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国家科技支撑计划(2007BAQ00075)

作品数：2 被引量：20H指数：2
相关作者：杨哪徐学明金征宇徐云峰谢正军更多>>
相关机构：江南大学更多>>
发文基金：国家科技支撑计划教育部“新世纪优秀人才支持计划”更多>>
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领域

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  • 3个文化科学
  • 2个经济管理
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主题

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  • 3个蛋白质
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机构

  • 6个江南大学
  • 1个教育部
  • 1个山东轻工业学...
  • 1个无锡轻工大学
  • 1个国家教育部

资助

  • 6个国家科技支撑...
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  • 4个国家自然科学...
  • 4个江苏省自然科...
  • 4个“十二五”科...
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传媒

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  • 4个农业工程学报
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  • 3个中国饲料
  • 3个饲料与畜牧（...
  • 3个食品研究与开...
  • 2个分析化学
  • 2个粮油食品科技

地区

  • 6个江苏省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
杨哪
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：理化特性 介电 盐渍 流变特性 面包
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐学明
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：虾青素 法夫酵母 饲料 饲料添加剂 发酵
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
金征宇
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：淀粉 环糊精 菊粉酶 Β-环糊精 虾青素
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
聂君
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：蛋清 酶解 脱敏
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
徐云峰
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：大豆磷脂 抗冻性 酵母 面包酵母 乳化剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢正军
供职机构：江南大学食品学院
研究主题：苜蓿叶蛋白 饲料加工 纳米金 玉米淀粉 制粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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