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国家自然科学基金(20976061)

作品数：3 被引量：7H指数：1
相关作者：李琳李冰张霞刘国琴谢贺更多>>
相关机构：华南理工大学河南工业大学广东药学院更多>>
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相关领域：农业科学生物学理学化学工程更多>>

领域

  • 10个农业科学
  • 9个轻工技术与工...
  • 9个理学
  • 8个医药卫生
  • 7个化学工程
  • 7个文化科学
  • 6个生物学
  • 5个环境科学与工...
  • 4个经济管理
  • 4个自动化与计算...
  • 3个金属学及工艺
  • 3个建筑科学
  • 3个一般工业技术
  • 3个政治法律
  • 2个天文地球
  • 2个石油与天然气...
  • 2个机械工程
  • 2个电子电信
  • 2个交通运输工程
  • 1个矿业工程

主题

  • 9个色谱
  • 9个棕榈油
  • 7个蛋白
  • 7个等温结晶
  • 7个淀粉
  • 6个单甘酯
  • 6个等温结晶行为
  • 6个动力学
  • 6个多糖
  • 4个代谢
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白质
  • 4个蛋白组
  • 4个蛋糕
  • 4个电泳
  • 4个动力学研究
  • 3个蛋白二级结构
  • 3个蛋白结构
  • 3个蛋白酶活力
  • 3个蛋白提取

机构

  • 10个华南理工大学
  • 4个河南工业大学
  • 3个广东药学院
  • 2个广州珠江啤酒...
  • 2个广东药科大学
  • 1个河北师范大学
  • 1个广东电网公司
  • 1个广西大学
  • 1个东莞理工学院
  • 1个广东工业大学
  • 1个电子科技大学
  • 1个河南大学
  • 1个西南农业大学
  • 1个中山大学
  • 1个中山大学附属...
  • 1个中国农业大学
  • 1个信阳师范学院
  • 1个郑州工程学院
  • 1个河南师范大学
  • 1个贵州省发酵工...

资助

  • 10个国家自然科学...
  • 7个国家科技支撑...
  • 7个“十一五”国...
  • 7个中央高校基本...
  • 6个广东省自然科...
  • 5个广东省科技攻...
  • 5个国家重点基础...
  • 5个河南省科技攻...
  • 5个中国博士后科...
  • 5个博士科研启动...
  • 5个广东省科技计...
  • 4个国家高技术研...
  • 4个广州市科技攻...
  • 4个公益性行业(...
  • 4个广东省教育部...
  • 4个河南省杰出人...
  • 3个广东省粤港关...
  • 3个广东省教育部...
  • 2个武器装备预研...
  • 2个广西壮族自治...

传媒

  • 9个食品科学
  • 7个食品科技
  • 7个华南理工大学...
  • 7个现代食品科技
  • 7个2010年中...
  • 6个食品工业科技
  • 6个食品与机械
  • 6个食品研究与开...
  • 6个陕西科技大学...
  • 6个河南工业大学...
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  • 5个食品与发酵工...
  • 5个粮食与饲料工...
  • 5个粮食与油脂
  • 5个中国食品学报
  • 4个粮油食品科技
  • 4个中国调味品
  • 4个中国乳品工业
  • 4个农业工程学报
  • 3个中国食品工业

地区

  • 9个广东省
  • 1个河南省
共 10 条 记 录，以下是 1-10
李琳
供职机构：华南理工大学
研究主题：淀粉 蔗糖 多糖 微波 食品
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李冰
供职机构：华南理工大学
研究主题：超声 引物 试剂盒 杀菌 多糖
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张霞
供职机构：华南理工大学
研究主题：引物 乳液 皮克林 试剂盒 棕榈油
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘国琴
供职机构：华南理工大学
研究主题：小麦面筋蛋白 超声 油脂 植物油 凝胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟南京
供职机构：广东药科大学
研究主题：丙烯酰胺 甘油酯 脂肪酶 抗氧化活性 丙烯酰胺含量
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢贺
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：棕榈油 棕榈 分提 棕榈硬脂 非等温结晶行为
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黄建蓉
供职机构：广东药科大学
研究主题：红葱 微波杀菌 食品 仙草 甜味剂
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁志理
供职机构：华南理工大学
研究主题：棕榈油 晚期糖基化终末产物 美拉德反应 晚期糖化终末产物 食品加工过程
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
陆启玉
供职机构：河南工业大学粮油食品学院
研究主题：面条品质 面条 面粉 挂面 蛋白质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
谢思龙
供职机构：华南理工大学轻工与食品学院
研究主题：2,4-二硝基甲苯 甘三酯 分提 分散液-液微萃取 环境水样
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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