您的位置： 专家智库 > >

江西省自然科学基金(0430031)

作品数：7 被引量：124H指数：7
相关作者：刘成梅刘伟阮榕生熊慧薇黎冬明更多>>
相关机构：南昌大学更多>>
发文基金：江西省自然科学基金江西省学科带头人项目长江学者和创新团队发展计划更多>>
相关领域：轻工技术与工程更多>>

领域

  • 13个轻工技术与工...
  • 12个生物学
  • 11个化学工程
  • 11个医药卫生
  • 11个理学
  • 10个农业科学
  • 9个文化科学
  • 8个经济管理
  • 7个自动化与计算...
  • 7个环境科学与工...
  • 7个一般工业技术
  • 5个石油与天然气...
  • 4个机械工程
  • 4个动力工程及工...
  • 4个航空宇航科学...
  • 3个矿业工程
  • 1个哲学宗教
  • 1个冶金工程
  • 1个电气工程

主题

  • 13个膳食
  • 13个膳食纤维
  • 13个瞬时高压作用
  • 11个蛋白
  • 10个淀粉
  • 10个豆渣
  • 10个营养
  • 8个豆渣膳食纤维
  • 8个液相
  • 7个多糖
  • 7个血糖
  • 6个蛋白质
  • 6个多酚
  • 6个芽孢杆菌
  • 4个蛋白产品
  • 4个蛋白酶
  • 4个蛋白酶解
  • 4个蛋白酶解液
  • 3个蛋白酶活性
  • 3个蛋白溶解性

机构

  • 13个南昌大学
  • 4个教育部
  • 3个福州大学
  • 2个明尼苏达大学
  • 2个江西科技师范...
  • 1个江西大学
  • 1个江西省农业科...
  • 1个华南理工大学
  • 1个江西师范大学
  • 1个江西农业大学
  • 1个中国热带农业...
  • 1个伊犁师范学院
  • 1个江西科技师范...
  • 1个北京市食品工...
  • 1个中华人民共和...
  • 1个科技厅
  • 1个学研究院
  • 1个江西省农业科...

资助

  • 13个江西省自然科...
  • 13个长江学者和创...
  • 11个国家自然科学...
  • 10个国家高技术研...
  • 9个江西省学科带...
  • 8个江西省主要学...
  • 8个国家科技部农...
  • 7个国家农业科技...
  • 7个江西省科技支...
  • 6个国家科技型中...
  • 6个国家科技支撑...
  • 6个江西省教育厅...
  • 6个国家重点实验...
  • 6个食品科学与技...
  • 5个引进国际先进...
  • 5个国际科技合作...
  • 5个国家大学生创...
  • 5个江西省教育厅...
  • 4个江西省教育厅...
  • 4个公益性行业(...

传媒

  • 13个食品科学
  • 12个食品工业科技
  • 12个江西食品工业
  • 11个农产品加工（...
  • 10个食品与机械
  • 10个食品研究与开...
  • 9个食品科技
  • 9个现代食品科技
  • 8个中国粮油学报
  • 8个中国食品学报
  • 7个农业工程学报
  • 7个粮食与食品工...
  • 7个粮食加工
  • 5个南昌大学学报...
  • 5个中国油脂
  • 5个高压物理学报
  • 5个光谱学与光谱...
  • 5个福建林业科技
  • 4个中国农业科技...
  • 4个南昌大学学报...

地区

  • 12个江西省
  • 1个福建省
共 13 条 记 录，以下是 1-10
刘成梅
供职机构：南昌大学
研究主题：膳食纤维 大米淀粉 脂肪氧化酶 南酸枣 理化性质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
刘伟
供职机构：南昌大学生命科学与食品工程学院
研究主题：膳食纤维 总黄酮 脂质体 稳定性 野生樱桃李
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
阮榕生
供职机构：南昌大学
研究主题：生物柴油 微藻 核磁共振 食品 生物质
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
梁瑞红
供职机构：南昌大学
研究主题：果胶 保鲜剂 谐振管 射流管 包封
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
钟业俊
供职机构：南昌大学
研究主题：脂肪氧化酶 过热蒸汽 膨化处理 营养米 膨化技术
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
熊慧薇
供职机构：江西省农业科学院
研究主题：花生 膳食纤维 豆渣 花生仁 改性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
万婕
供职机构：南昌大学
研究主题：脂肪氧化酶 膳食纤维 虫卵 过热蒸汽 米粒
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
黎冬明
供职机构：江西农业大学食品科学与工程学院
研究主题：南酸枣 脂肪沉积 固体催化剂 青钱柳 质构特性
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
涂宗财
供职机构：江西师范大学
研究主题：鱼明胶 糖基化 鱼鳞明胶 致敏性 膳食纤维
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
李资玲
供职机构：江西科技师范大学
研究主题：叶酸 药物载体 P85 PLURONIC 聚乳酸
发表作品相关人物供职机构所获资助研究领域
全选 清除 导出
共2页<12>
聚类工具0