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江苏省省级科技创新与成果转化专项引导资金(BA2008088)

作品数：3 被引量：30H指数：3
相关作者：董洋王虎虎徐幸莲周光宏李诺更多>>
相关机构：南京农业大学更多>>
发文基金：江苏省省级科技创新与成果转化专项引导资金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 6个轻工技术与工...
  • 5个医药卫生
  • 4个生物学
  • 4个农业科学
  • 3个环境科学与工...
  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
  • 2个化学工程
  • 2个机械工程
  • 2个电气工程
  • 2个自动化与计算...
  • 2个建筑科学
  • 2个交通运输工程
  • 2个理学
  • 1个电子电信
  • 1个政治法律
  • 1个自然科学总论

主题

  • 5个鸭肉
  • 4个代谢
  • 4个蛋白
  • 3个代谢物
  • 3个代谢影响
  • 3个单胞菌
  • 3个单增李斯特菌
  • 3个蛋白酶
  • 2个代码
  • 2个代食品
  • 2个代谢研究
  • 2个代谢组学
  • 2个单不饱和脂肪...
  • 2个单克隆
  • 2个单克隆抗体
  • 2个蛋白变化
  • 2个蛋白二级结构
  • 2个蛋白分析
  • 2个蛋白粉
  • 2个蛋白功能特性

机构

  • 6个南京农业大学
  • 2个教育部
  • 2个中国工程院
  • 2个中国畜产品加...
  • 1个华中农业大学
  • 1个青岛农业大学
  • 1个江苏省农业科...
  • 1个上海水产大学
  • 1个中华人民共和...
  • 1个六安职业技术...
  • 1个国家质量监督...

资助

  • 6个江苏省省级科...
  • 5个公益性行业(...
  • 5个国际科技合作...
  • 5个国家现代农业...
  • 4个国家自然科学...
  • 3个河南省科技攻...
  • 3个江苏省科技攻...
  • 3个江苏省自然科...
  • 3个中国博士后科...
  • 3个博士科研启动...
  • 3个公益性行业科...
  • 2个国家高技术研...
  • 2个国家科技攻关...
  • 2个国家科技支撑...
  • 2个国家留学基金
  • 2个国家重点基础...
  • 2个吉林省科技发...
  • 2个江苏省农业三...
  • 2个江苏省社会发...
  • 2个农业科技跨越...

传媒

  • 5个食品科学
  • 5个南京农业大学...
  • 5个中国食品学报
  • 3个农业工程学报
  • 3个中国农业科学
  • 3个食品工业科技
  • 3个中国家禽
  • 2个中国农业科技...
  • 2个中国食物与营...
  • 2个中国畜产与食...
  • 2个中国调味品
  • 2个食品与发酵工...
  • 2个中国大学教学
  • 2个安徽农业科学
  • 2个食品科技
  • 2个浙江农业科学
  • 2个江苏农业科学
  • 2个江苏农业学报
  • 2个中国禽业导刊
  • 2个畜牧与兽医

地区

  • 6个江苏省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
王虎虎
供职机构：南京农业大学
研究主题：鸡肉 白切鸡 PSE 胴体 保水性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董洋
供职机构：南京农业大学
研究主题：冰鲜鸡肉 致病菌 BLOT AQP2 WESTERN
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐幸莲
供职机构：南京农业大学
研究主题：鸡肉 肌原纤维蛋白 鸡胸肉 猪肉 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
周光宏
供职机构：南京农业大学
研究主题：牛肉 猪肉 肌原纤维蛋白 胴体 肉制品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
闫振国
供职机构：南京农业大学食品科技学院教育部肉品加工与质量控制重点实验室
研究主题：鸭肉 羊肉 BLOT AQP2 WESTERN
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李诺
供职机构：南京农业大学
研究主题：SEM 结构特征 食品接触 沙门氏菌 变性梯度凝胶电泳
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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