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河南省科技攻关计划(092102110109)

作品数：2 被引量：5H指数：2
相关作者：李洋何义萍韩小贤余明朝郭卫更多>>
相关机构：河南工业大学更多>>
发文基金：河南省科技攻关计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 5个农业科学
  • 4个化学工程
  • 2个经济管理
  • 2个自动化与计算...
  • 2个医药卫生
  • 2个文化科学
  • 1个哲学宗教
  • 1个生物学
  • 1个机械工程
  • 1个电气工程
  • 1个一般工业技术
  • 1个理学

主题

  • 6个正交
  • 6个正交试验
  • 6个色素
  • 6个色素提取
  • 6个小豆
  • 6个面团
  • 5个食品
  • 5个馒头
  • 5个馒头品质
  • 4个毒素
  • 4个真菌
  • 4个真菌毒素
  • 4个中黄
  • 4个食品胶
  • 3个蛋白
  • 3个蛋白质
  • 3个电池
  • 3个淀粉
  • 3个冻融稳定性
  • 3个蓄电池

机构

  • 7个河南工业大学
  • 1个军事医学科学...
  • 1个青岛海洋大学
  • 1个华南理工大学
  • 1个中国海洋大学
  • 1个郑州科技学院

资助

  • 7个河南省科技攻...
  • 5个国家科技支撑...
  • 4个国家自然科学...
  • 4个博士科研启动...
  • 3个小麦产业技术...
  • 2个河南省农业科...
  • 1个教育部长江学...
  • 1个广东省自然科...
  • 1个国家高技术研...
  • 1个国家科技攻关...
  • 1个国家重点基础...
  • 1个河南省教育厅...
  • 1个湖南省自然科...
  • 1个山东省科技攻...
  • 1个山东省自然科...
  • 1个广东省国际科...
  • 1个国家杰出青年...
  • 1个国家科技重大...
  • 1个广州市科技计...
  • 1个中央级公益性...

传媒

  • 6个农产品加工（...
  • 5个现代食品科技
  • 5个河南工业大学...
  • 4个食品与机械
  • 4个粮油加工
  • 3个粮食与饲料工...
  • 3个中国粮油学报
  • 2个食品工业科技
  • 2个食品科学
  • 2个粮食与油脂
  • 2个食品研究与开...
  • 2个粮食加工
  • 1个粮油食品科技
  • 1个军事医学科学...
  • 1个中国药学杂志
  • 1个青岛海洋大学...
  • 1个中国海洋药物
  • 1个安徽农业科学
  • 1个食品科技
  • 1个农业机械

地区

  • 6个河南省
  • 1个广东省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
李洋
供职机构：河南工业大学
研究主题：燕麦蛋白 真空 燕麦 冷冻面团 馒头品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
韩小贤
供职机构：河南工业大学
研究主题：冷冻面团 馒头 面粉 面食制品 抗肿瘤活性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
何义萍
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：燕麦淀粉 燕麦 碱法 燕麦蛋白 冷冻面团
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
芦熹坤
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：冷冻面团 冷藏时间 快速发酵 馒头品质 馒头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
成军虎
供职机构：华南理工大学
研究主题：冷等离子体 低温等离子体 新鲜度 食品品质 保鲜
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
余明朝
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：红小豆 色素提取 色素 正交试验 胶凝剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭卫
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：粮油食品 真菌毒素 数学模型 冷冻面团 馒头品质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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