个蛋白质提取率
  • 2个得率
  • 1个大位移

机构

  • 4个河南科技学院
  • 2个河南职业技术...
  • 2个南京农业大学
  • 2个中国畜产品加...
  • 1个教育部
  • 1个中国工程院
  • 1个上海水产大学
  • 1个中华人民共和...
  • 1个食品科学与工...

资助

  • 5个河南省科技攻...
  • 4个“十一五”国...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个新乡市重点科...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个河南省教育厅...
  • 3个教育部留学回...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个河南省高校科...
  • 3个河南省高校青...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家留学基金
  • 2个江苏省自然科...
  • 2个河南省教育厅...
  • 2个博士后科研启...
  • 2个高层次人才科...
  • 2个国家教育部博...
  • 2个国家农业科技...
  • 1个高等学校优秀...

传媒

  • 5个食品与机械
  • 4个食品工业科技
  • 4个食品科学
  • 4个肉类研究
  • 4个食品研究与开...
  • 4个肉类工业
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个安徽农业科学
  • 3个食品科技
  • 3个食品工业
  • 3个农技服务
  • 3个农产品加工
  • 3个农产品加工（...
  • 3个河南科技学院...
  • 2个中国食物与营...
  • 2个中国调味品
  • 2个黑龙江畜牧兽...
  • 2个农业工程学报
  • 2个中国酿造
  • 2个江苏农业科学

地区

  • 4个河南省
  • 1个江苏省
共 5 条 记 录，以下是 1-5
周光宏
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛肉 猪肉 胴体 肉制品 肌原纤维蛋白
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
潘润淑
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：乳酸菌 猪肉 超高压 鸡肉 牛肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孟美晨
供职机构：河南科技学院食品学院
研究主题：猪肉丸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘勤华
供职机构：河南科技学院高等职业技术学院
研究主题：烧鸡 鸡胸肉 凝胶 鸡肉丸 鹅肉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马汉军
供职机构：河南科技学院
研究主题：猪肉 鸡肉 牛肉 油炸 凝胶特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共1页<1>
聚类工具0