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浙江省公益性技术应用研究计划项目(2011C22026)

作品数：2 被引量：17H指数：2
相关作者：陈士国郭欣薛长湖刘东红叶兴乾更多>>
相关机构：中国海洋大学浙江大学更多>>
发文基金：浙江省公益性技术应用研究计划项目国家自然科学基金中国博士后科学基金更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 7个轻工技术与工...
  • 6个化学工程
  • 6个医药卫生
  • 6个农业科学
  • 5个生物学
  • 5个环境科学与工...
  • 5个一般工业技术
  • 5个文化科学
  • 5个理学
  • 4个经济管理
  • 4个自动化与计算...
  • 2个天文地球
  • 2个机械工程
  • 2个电气工程
  • 1个金属学及工艺
  • 1个电子电信
  • 1个建筑科学
  • 1个艺术

主题

  • 7个多糖
  • 6个冻干
  • 6个多酚
  • 6个岩藻聚糖硫酸...
  • 6个营养
  • 6个鱼糜
  • 5个带鱼
  • 5个蛋白
  • 5个蛋白酶
  • 5个蛋白质
  • 5个低分子
  • 5个低分子量
  • 4个代谢
  • 4个胆固醇
  • 4个蛋白氧化
  • 4个蛋白肽
  • 3个单管
  • 3个蛋白酶解
  • 3个蛋清
  • 3个稻谷

机构

  • 7个浙江大学
  • 3个中国海洋大学
  • 2个东北农业大学
  • 1个大连海洋大学
  • 1个宁波大学
  • 1个江南大学
  • 1个青岛科技大学
  • 1个青岛海洋大学
  • 1个浙江科技学院
  • 1个浙江省林业科...
  • 1个浙江万里学院
  • 1个永州职业技术...
  • 1个中国计量学院
  • 1个浙江工业大学
  • 1个浙江农业大学
  • 1个上海水产大学
  • 1个浙江工商大学
  • 1个中国水产科学...
  • 1个大连水产学院
  • 1个浙江中烟工业...

资助

  • 7个国家科技支撑...
  • 7个国家自然科学...
  • 7个浙江省公益性...
  • 6个中国博士后科...
  • 6个浙江省重大科...
  • 6个宁波市重大科...
  • 5个国家高技术研...
  • 5个浙江省科技攻...
  • 5个浙江省科技计...
  • 4个国家科技重大...
  • 4个长江学者和创...
  • 3个国家科技攻关...
  • 3个教育部留学回...
  • 3个浙江省教育厅...
  • 3个浙江省自然科...
  • 3个“十一五”国...
  • 3个国家科技部农...
  • 3个河南省高校科...
  • 3个新疆维吾尔自...
  • 3个浙江省“食品...

传媒

  • 7个中国食品学报
  • 6个食品工业科技
  • 6个水产学报
  • 6个食品工业
  • 6个食品研究与开...
  • 6个食品与生物技...
  • 5个食品与发酵工...
  • 5个食品科学
  • 5个食品科技
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  • 3个高等学校化学...
  • 3个中国调味品
  • 3个农业工程学报
  • 3个农业机械学报
  • 3个安徽农业科学
  • 3个中国海洋大学...
  • 3个中国渔业质量...
  • 3个渔业科学进展

地区

  • 6个浙江省
  • 1个山东省
共 7 条 记 录，以下是 1-7
陈士国
供职机构：浙江大学
研究主题：果胶 原花色素 漩涡 振荡器 柑橘罐头
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
叶兴乾
供职机构：浙江大学
研究主题：杨梅 果胶 原花色素 抗氧化 超声
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘东红
供职机构：浙江大学
研究主题：超声 杨梅 食品 热杀菌 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭欣
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：黑色素 可溶性 抗氧化性 抗氧化 鱿鱼
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
薛长湖
供职机构：中国海洋大学
研究主题：海参 南极磷虾 磷脂 虾青素 岩藻聚糖硫酸酯
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
胡亚芹
供职机构：浙江大学
研究主题：鱼糜 带鱼 水产品 冰晶 果胶
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
方忠祥
供职机构：浙江大学生物系统工程与食品科学学院
研究主题：花色苷 紫山药 杨梅 紫肉甘薯 货架期
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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