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新乡市科技发展计划项目(06N055)
新乡市科技发展计划项目(06N055)
作品数:
1
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相关作者:
徐静静
孙俊良
赵丽丽
牛生洋
赵瑞香
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相关机构:
河南科技学院
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发文基金:
新乡市科技发展计划项目
国家农业科技成果转化资金项目
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相关领域:
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孙俊良
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:嗜酸乳杆菌 Β-淀粉酶 枯草芽孢杆菌 发酵 甘薯渣
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赵瑞香
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:嗜酸乳杆菌 细菌素 活菌数 多酚 胆固醇
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赵丽丽
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:嗜酸乳杆菌 活菌数 低脂干酪 蛋白水解 脂肪水解
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徐静静
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:活菌数 胡萝卜汁 胡萝卜 嗜酸乳杆菌 乳酒
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牛生洋
供职机构:河南科技学院食品学院
研究主题:嗜酸乳杆菌 羧甲基纤维素钠 葡萄 活菌数 葡萄酒
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