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国家高技术研究发展计划(2002AA24804)

作品数：3 被引量：24H指数：2
相关作者：李艾黎霍贵成代敏都立辉包永华更多>>
相关机构：东北农业大学浙江经贸职业技术学院南京农业大学更多>>
发文基金：国家高技术研究发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

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主题

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机构

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资助

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传媒

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  • 4个食品科技
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  • 2个江苏农业科学
  • 2个酿酒科技

地区

  • 3个黑龙江省
  • 2个江苏省
  • 1个浙江省
共 6 条 记 录，以下是 1-6
李艾黎
供职机构：东北农业大学
研究主题：乳酸菌 Β-乳球蛋白 过敏 嗜酸乳杆菌 肠道菌群
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
霍贵成
供职机构：东北农业大学
研究主题：乳酸菌 双歧杆菌 植物乳杆菌 乳酸乳球菌 嗜酸乳杆菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
董明盛
供职机构：南京农业大学食品科技学院
研究主题：乳酸菌 发酵 发酵剂 瑞士乳杆菌 丹贝
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
代敏
供职机构：东北农业大学食品学院乳品科学教育部重点实验室
研究主题：乳酸菌 发酵剂 保鲜 风味物质 挥发性风味物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
都立辉
供职机构：南京财经大学
研究主题：肠球菌 耐久 菜籽蛋白 食品领域 真菌
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
包永华
供职机构：浙江经贸职业技术学院
研究主题：液芯包囊 高职 固定化 酸奶 核桃
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
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