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黑龙江省教育厅科学技术研究项目(11511101)

作品数：3 被引量：39H指数：3
相关作者：张根生岳晓霞李志李伟孙胜敏更多>>
相关机构：哈尔滨商业大学更多>>
发文基金：黑龙江省教育厅科学技术研究项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 8个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 6个环境科学与工...
  • 5个医药卫生
  • 5个农业科学
  • 5个文化科学
  • 4个生物学
  • 4个一般工业技术
  • 4个理学
  • 2个机械工程
  • 1个经济管理
  • 1个自然科学总论

主题

  • 7个蛋白
  • 6个淀粉
  • 5个蛋白质
  • 5个调味
  • 5个苹果
  • 5个微胶囊
  • 5个微胶囊化
  • 5个酶法
  • 4个优势菌
  • 4个蒸馏
  • 4个蒸气
  • 4个质谱
  • 4个色谱
  • 4个水蒸气蒸馏
  • 4个马铃薯
  • 4个精油
  • 3个蛋白多肽
  • 3个蛋白酶
  • 3个调味粉
  • 3个性能研究

机构

  • 8个哈尔滨商业大...
  • 2个哈尔滨学院
  • 1个哈尔滨师范大...
  • 1个东北林业大学
  • 1个东北农业大学
  • 1个哈尔滨理工大...
  • 1个黑龙江商学院
  • 1个黑龙江省农业...
  • 1个吉林市第一实...

资助

  • 8个黑龙江省教育...
  • 7个黑龙江省科技...
  • 5个黑龙江省自然...
  • 5个黑龙江省研究...
  • 4个哈尔滨市科技...
  • 3个国家自然科学...
  • 3个黑龙江省青年...
  • 3个哈尔滨市科技...
  • 3个黑龙江省科技...
  • 2个黑龙江省普通...
  • 2个留学人员科技...
  • 2个中央级公益性...
  • 2个博士科研启动...
  • 2个国家级大学生...
  • 2个哈尔滨市科技...
  • 2个黑龙江教育厅...
  • 2个黑龙江省高等...
  • 1个福建省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技支撑...

传媒

  • 8个食品科学
  • 7个食品与机械
  • 6个中国调味品
  • 6个食品工业科技
  • 6个哈尔滨商业大...
  • 4个食品科技
  • 4个中国食品科学...
  • 3个化学与粘合
  • 3个中国林副特产
  • 3个食品与发酵工...
  • 3个包装工程
  • 3个食品研究与开...
  • 3个中国食品添加...
  • 3个中国食品学报
  • 3个现代食品科技
  • 3个农产品加工（...
  • 3个食品安全质量...
  • 2个中国酿造
  • 2个江苏农业科学
  • 2个食品工业

地区

  • 8个黑龙江省
共 8 条 记 录，以下是 1-8
张根生
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：生产工艺 发酵 肉制品 影响因素 鸡蛋
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
岳晓霞
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：马铃薯淀粉 发酵 影响因素 淀粉 酶解
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李伟
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：精油 气相色谱-质谱 芫荽 顶空固相微萃取 精油成分
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李大龙
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：果酱 蓝靛果 苹果 蛋白质 16S_RDNA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李志
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：乙醇浸提 乙醇法提取 超声波辅助 抑菌作用 抑菌性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
孙胜敏
供职机构：哈尔滨商业大学
研究主题：二氧化钛 光催化剂 光催化 定量构效关系 环境工程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
袁超
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：氧化淀粉 二氧化氯 哈尔滨红肠 马铃薯氧化淀粉 马铃薯淀粉
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
马永强
供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题：多糖 玉米芯 转谷氨酰胺酶 番茄红素 固定化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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