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广东省重大科技专项(2010A080403005)

作品数：6 被引量：27H指数：4
相关作者：钱敏白卫东赵文红梁彬霞张菊梅更多>>
相关机构：仲恺农业工程学院东莞市天益生物工程有限公司华南农业大学更多>>
发文基金：广东省重大科技专项广东省战略性新兴产业核心技术攻关项目更多>>
相关领域：轻工技术与工程理学生物学医药卫生更多>>

领域

  • 16个轻工技术与工...
  • 13个医药卫生
  • 12个化学工程
  • 12个理学
  • 11个生物学
  • 10个农业科学
  • 6个文化科学
  • 5个经济管理
  • 5个环境科学与工...
  • 5个一般工业技术
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  • 4个建筑科学
  • 3个天文地球
  • 3个机械工程
  • 2个金属学及工艺
  • 2个交通运输工程
  • 2个社会学
  • 1个电气工程
  • 1个航空宇航科学...

主题

  • 11个色素
  • 11个提取物
  • 11个抗氧化
  • 10个液相色谱
  • 10个饮料
  • 10个杀菌
  • 10个曲霉
  • 10个稳定性
  • 10个抗氧化剂
  • 9个代谢
  • 9个单胞菌
  • 9个生物合成
  • 9个温度
  • 8个氧化酸败
  • 8个抑菌
  • 8个营养
  • 8个萃取
  • 7个蛋白
  • 7个淀粉
  • 6个对花

机构

  • 6个仲恺农业工程...
  • 5个广东工业大学
  • 5个广东省微生物...
  • 4个广东省微生物...
  • 3个华南农业大学
  • 3个华南理工大学
  • 3个中国科学院
  • 3个仲恺农业技术...
  • 3个广东环凯微生...
  • 3个广东省菌种保...
  • 2个广东省微生物...
  • 1个汕头大学
  • 1个天津市林业果...
  • 1个乌鲁木齐市血...
  • 1个中国科学院大...
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资助

  • 16个广东省科技计...
  • 16个广东省重大科...
  • 13个广东省自然科...
  • 12个广东省粤港关...
  • 11个国家自然科学...
  • 11个广东省教育部...
  • 10个广州市科技计...
  • 10个广州市科技攻...
  • 8个广东省科技攻...
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传媒

  • 12个食品科学
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  • 11个食品工业科技
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  • 5个中国乳品工业
  • 5个广东农业科学
  • 5个酿酒科技
  • 4个农业工程学报

地区

  • 15个广东省
  • 1个新疆
共 16 条 记 录，以下是 1-10
钱敏
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：黄酒 客家黄酒 氨基甲酸乙酯 麦曲 肉味香精
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
赵文红
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：黄酒 客家黄酒 发酵 麦曲 红曲
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
白卫东
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：黄酒 发酵 风味 广式腊肠 客家黄酒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁彬霞
供职机构：仲恺农业工程学院
研究主题：红曲色素 生物活性 火龙果 天然色素 分离纯化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
朱豪
供职机构：仲恺农业工程学院轻工食品学院
研究主题：Γ-氨基丁酸 客家黄酒 红曲色素 生物活性 GABA
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
郭伟鹏
供职机构：乌鲁木齐市血液中心
研究主题：显色培养基 阪崎肠杆菌 矿泉水 食品 无偿献血者
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴清平
供职机构：广东省微生物研究所
研究主题：显色培养基 微生物 诺如病毒 食品 快速检测试剂盒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
张菊梅
供职机构：广东省微生物研究所
研究主题：微生物 食品 食源性致病菌 沙门氏菌 显色培养基
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁达清
供职机构：广东省微生物分析检测中心
研究主题：液相色谱-串联 高效液相色谱-串联质谱法 香菇 有机磷农药 液相色谱-串联质谱法
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
吴克刚
供职机构：广东工业大学
研究主题：精油 植物精油 DHA 香辛料精油 抗氧化
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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