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国家科技支撑计划(2012BAD34B05-17)
作品数:
2
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申瑞玲
张文丽
董吉林
林娟
相启森
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郑州轻工业学院
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申瑞玲
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:燕麦 燕麦Β-葡聚糖 Β-葡聚糖 膳食纤维 青稞
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董吉林
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:燕麦 燕麦Β-葡聚糖 Β-葡聚糖 青稞 膳食纤维
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张文丽
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:苦荞醋 醋酸发酵 发酵工艺条件 酒精发酵 蛋黄酱
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相启森
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:食品工业 教学改革 生理功能 营养成分 工程教育专业认证
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林娟
供职机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
研究主题:抗性淀粉 燕麦膳食纤维 燕麦 肥胖小鼠 降脂减肥
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刘延奇
供职机构:郑州轻工业学院
研究主题:淀粉 超高压 复合物 马铃薯淀粉 直链淀粉
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